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17/02/2019

Soirée "Le 20, c'est le vin" au bistrot La Cave avec la Chouette du Chai

Publi-communiqué


Le 20 de chaque mois, les belles soirées viniques sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68).
Rendez-vous le 20 février 2019 à 19h30 pour une rencontre avec Sylvie Guiraudon, vigneronne à La Chouette du Chai à Cazevieille dans l'Hérault. Elle sera présente lors de la soirée pour présenter son domaine, son travail autour du vin et commenter les accords avec le menu signé le chef, élaboré spécialement pour l'occasion.



Sylvie Guiraudon, vigneronne à La Chouette du Chai à Cazevieille © Exil_Photo
Sylvie Guiraudon, vigneronne à La Chouette du Chai à Cazevieille © Exil_Photo
Le 20, c'est le vin !

Tous les 20 du mois, le bistrot La Cave à Saint-Louis organise une rencontre avec un vigneron autour d'un dîner.
Les recettes sont spécialement élaborées pour s'accorder avec les vins du viticulteur présent, seuls vins proposés et vendus ce soir-là.

Le 20 février, c'est le domaine de la Chouette du Chai de Cazevieille (34) sera présenté par la vigneronne Sylvie Guiraudon.

Située au pied du Pic Saint-Loup, montagne de la région Occitanie entre les communes de Valflaunès et Cazevieille, Sylvie Guiraudon y produit des vins rouges et blancs, très féminins, peu tanniques.

Apéro

Crémeux Dubarry au Saumon Fumé
Blanc - VDF – Drôle d’Oiseau 2015

Entrée
Déclinaison de Carottes au Fromage de Brebis
Blanc –AOP Languedoc - Enfin Heureux C'est Chouette 2015

Plat
Pluma de Porc Ibérique et Panisse de Pois Chiche
Rouge – VDF –Ne vous déplaise 2016
Et AOP Pic Saint Loup – Un Beau Roman, Une chouette Histoire 2014

Dessert
Foret-Noire revisitée
Rouge – AOP Pic Saint Loup - Rien ne M'effraie 2015

Tarif
29,00 € sans Boissons
15.00€ Forfait 5 verres de 12Cl


Réservation obligatoire au 03 89 70 93 45

Photos : LUKAM et D.R

Restaurant Bistrot La Cave
1 Rue de Lectoure, 68300 Saint-Louis
03 89 70 93 45
www.bistrotlacave.com/

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