Mélina nous a rejoint à son tour en 2009. Clara a alors pris en charge la comptabilité, essentielle pour une bonne vision des coûts. « J’appréhendais un peu l’arrivée de ma soeur, craignant nos relations de travail. » me confie Clara. « Mais finalement, cela s’est toujours bien passé ! Nous sommes proches et nous nous complétons. C’est un précieux avantage ! »
Le site internet était aussi devenu son cheval de bataille, un des piliers de notre développement. Il se devait d’être attractif et de pouvoir être administré sur place. Nous avons fait la promotion de nos chambres différemment en pratiquant le yield management selon les saisons et l’activité. « Une petite révolution » renchérit Clara.
Depuis un certain temps, je préparais la suite dans ma tête et favorisais les concertations familiales. Mes filles n’étant pas en cuisine et Luca ne souhaitant pas y aller, je cherchais la meilleure solution pour notre maison. Joël Philipps a été une évidence pour chacun d’entre nous. Mes 3 enfants l’ont connu pendant 8 ans au service du Cerf. « J’avais gardé le souvenir d’une garçon agréable, travailleur, honnête, sincère et surtout très motivé alors que je le voyais se présenter à tous les concours ! » me dit Clara.
J’apprécie d’autant plus la complicité que j’ai avec mes filles depuis que j’ai pris du recul avec l’arrivée de Joël. « Tu es beaucoup plus détendu, disponible et ouvert. Tu as pris de la hauteur comme tu le voulais » me lance Clara.
Je laisse à ma fille, cette femme qui me sourit, maman de mes 2 petits-enfants, conclure son portrait : « Ce n’est pas si terrible que l’on croit de travailler en famille. Il faut juste savoir composer et faire la part des choses.»
Respect !
Par Michel Husser
Retrouvez de nombreuses photos de Clara et de la famille ainsi que de nombreux article sur le blog du Cerf
Le Cerf
30, rue du Général de Gaulle
67520 MARLENHEIM
03 88 87 73 73
www.lecerf.com/
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Je laisse à ma fille, cette femme qui me sourit, maman de mes 2 petits-enfants, conclure son portrait : « Ce n’est pas si terrible que l’on croit de travailler en famille. Il faut juste savoir composer et faire la part des choses.»
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