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10/05/2019

Une sélection des articles les plus lus sur le site France du 4 au 10 mai 2019


Vous êtes abonnés à la newsletter des Nouvelles Gastronomiques d'Alsace, mais peut être, seriez-vous intéressés par les reportages publiés sur le site France. Voici une sélection des articles les plus lus du 4 au 10 mai 2019 et les plus commentés sur les réseaux sociaux.
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QUE DE NOUVEAUTÉS POUR LA MAISON DUFOSSÉ À METZ !

Depuis 2018, que de changements ! « Maison Dufossé », incarne désormais la table étoilée Michelin, la nouvelle « Salle à Manger » (ou table d’hôtes de 10 couverts), la brasserie, 80 chambres et suites estampillées « MGalerie by Sofitel », (groupe Accor) un nouveau « laboratoire », qui réunit la partie traiteur et la toute nouvelle épicerie riche de 1200 références.
C’est tout un univers qui se précise porté par Delphine et Christophe Dufossé.

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SOIRÉE HÉ!TOILES & TOQUES 2019 : HUIT CUISINIERS ÉTOILÉS EN TOURAINE

La deuxième édition « Hé!toiles & toques » s’est déroulée le 29 avril 2019 au Domaine Les Hautes Roches à Rochecorbon (37). Autour de Didier Edon, 7 chefs étoilés et un fromager pour un repas où le Japon tenait une place de choix.
En prélude au moment gastronomique, une exposition de sept artistes peintres et sculpteurs.

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LES CHEFS DE GARE INVESTISSENT TASTE OF PARIS

Le festival Taste of Paris fait son retour au Grand Palais à Paris du 9 au 12 mai 2019. Il reçoit cette année 4 grands chefs français : Michel Roth, Eric Frechon, Michel Rostang et et Thierry Marx, qui animent à tour de rôle le restaurant Chefs de Gare.

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SERGE VIEIRA, NOUVEAU PRÉSIDENT DE LA TEAM FRANCE BOCUSE D’OR

Le lauréat du Bocuse d’Or en 2005 et chef du restaurant** à Chaudes-Aigues (15), Serge Vieira succède à François Adamski à la présidence de la Team France du Bocuse d’Or. Un nouveau visage à la tête de l’organisation qui soutiendra le prochain candidat français au Bocuse d’Or, désigné le 24 septembre 2019.

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CYRIL ROMERO, NOMMÉ CHEF DU RESTAURANT LA BASTIDE

Un an après avoir ouvert La Bastide à Collonges-au-Mont-d’Or (69), Les Gastronomistes Fabien Chalard et Julien Géliot-Chalard, confient en mai 2019 les cuisines de La Bastide au Chef Lyonnais Cyril Roméro, Maître Restaurateur et membre des Toques Blanches Lyonnaises.

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LIVRE - BRUNCH – LE PLEIN D’IDÉES POUR RÉVEILLER VOS DIMANCHES

« Brunch – Le plein d’idées pour réveiller vos dimanches » un livre de recettes originales réalisé par Cyrielle Boutaud, créatrice culinaire et styliste. Paru aux Editions Culinaires en avril 2019.

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RECETTE GAUFRES LIEGEOISES

Gaufres liégeoises, une recette extraite du livre de recettes « Brunch – Le plein d’idées pour réveiller vos dimanches », paru aux Editions culinaires en avril 2019.

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