"C'est toujours avec plaisir que je suis volontaire pour des actions solidaires" confie Olivier Nasti, qui vient de livrer une oeuvre chocolatée aux Urgences à l'hôpital Pasteur de Colmar, avec un don de 3000€ (lire ICI)
"Je leur ai préparé un plat de saison, du terroir alsacien, avec un jambon à l’os de la boucherie Michel Herrscher à Colmar, partenaire de l'événement, et les asperges de ma voisine Clarisse Sibler à Sigolsheim.
"La solidarité est un mot fort, qui a beaucoup de sens en Alsace, et nous remercions vivement tous les intervenants" souligne Marc Esquerré.
"Je leur ai préparé un plat de saison, du terroir alsacien, avec un jambon à l’os de la boucherie Michel Herrscher à Colmar, partenaire de l'événement, et les asperges de ma voisine Clarisse Sibler à Sigolsheim.
"La solidarité est un mot fort, qui a beaucoup de sens en Alsace, et nous remercions vivement tous les intervenants" souligne Marc Esquerré.
Avec une partie seulement de sa brigade, le coté traiteur s'est déployé en cuisine. "On vient de ré-ouvrier pour proposer des menus à emporter au drive et des livraisons. Nous sommes donc dans l'opérationnalité. (lire ICI)
Dominique et Laurent Sanchez de la Boulangerie Bizkot sont toujours au rendez-vous avec du pain à l'ail des ours et du pain campagne bio, pour accompagner le fromage offert par Bertrand Jacquier, le directeur de Métro Colmar.
Bertrand Jacquier et Alain Belli, qui livre les repas au personnel soignant
le vin est offert par la Maison Castel, partenaire du Gault & Millau
Bastien Dangelser (cabosse) a confectionné des chocolats et macarons pour finaliser avec une touche de sucré
Livre La pâtisserie de référence avec 100 techniques et 100 recettes
