VIDEO : Matthieu Koenig est l'invité des Gastronautes

Matthieu Koening, Maitre Cuisinier de France et membre des Chefs d'Alsace, restaurant l'arbre vert à Berrwiller (68) est l'invité de l'émission Les Gastronautes, Tous Toqués de cuisine.

Après l'interview dans le salon avec Sandrine Kauffer, rendez-vous en cuisine avec Pierre Paul Zeiher pour partager sa recette des rouelles de saumon Gravlax au bibalakas et à la choucroute croquante, asperges vertes, crème acidulée au raifort.