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01/03/2014

Sur Alsace 20 "Le "Fait Maison" fait débat"


Jacques Lorentz, chef du restaurant "Au Tilleul" à Mittelhausbergen (67 et président de la Fédération des chefs de cuisine et restaurateur du Bas-Rhin, s'exprime devant la caméra d'Alsace 20 de la prochaine mention obligatoire sur les cartes : le "Fait Maison"! Entretien conduit par Lionel Augier.



Sur Alsace 20 "Le "Fait Maison" fait débat"



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