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22/07/2021

Recettes de cocktails, 9 idées pour un apéritif frais & festif BESTHEIM

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Découvrez notre sélection de cocktails élaborés à partir de nos cuvées de la gamme ICE pour des instants de dégustation toujours plus rafraichissants ! Et surtout, n'oubliez pas les glaçons !



ICE SOUPE À L'ALSACIENNE

Recettes de cocktails, 9 idées pour un apéritif frais & festif BESTHEIM
Recettes de cocktails, 9 idées pour un apéritif frais & festif BESTHEIM
Ingrédients (pour 10 personnes) :

  • 95 cl de Crémant ICE Blanc (1 bouteille et demie environ)
  • 12,5 cl de jus de citron
  • 12,5 cl de sirop de sucre de canne
  • 12,5 cl de Cointreau (triple sec ou Grand Marnier)

Préparation :

Versez dans un grand saladier, le jus de citron et le sucre de canne dans un premier temps. Ajoutez ensuite le Cointreau et remuez la mixture à l'aide d'une cuillère. Complétez avec le Crémant ICE Blanc et réservez au réfrigérateur.

À servir à la louche dans des flûtes à Crémant !l

LE SPRITZ ALSACIEN

SPRITZ alsacien - Bestheim
SPRITZ alsacien - Bestheim
Ingrédients (pour un verre) :

  • 2 cl de ZES'T, l'Apérol alsacien de la maison Miclo
  • 3 cl de Crémant ICE Blanc
  • 1 trait d'Eau de Seltz ou de Queen's Tonic
  • 2 rondelles d’orange

Préparation :

Dans un grand verre ballon, rempli aux trois quarts de glaçons, versez 3 cl de Crémant ICE Blanc. Ajoutez 2 cl de ZES'T et complétez avec un trait d’Eau de Seltz ou de Queen's Tonic. Mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère pour faire remonter délicatement l’Apérol alsacien. Ajoutez les rondelles d’orange et servez !

LE BELLIN'ICE

LE BELLIN'ICE - Bestheim
LE BELLIN'ICE - Bestheim
Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 40 g de pêche ou nectarine blanche
  • Crémant ICE Blanc
  • 1 tranche de pêche blanche
  • 1 framboise

Préparation :

Mettre le verre au frais 5 minutes. Pendant ce temps, mixez finement la pulpe de pêche ou de nectarine. La verser dans le verre et ajoutez immédiatement et délicatement le Crémant ICE Blanc bien froid. À servir de suite avec une tranche de pêche et une framboise ou plus pour les gourmands !

L'ICE ROSÉ PAMPLEMOUSSE

L'ICE ROSÉ PAMPLEMOUSSE - Bestheim
L'ICE ROSÉ PAMPLEMOUSSE - Bestheim
Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 2 quartiers de pamplemousse rose
  • 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse
  • Crémant ICE Rosé
Préparation :

Mettez dans le verre le jus de pamplemousse. Versez ensuite par-dessus le Crémant ICE Rosé frais et ajoutez les quartiers de pamplemousse sur le bord du verre pour la déco. Servir aussitôt avec quelques glaçons.

ICE ROSÉ FRAMBOISE

ICE ROSÉ FRAMBOISE - Bestheim
ICE ROSÉ FRAMBOISE - Bestheim
Ingrédients (pour 1 personne) :

  • Crémant ICE Rosé
  • 1 cuillérée à soupe de jus de framboise
  • Liqueur de Rose Miclo
  • Quelques framboises fraîches

Préparation :

Préparez à l’avance des glaçons dans lesquels vous placerez une framboise pour chacun.

Dans un verre à Martini, versez délicatement du Crémant ICE Rosé jusqu’à atteindre la moitié du verre. Ajoutez une cuillérée à soupe de jus de framboise ainsi qu’un filet de sirop de rose. Terminez en ajoutant 2 glaçons de framboise. À déguster frais mais non glacé.

ICE ROSÉGRIA

ICE ROSÉGRIA - Bestheim
ICE ROSÉGRIA - Bestheim
Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 3 bouteilles de Crémant ICE Rosé
  • 15 cl de cognac
  • 120 g de pamplemousses
  • 140 g de pêches
  • 250 g de fraises

Préparation :

Dans un grand saladier, versez les 3 bouteilles de Crémant ICE Rosé. Y ajouter les pamplemousses et pêches coupés en petits morceaux et ajoutez 15 cl de cognac si vous voulez ajouter du caractère à votre ICE Roségria.

Laissez au frais 4 heures minimum. Et juste avant de servir, rajoutez quelques glaçons et des fraises pour une touche glamour !

LE LADY ICE CONCEPT

LE LADY ICE CONCEPT - Bestheim
LE LADY ICE CONCEPT - Bestheim
Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 6 cl d’ICE Concept
  • 3 cl de Vodka G de chez Miclo (avec macération de gingembre et citron vert)
  • 1 sorbet de votre choix
  • Quelques glaçons

Préparation :

Versez dans votre verre à cocktail, 6 cl d’ICE Concept et 3 cl de Vodka. Mélangez votre préparation à l’aide d’une cuillère à mélange. Pour rafraîchir le tout, ajoutez quelques glaçons dans votre verre et ajoutez-y le sorbet de votre choix pour la touche de fruit. Un sorbet fruit de la passion ou mangue ira très bien ! Tchin !

LE ROSE CONCEPT

LE ROSE CONCEPT - Bestheim
LE ROSE CONCEPT - Bestheim
Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 4,5 cl d’ICE Concept
  • 3 cl de liqueur de rose Miclo
  • 2,5 cl de jus de pamplemousse
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • Une tranche de concombre

Préparation :

Dans un shaker, versez le ICE Concept, la liqueur de rose, les jus de pamplemousse et de citron vert. Shakez pendant quelques secondes. Servez dans un verre à whisky décoré avec la tranche de concombre et rempli de quelques glaçons. Ajoutez des fleurs de roses séchées en déco pour une légère touche florale.

ICE GINGER

ICE GINGER - Bestheim
ICE GINGER - Bestheim
Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 6 cl d’ICE Concept
  • 1,5 cl d’eau de vie de Pomme ou de Poire Williams
  • 4 traits de Bitter
  • 1 rondelle de pomme
  • Ginger Beer

Préparation :

Dans un verre long drink, versez le ICE Concept, l’eau de vie & les 4 traits de Bitter. Placez la rondelle de pomme. Allongez avec de la Ginger Beer et servez, toujours avec des glaçons bien sûr !

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