Le buffet présenté par Martin Diebold - photo DR
Et de quatre ! Après David Ginder en 2001, Marvin Christ en 2017 et Elena BUHL en 2018, c'est au tour de Martin Diebold, élève du CFA de Haguenau de remporter une des 4 médailles d'or attribuées parmi 18 candidat(e)s venus de toute la France pour participer aux épreuves dans le cadre du Salon de l'Agriculture de Paris.
Véritable révélateur de talents, le concours des Meilleurs Apprentis de France permet à des jeunes d'être distingués pour leur savoir-faire et leur créativité, et de profiter de l'encadrement de professionnels reconnus pour leur excellence.
Ce dimanche 23 février 2020, à l'occasion de la 49e édition du Concours national des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs, les professionnels alsaciens étaient tous derrière Martin DIEBOLD.
Véritable révélateur de talents, le concours des Meilleurs Apprentis de France permet à des jeunes d'être distingués pour leur savoir-faire et leur créativité, et de profiter de l'encadrement de professionnels reconnus pour leur excellence.
Ce dimanche 23 février 2020, à l'occasion de la 49e édition du Concours national des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs, les professionnels alsaciens étaient tous derrière Martin DIEBOLD.
Après des semaines de préparation intensive avec son entreprise et un coach personnel, le jeune homme de 18 ans, déjà lauréat du salon SUFFA à STUTTGART en 2018, a préparé pendant 3 jours les 2 pièces imposées : une galantine de cochon et une terrine végétale, ainsi que leurs déclinaisons.
Il a ainsi proposé au Jury ainsi qu'au public venu nombreux au Salon de l'Agriculture, un buffet de grande qualité, avec une finesse de réalisation de ses pièces remarquable.
Un grand bravo à Martin Diebold !
Il a ainsi proposé au Jury ainsi qu'au public venu nombreux au Salon de l'Agriculture, un buffet de grande qualité, avec une finesse de réalisation de ses pièces remarquable.
Un grand bravo à Martin Diebold !
ATTENTION : Fusion du site Alsace avec les Nouvelles Gastronomiques France
