Recette La mousse de fraises au mascarpone
Difficulté : super facile !
Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 gr de fraises d’Alsace (si, c’est important de consommer local !)
– 200 gr de mascarpone
– 15 gr de sucre
– 2 blancs d’œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
Difficulté : super facile !
Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 250 gr de fraises d’Alsace (si, c’est important de consommer local !)
– 200 gr de mascarpone
– 15 gr de sucre
– 2 blancs d’œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
– Équeuter puis laver les fraises.
– Les transformer en coulis.
– Mélanger le sucre avec le mascarpone.
– Ajouter au mélange obtenu, le coulis de fraises.
– Battre les blanc en neige (c’est de saison ! Roohhhh les mauvaises langues !).
– Ajouter DÉLICATEMENT la préparation aux blancs en neige.
– Verser dans 4 verrines.
– Placer au réfrigérateur au moins 4h pour que la mousse prenne.
Bon appétit !
Sources : www.marmiton.org
Une recette publiée sur le site de notre partenaire www.chefs-alsace.fr/
– Équeuter puis laver les fraises.
– Les transformer en coulis.
– Mélanger le sucre avec le mascarpone.
– Ajouter au mélange obtenu, le coulis de fraises.
– Battre les blanc en neige (c’est de saison ! Roohhhh les mauvaises langues !).
– Ajouter DÉLICATEMENT la préparation aux blancs en neige.
– Verser dans 4 verrines.
– Placer au réfrigérateur au moins 4h pour que la mousse prenne.
Bon appétit !
Sources : www.marmiton.org
Une recette publiée sur le site de notre partenaire www.chefs-alsace.fr/