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12/09/2019

Podium : 1er challenge VTT des chefs en Alsace


C’est par une belle journée ensoleillée que le Challenge VTT des chefs s’est déroulé en Alsace, dans la Vallée de Munster, au cœur du Petit Ballon d’Alsace, à la Ferme-Auberge du Kahlenwasen (68) ) Luttenbach-prés-Munster.
Créé en 2014 par Patrick Bertron le chef du restaurant La Côte d’Or, 2* Michelin, au Relais Bernard Loiseau à Saulieu, le challenge VTT des chefs, (qui s’inscrit dans la lignée du Challenge ski des chefs) s’est déroulé dans le Parc Naturel régional du Morvan avant de rejoindre le Cantal organisé par Serge Viera 2*, en 2018, dans le Parc Naturel régional des Volcans d’Auvergne.



Cette 6 édition alsacienne fut organisée par Martine et Bernard Leray de la Nouvelle Auberge à Wirh-au-Val.

Au-delà de la compétition sportive, du bol d’air et d’une évasion, ce sont les valeurs de partage, de convivialité et d’amitié qui réunissent les participants.


Patrick Bertron et Bernard Leray ©Sandrine Kauffer-Binz
Patrick Bertron et Bernard Leray ©Sandrine Kauffer-Binz
Les deux Bretons, Bernard Leray et Patrick Bertron se sont connus au Relais Bernard Loiseau (1981-1985).
« J’arrivai à la Côte d’or et je succédais au poste à Bernard Leray », précise Patrick Bertron. « Nous n’avons pas travaillé longtemps ensemble, mais nous avons gardé le contact pour lier des liens d’amitié forts. Passionnés de VTT, nous roulons ensemble dans le Morvan et en Alsace depuis de nombreuses années. C’est aussi pour nous une façon de faire découvrir notre région, nos paysages et notre gastronomie. Nous avons souhaité partager cette passion avec le plus grand nombre de chefs, et je suis ravi de l’ampleur que prend cette course. J’ai demandé à mon ami d'organiser cette 6ème édition ».

Jean Sulpice sur la 4ème spéciale
Jean Sulpice sur la 4ème spéciale
«Cela fait un an que nous travaillons sur le projet », soulignent Martine et Bernard Leray.
« Nous avons monté un dossier, réunis des partenaires et des candidats, avec l’aide de Maurice Roeckel, Aude Olive et les élus de la région que nous remercions. »

Cette 6ème édition met en selle des chefs, des invités, et des partenaires qui entrent en compétition sur un parcours de 26 km, dont 4 spéciales de 800 m de positif, balisé par Nicolas Lau et la team Trails Patrol, spécialistes de l’enduro VTT.

Avec 4 podiums et 1 victoire, l’Alsacien Nicolas Lau est l’un des pilotes français les plus titrés des Enduro World Series. Il est fortement impliqué dans le développement du VTT à Munster et il aime partager sa vision de son sport. Il a permis aux concurrents de se régaler sur un beau parcours parfaitement balisé.

L’enduro est une discipline du VTT qui propose aux concurrents un parcours composé de spéciales chronométrées, à profil majoritairement descendant, et des liaisons non chronométrées reliées entre elles. Cette discipline est une spécificité́ du VTT qui favorise le plaisir, la convivialité́, la découverte de la nature et l’autonomie. Le « vainqueur » sera celui qui a réalisé́ l’intégralité du parcours en effectuant l’ensemble des spéciales chronométrées en un minimum de temps (le temps des spéciales étant cumulé). En cas d’égalité, le vainqueur sera le coureur ayant effectué la dernière spéciale en un minimum de temps.



