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14/06/2019

Une sélection des articles les plus lus sur le site France du 7 au 13 juin 2019


Vous êtes abonnés à la newsletter des Nouvelles Gastronomiques d'Alsace, mais peut être, seriez-vous intéressés par les reportages publiés sur le site France. Voici une sélection des articles les plus lus du 7 au 13 juin 2019 et les plus commentés sur les réseaux sociaux.

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Découvrez les 8 candidats au Bocuse d’or France 2019

Les 23 et 24 septembre 2019, la Maison de la Mutualité à Paris accueillera la 11ème sélection France du Bocuse d’Or, concours d’exception qui fait émerger les jeunes talents du monde entier.
Pour convaincre un jury exigeant composé des plus grands chefs, les 8 candidats sélectionnés devront donner le meilleur d’eux-mêmes pendant les 5 heures que durent les deux épreuves.

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Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

Chef Pâtissière d’Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Jessica Préalpato a remporté le 11 juin 2019 le prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019.
En recevant ce prix, elle rejoint l’élite des chefs pâtissiers de renommée mondiale aux côtés des anciens lauréats Cédric Grolet (2018), Dominique Ansel (2017) et Pierre Hermé (2016).

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Jessica Préalpato présente son livre « Desseralité »

Le Mercredi 29 mai 2019, à Paris, Jessica Préalpato, cheffe pâtissière au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée *** à Paris, a présenté son livre Desseralité, aux Editions Alain Ducasse.

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Neso 2, le nouveau bar à cocktails de Guillaume Sanchez

Après Neso 1* Michelin, Guillaume Sanchez vient d’ouvrir Neso 2, dans le 9ème arrondissement de Paris. Fidèle à sa philosophie et ses engagements envers les bons produits et le respect de l’environnement, le jeune chef et son équipe y concoctent cocktails et tapas où se mêlent goût et innovation.

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Des chefs concoctent des dîners à 6 mains pour les 30 ans du Refuge des gourmets

En 2019, la famille Chanove célèbre les 30 ans de son restaurant gastronomique, le Refuge des gourmets à Machilly (74). Pour célébrer cet anniversaire, Hubert Chanove a choisi de convier ses amis chefs : à 6 mains, ils réaliseront un dîner unique par mois, de juillet à décembre.

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Christophe Michalak et Steve Burggraf ouvrent bientôt Polichinelle

Christophe Michalak et Steve Burggraf annoncent l’ouverture de Polichinelle pour début septembre 2019. Un buffet d’un nouveau genre, faisant la part belle aux légumes, présentés de mille façons.

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1er Congrès International du Chenin blanc à Angers

La première édition du « Chenin blanc International Congress » se tiendra à Angers(49), du 1er au 3 juillet 2019. L’occasion de mettre en valeur ce cépage emblématique du Val de Loire et d’aborder des thématiques liées à son avenir dans un environnement en mutation.
Au programme de ces trois jours de rencontres entre scientifiques et professionnels : conférences, tables rondes, expositions, dégustations et visites du terroir viticole.

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