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20/09/2019

Une sélection des articles les plus lus sur le site France du 13 au 19 septembre 2019


Vous êtes abonnés à la newsletter des Nouvelles Gastronomiques d'Alsace, mais peut être, seriez-vous intéressés par les reportages publiés sur le site France. Voici une sélection des articles les plus lus du 13 au 19 septembre et les plus commentés sur les réseaux sociaux.

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200 grands chefs réunis pour un déjeuner à l’Elysée

Le Président de la République, Emmanuel Macron, a reçu 200 grands chefs pour un déjeuner le mardi 17 septembre 2019 à l’Elysée. Aux fourneaux, une brigade d’exception de 7 chefs et cheffes pour offrir un rayonnement particulier à la France dans le monde de la cuisine.

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TOUS AU RESTAURANT 2019 : J-7 avant le début des réservations !

Pour sa dixième édition, la fête nationale des restaurants se déroulera du 30 septembre au 13 octobre 2019, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques et toujours sur le même principe : « Votre invité est notre invité. »
Des animations et soirées inédites sont également annoncées partout en France. Les réservations seront ouvertes sur le site de Tous au restaurant dès le mardi 24 septembre.

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Les chefs Euro-Toques France rencontrent les parlementaires européens

Le mardi 10 septembre 2019, une délégation de chefs cuisiniers de plus de 10 pays européens s’est rendue à Bruxelles pour rencontrer les nouveaux députés européens, sous la houlette d’EuroToques International. La délégation française est allée à la rencontre des députés européens et de la nouvelle présidente de la Commission Européenne, Ursula Von der Leyen.

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[VIDÉO] Jean Sulpice remporte le Challenge VTT des chefs

Le Challenge VTT des chefs s’est déroulé en Alsace, dans la Vallée de Munster, au cœur du Petit Ballon d’Alsace.
C’est Jean Sulpice, chef de l’Auberge du Père Bise en Haute-Savoie, qui remporte cette 6e édition.

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Christophe Michalak et Steve Burggraf ont ouvert Polichinelle

Christophe Michalak et Steve Burggraf viennent d’ouvrir Polichinelle, au sein de l’Hôtel Yooma à Paris. Un buffet d’un nouveau genre, faisant la part belle aux légumes, présentés de mille façons.

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La renaissance de l’Impérator, mythique hôtel de Nîmes

L’hôtel Imperator***** à Nîmes vient de renaître sous la marque Maison Albar Hotels, groupe hôtelier de luxe. Derrière sa façade à l’esprit Art Déco datant de 1929, l’hôtel s’est transformé tout en conservant l’esprit qui a fait sa renommée.

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Au Forum des Halles, un nouveau Champeaux et deux Boutiques Alain Ducasse

Dans le quartier historique des Halles à Paris, Champeaux revisite sa carte à l’occasion de l’arrivée de son nouveau chef, Jonathan Piaud. Tandis que, attenantes à la salle du restaurant, les nouvelles boutiques Le Café et Le Chocolat Alain Ducasse investissent la Canopée..

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La brasserie Fouquet’s au Musée du Louvre à Abu Dhabi

Début 2020, la brasserie Le Fouquet’s ouvrira une entité dans la capitale des Emirats Arabes Unis début 2020. La carte de ce nouveau restaurant du groupe Barrière sera élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire.

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Recette : brochette de gambas et bière Hopstar Meteor

François Baur, le chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg (67) a préparé une recette de brochettes de Gambas au bacon à déguster avec la bière Meteor Hopstar.

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