De G à D : Thomas Dietsch (coureur professionnel de VTT) , Eric Girardin, Emmanuel Nasti et Sebastien Buecher
De G à D : Thomas Dietsch (coureur professionnel de VTT) , Eric Girardin, Emmanuel Nasti et Sebastien Buecher

De G à D : Patrick Bertron, Frederic Lefevbre, Jean Sulpice, Patrick Wiegel et Bernard Leray
De G à D : Patrick Bertron, Frederic Lefevbre, Jean Sulpice, Patrick Wiegel et Bernard Leray
Palmares des chefs

1er Jean Sulpice (l'Auberge du Père Bise)
2ème Frederic Lefevre, chef consultant
3ème Patrick Wiegel (restaurant Les Planches)

Palmarès des partenaires

1er Chistophe Grosjean, GEKOBIKE
2ème Sébastien Corrandini, VÉLO VERT MAGAZINE
3ème Vincent Ledieu, MICHELIN

Palmares VAE (Vélo électrique)

1er Pascal Abernot (directeur du Relais Bernard Loiseau)
2ème Sébastien Buecher (l’Auberge du Frankenbourg)
3ème Eric Girardin, (La maison des têtes)

Palmarès Femmes

1er Elwenne Gicquel
2ème Marie-Aude Vieira (Restaurant Serge Vieira)


Palmarès invités

1er Ludovic Valentin
2ème Jérome Feuillade
3ème Jean-Christophe Roby


Palmarès Master

1er Patrick Wiegel (restaurant Les Planches),
2ème Bernard Leray (restaurant La Nouvelle Auberge)
3ème Patrick Bertron (Chef de la Cote d'or, -Relais Bernard Loiseau)



Frederic Lefebvre, Bernard Leray et Jean Sulpice
Frederic Lefebvre, Bernard Leray et Jean Sulpice

Briefing juste avant le départ
Briefing juste avant le départ

les chefs, les élus et les partenaires de la 6ème édition
les chefs, les élus et les partenaires de la 6ème édition
Élus et partenaires institutionnels étaient présents pour mettre en exergue le territoire, son attractivités touristique ses activités ludiques et sportives, telles la randonnée pédestre, la visite de ferme-auberge, la démonstration de la fabrication de fromage de Munster, les repas marcaires, et développémment du velo-tourisme et de l’itinérance douce.

de nombreux prix ont été remis dans une cadre exceptionnel
de nombreux prix ont été remis dans une cadre exceptionnel

Martine et Bernard Leray et le trophée Challenge VTT des chefs transmis chaque année au vainqueur
Martine et Bernard Leray et le trophée Challenge VTT des chefs transmis chaque année au vainqueur
Coté gastronomie, la famille Lochert a accueilli tous les participants à la ferme-auberge du Kahlenwasen, dans un cadre authentique et traditionnel avec visite pédagogique et démonstration de fabrication de fromages. Le fameux repas "marcaire" fut servi pour le diner. A l’origine, les pommes de terre mijotaient à feu doux pendant que le marcaire surveillait son troupeau. Il se compose d'un potage, ou d’une tourte de la vallée, de viande de porc fumée accompagnée des « roïgabrageldi » (pommes de terre en lamelles cuites pendant 2 à 3 heures dans le beurre fermier avec des oignons et du lard), de fromage de Munster (ou de Bargkas) et / ou d’un dessert (fromage blanc fermier arrosé au kirsch ou tarte maison).

Les participants se sont donnés rendez-vous l'an prochain en Haute Savoie, pour une 7ème édition organisé par la Team de Jean Sulpice.

Par Sandrine Kauffer-Binz
crédit photos ©Quentin Gachon / ©OTMunster / Sandrine Kauffer-Binz


Plus d'infos sur la Facebook Challenge VTT des chefs

Serge Viera et Jean Sulpice
Serge Viera et Jean Sulpice

Julien Binz, Mariella Kieny et Matthieu Koenig
Julien Binz, Mariella Kieny et Matthieu Koenig

Avec Serge Viera le président de la team France Bocuse d'or
Avec Serge Viera le président de la team France Bocuse d'or


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