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09/06/2010

Participez au concours des Toqués d’Entreprises 2010


C’est la seconde édition d’un challenge interentreprises organisé par l’équipe de cuisine Aptitude.

Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour participer avec vos collègues à une compétition ludique, gastronomique, créative, une véritable expérience humaine, culinaire et interactive.



De G à D : Jean-Yves Roth, Aline Kuentz, Nicolas Jean et Frédéric Kurtz
De G à D : Jean-Yves Roth, Aline Kuentz, Nicolas Jean et Frédéric Kurtz
L’édition de 2009 a remporté un grand succès avec la participation de 75 candidats, regroupés en 15 équipes. Cette année, 160 candidats formeront 32 équipes qui s’affronteront aux Fourneaux en finale lors du salon Festi-Festin, le 5 novembre prochain.

Les éliminatoires se dérouleront sur deux jours : les 15 et 16 octobre 2010 avec toujours la découverte du panier garni, 30 minutes de réflexion, remise de la fiche technique, 1 heure 30 pour concocter 1 plat salé et 1 plat sucré, (+ 1 entrée en finale) dressage de 6 assiettes et présentation des plats au jury qui notera la présentation des plats, l’originalité, la qualité gustative, et l’accord mets-vins.

Participez au concours des Toqués d’Entreprises 2010
Nicolas Jean, fondateur de Cuisine Aptitude et organisateur de l’événement nous explique : " Il y a un côté challenge, c'est vrai, mais aussi une bonne ambiance, liée au nécessaire esprit d'équipe : pour réussir un plat, il faut savoir y réfléchir ensemble, écouter les idées des autres, se répartir le travail en fonction de ce que chacun sait faire le mieux. C'est ça qui plaît. "

Au-delà d’un concours culinaire, ce projet " Toqués d’entreprises " met à l'honneur les valeurs d’un authentique esprit d'équipe que l’on souhaite présent au cœur de toute entreprise, à l’instar d’une brigade de cuisine. Un esprit d'équipe fondé sur le respect du chef, de la discipline, du travail d’équipe, de la solidarité, de la complémentarité, de la rigueur, de l’écoute, de la vigilance, d’une concentration et d’une bonne gestion du temps.

Le challenge " les Toqués d’Entreprises" est l’occasion de créer un lien fort au sein d’équipes de collègues de travail et d'avoir pour finalité de réunir, de fédérer, d’intégrer et de rassembler les membres d’une même entreprise autour d’un objectif collectif commun.

Vainqueurs en 2009 : l'équipe Cook'n Chefs - entreprise Medical Systems
Vainqueurs en 2009 : l'équipe Cook'n Chefs - entreprise Medical Systems
Qui peut s’inscrire ?
5 collègues issus de Toutes les entreprises sauf celles sous convention hôtellerie-restauration

Quelles compétences ?
Savoir et avoir envie de travailler en équipe, gérer le stress, le temps, avoir l’esprit de compétition, être organisé et surtout, avoir un minimum d’intuition culinaire.

Quand s'inscrire?
Du 1 er juin au 2 juillet 2010

Comment ?
Télécharger le dossier d’inscription sur cuisine aptitude ou ci-dessous

Une astuce ?
Vous pouvez réserver les ateliers de Cuisne Aptitude pour vous entrainer..

Les qualifications ?
Les 15 et 16 octobre 2010

La Finale ?
Le 5 novemvre 2010 sur le salon festi-Festin

Yvelise Sciard, Responsable des relations Publiques du CIVA portant les amuses-bouche de l'équipe victorieuse...
Yvelise Sciard, Responsable des relations Publiques du CIVA portant les amuses-bouche de l'équipe victorieuse...
Cuisine Aptitude a tenté l’expérience avec les journalistes et les partenaires des Toqués d’Entreprises 2010. Nous avons réussi l'exploit de réaliser en 20mn un amouse-bouche en découvrant un panier surprise insolite : asperges, betterave, harengs et du raifort.

Si c'est possible pour nous, c'est facile pour vous !

À vous de vous lancer !

Renseignements complémentaires sur www.cuisineaptitude.com/

Julien Binz
contact@julienbinz.com

Crédit photos : Alsacréations



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