Nicolas Rieffel met son Grain de Sel au Frichti's

Restaurant Le Frichti’s
21, quai de la Poissonnerie à Colmar
Tél.:03 90 50 58 90.
www.restaurant-frichtis.com

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Nicolas Rieffel met son Grain de sel sur la chaine Alsace 20

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Le Frichti's à Colmar ; casser une croûte gastro

Recette :Lingot de foie gras façon nougat

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Le Frichti's à Colmar ; casser une croûte gastro

"Au coeur de la petite Venise à Colmar, Frichti's est une table conviviale, qui célèbre les produits frais du terroir, façon bistronomique. Une jolie découverte.

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Lingot de foie gras façon nougat, réduction Balsamique au guarana noir et chutney berawecka

Lngot de foie gras façon nougat, réduction Balsamique au guarana noir et chutney berawecka, une recette proposée par Logan Laug, le chef du Frichti's à Colmar (68)

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Nicolas Rieffel met son Grain de Sel au Frichti's

Cette semaine, Nicolas Rieffel nous emmène chez Logan et Marie-Anne Laug, qui se sont installés depuis trois années au Frichti's à Colmar, dans le quartier de la petite Venise.

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