SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
06/12/2019

Une sélection des articles les plus lus sur le site France du 29 novembre au 5 décembre 2019


Vous êtes abonnés à la newsletter des Nouvelles Gastronomiques d'Alsace, mais peut être, seriez-vous intéressés par les reportages publiés sur le site France. Voici donc notre sélection des sujets qui ont fait l'actualité cette semaine : le nouveau champion du monde du Pâté-Croûte est japonais, le guide Michelin conclut un partenariat avec TripAdvisor et LaFourchette, Davy Tissot a constitué son équipe française pour la prochaine étape du Bocuse d'Or, etc.

Pour ne rien rater, abonnez-vous à la Newsletter des Nouvelles Gastronomiques de France.



Osamu Tsukamoto est Champion du Monde de Pâté-Croûte 2019

Après la victoire de Daniel Gobet, traiteur à Divonne les Bains, en 2018, c’est un chef de Tokyo, Osamu Tsukamoto du restaurant Coucagno du Cerulean Tower Hotel, qui remporte le titre de Champion du Monde de Pâté Croûte 2019, sous la présidence de René Meilleur.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Un partenariat stratégique entre le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette

En décembre 2019, le Guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette viennent de conclure un partenariat stratégique international offrant aux utilisateurs un choix élargi de restaurants dans le monde ainsi que des expériences de gastronomies toujours plus diversifiées. LaFourchette acquiert également Bookatable et s’étend sur 5 nouveaux marchés européens.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Bocuse d’Or : l’équipe française est constituée

Le chef Davy Tissot qui représentera la France au Bocuse d’Or Europe à Tallin en mai 2020 a annoncé la composition de son équipe de France. Enrichie au fur et à mesure des avancées, celle-ci intègre déjà les chefs Jean Sulpice, Alain Le Cossec, Fabrice Prochasson et Thibaut Ruggeri ; ainsi que Nicolas Grüner en tant que commis.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Jean-François Mesplède, Le Grand Dictionnaire des Cuisiniers et Cuisinières Tome 3

Quel travail d’archiviste ! Dans cet ouvrage – dont c’est la troisième édition après ceux de 2011 et 2015, Jean-François Mesplède, ancien directeur du guide Michelin, rend hommage à celles et ceux qui ont permis et permettant encore aujourd’hui, de positionner la gastronomie française au sommet. C’est une sorte de bible gourmande » ! Un intéressant pavé de 928 pages occupées par 1100 biographies et de multiples témoignages.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Chef contre chef en Italie sur M6

Le jeudi 12 décembre 2019, M6 propose un nouveau programme autour de la cuisine. « Chef contre Chef en Italie », un duel culinaire qui verra s’affronter deux grands chefs français autour de la gastronomie italienne.
Qui de Cyril Lignac ou Jean-François Piège remportera ce premier face à face ?

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

BRIDOR, 1er fabricant de pains et viennoiseries bios surgelés, vous présente en avant première toutes les nouveautés qui seront présentées sur le salon Europain 2020, Porte de Versailles à Paris. Rendez-vous Hall 1 Stand 1D50 du 11 au 14 janvier 2020 pour les découvertes et les dégustations.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

RECETTE Crémeux Pois chiche de David Toutain

Crémeux pois chiche, une recette signée David Toutain, extraite de son ouvrage éponyme paru en octobre 2019 aux Editions de la Martinière.

Lire la suite EN CLIQUANT ICI

Plus d'articles sur les Nouvelles Gastronomiques de France

EN CLIQUANT ICI

Pour vous abonner à la newsletter, cliquez sur cette page


A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 67



VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires


Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires