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17/07/2009

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées




Parmi les micro-végétaux, il est intéressant d'observer qu'ils ont pour origine le monde entier : le Japon, l'Inde, la Corée, la Chine, l'Afrique, l'Egypte, Italie, Moyen-Orient, Amérique du nord, Amérique du sud,

Cultivés en lutte biologique, les micro-végétaux aux noms aussi exotiques qu'imprononçables, sont disponibles presque toute l'année.
Découvrez leur particularité, leur propriété et l'origine de leur production.

Lire également l'artcile : Les micro-végétaux 1/2 : un complément culinaire

Piros cress au gout basilic

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Tahoon cress au goût noix, truffes, champignons

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Shiso Purple au gout cumin

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Shiso green au gout menthe, anis

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Sechuan cress au goût pétillant, électrique, anesthésiant

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Salicornia cress au goût salé

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Sakura cress au goût raifort, radis noir

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Rucola cress au goût noix

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Rock Chives au goût d'ail doux

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Mustard cress au goût raifort, wasabi

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Limon cress au goût citron, anis

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Ghoa cress au goût d'agrumes, coriandre

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Daikon cress au goût raifort, radis

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Brocco cress au goût brocoli

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Borage cress au goût iodé, huître, concombre

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Basil cress au goût basilic

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Atsina cress au goût d'anis sucré, touche de réglisse

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

L'Affilla cress au goût petit pois crus

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Honny cress au gout sucré-miel

Micro-végétaux 2/2 : 18 variétés détaillées

Lire ou relire " les micro-végétaux : un complément culinaire " dans le journal du chef

Vous pouvez vous les procurer notamment chez Koppert Cress.


Julien Binz
contact@julienbinz.com


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