SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
26/12/2016

Nicolas Rieffel ; Un grain de sel chez Pascal Bastian


Tous les lundis, Nicolas Rieffel ramène son Grain de Sel dans les meilleurs restaurants alsaciens pour une chronique croustillante et savoureuse. Cette semaine, direction Lembach pour découvrir la cuisine de l'Auberge du Cheval Blanc chez Carole et Pascal Bastian. Visite avec Carole Bastian de l'hôtel, du Spa et chambres In-Spa et rendez-vous avec le chef doublement étoilé Michelin pour la recette des Noix de st-jacques rôties, Sparassis crépu comme un risotto et truffes blanches d'Alba




Noix de st-jacques rôties, Sparassis crépu comme un risotto et truffes blanches d'Alba
Noix de st-jacques rôties, Sparassis crépu comme un risotto et truffes blanches d'Alba

Pascal Bastian et Nicolas Rieffel dans les cuisines de l'auberge du cheval blanc
Pascal Bastian et Nicolas Rieffel dans les cuisines de l'auberge du cheval blanc

Toute l'équipe de l'auberge du cheval blanc à Lembach
Toute l'équipe de l'auberge du cheval blanc à Lembach


A lire dans la même rubrique...

Un Grain de sel au cerf à Marlenheim - 12/07/2017

Grain de sel au Jardin Secret à La Wantzenau - 07/06/2017

Video : Dans les cuisines de l'Auberge Sundgovienne à Carspach - 01/06/2017

Vidéo: Un grain de sel à la Verte Vallée à Munster - 24/05/2017

Un grain de sel au restaurant Le Cleebourg. - 15/02/2017

Nicolas Rieffel Un grain de sel avec Pascal Leonetti chez Franck Seidel - 03/02/2017

Un grain de sel au restaurant l'Olive à Sainte-Croix-en-Plaine - 29/11/2016

Un grain de sel au Parc à Saint-Hippolyte - 09/11/2016

Un grain de Sel chez Olivier Klein, Porcus à Strasbourg - 02/11/2016

Un grain de sel avec Laurent Arbeit et Nicolas Rieffel - 16/10/2016

Grain de Sel: la Maison Louise à Meistratzheim - 12/10/2016

Grain de sel : Nicolas Rieffel chez Matthias Degouy Les Alisiers à Lapoutroie - 30/09/2016

Dans les cuisines de "L'Atelier du Boeuf" à Brumath - 22/09/2016

Grain de sel :Dans les cuisines du restaurant « Au Lion » à Weitbruch - 15/09/2016

Nicolas Rieffel dans les coulisses de la cuisine du Royal Palace - 17/07/2016

Chefs d'Alsace : nouveau membre Jérôme Paquin Restaurant le Gaulois - 15/07/2016

Nicolas Rieffel nous présente la cuisine de l’Auberge des deux clés à Moernach - 07/07/2016

Nicolas Rieffel nous emmène aux Trois Poissons à Colmar ! - 01/07/2016

Grain de sel Nicolas Rieffel et la fameuse meule de parmesan - 18/06/2016

Nicolas Rieffel un grain de sel à l’Auberge des deux clés à Moernach - 03/06/2016

Nicolas Rieffel dans les cuisines de la Couronne chez Didier Roeckel - 19/05/2016

Nicolas Rieffel dans les cuisines de l'auberge du Martzenberg à Truchtersheim - 03/05/2016

Vidéo Grain de sel à la rencontre des Disciples Escoffier - 24/04/2016

Grain de sel "Dans les cuisines du restaurant "Le Vertige" à Pfastatt - 18/04/2016

Pour Pâques Nicolas Rieffel se rend chez Thierry Mulhaupt - 26/03/2016

Nicolas Rieffel : Un grain de sel au Chalet de l'Hôtel" à Lipsheim - 28/02/2016

Un grain de sel Au Soleil à Wettolsheim - 26/02/2016

Nicolas Rieffel : On a testé le Farm Truck ! - 21/02/2016

Grain de Sel, Nicolas Rieffel chez le sommelier Frederic Voné - 17/01/2016

Un grain de sel à L'auberge Carola à Ribeauvillé - 14/01/2016

1 2 3 4 5 » ... 6


VIDEO LES 10 ANS
ABONNEZ-VOUS
Newsletter
Recherche
Recherche avancée
Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
Nos partenaires
 
forms/Contact_f2.html