Aujourd’hui, preuve de son expérience et gage de la qualité de son travail, le Chef Joseph est :
- Maître Restaurateur
- Fraîchement titré Maître Cuisinier de France
- Certifié "Restauration Traditionnelle Régionale.
- Maître Restaurateur
- Fraîchement titré Maître Cuisinier de France
- Certifié "Restauration Traditionnelle Régionale.
La cuisine de Joseph Leiser est une cuisine gastronomique, inventive et de mémoire … Joseph travaille au feeling, comme un artiste peintre a besoin d’inspiration pour créer ses toiles, le Chef Joseph Leiser a besoin de voir, sentir, toucher ses produits pour les sublimer et leur permettre de révéler tous leurs secrets dans des plats uniques et surprenants. La cuisine de Joseph est à son image : une cuisine de caractère !
Les fêtes de fin d’année sont une excellente occasion pour découvrir la cuisine de Joseph puisqu’il a crée, spécialement pour l’occasion un menu de Noël.
Etant un grand amateur de bons vins, le Chef Joseph réalise lui-même sa carte des vins. En résulte une carte riche et variée, suggérant des vins issus de toute la France.
Etant un grand amateur de bons vins, le Chef Joseph réalise lui-même sa carte des vins. En résulte une carte riche et variée, suggérant des vins issus de toute la France.
Côté salle, l’Auberge au Zahnacker offre un intérieur boisé agrémenté de splendides vitraux … s’en dégage une ambiance chaleureuse et intime.
Pour des repas de groupes ou de travail, l’Auberge au Zahnacker dispose également d’une salle pouvant être entièrement « privatisée ». Avec ses deux arches aux couleurs du Pfifferdaj, cette salle récemment remise à neuf vaut vraiment le détour !
Pour des repas de groupes ou de travail, l’Auberge au Zahnacker dispose également d’une salle pouvant être entièrement « privatisée ». Avec ses deux arches aux couleurs du Pfifferdaj, cette salle récemment remise à neuf vaut vraiment le détour !
Lorsque la saison s’y prête, la terrasse extérieure abritée par une magnifique glycine est un endroit rêvé pour une halte gourmande…
Auberge au Zahnacker
8 Avenue du Général de Gaulle
68150 RIBEAUVILLE
Tél. 03 89 73 60 77
www.restaurant-zahnacker.fr/
Crédits photos : Henri Kugler
RELIRE SUR www.chefs-alsace.fr
Auberge au Zahnacker
8 Avenue du Général de Gaulle
68150 RIBEAUVILLE
Tél. 03 89 73 60 77
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