Ingrédients : pour 6 personnes
300 g de carottes
300 g de topinembour
300 g de panais
300 g de raves (navets blancs longs)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 clou de girofle
2 louches de bouillon de poule
quelques copeaux de gingembre
6 tranches de pain
Sel et poivre
300 g de carottes
300 g de topinembour
300 g de panais
300 g de raves (navets blancs longs)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 clou de girofle
2 louches de bouillon de poule
quelques copeaux de gingembre
6 tranches de pain
Sel et poivre
Patricia Weller présente sa recette de soupe de légumes
Préparation :
Épluchez tous les légumes et coupez-les en petits dés
Dans une cocotte, mettez les légumes et mélangez sans cesse pendant deux minutes
Salez et poivrez
Ajoutez le clou de girofle et l'eau de manière à recouvrir les légumes
Laissez mijoter une heure
Sur les tranches de pain, frottez les goussed d'ail
Épluchez tous les légumes et coupez-les en petits dés
Dans une cocotte, mettez les légumes et mélangez sans cesse pendant deux minutes
Salez et poivrez
Ajoutez le clou de girofle et l'eau de manière à recouvrir les légumes
Laissez mijoter une heure
Sur les tranches de pain, frottez les goussed d'ail
REVOIR LA RECETTE EN VIDEO
Denis Germain et la soupe de légume avec le gingembre et les croutons..
Escargots du Val d’Orbey cuisinés au pinot noir
