Marc Haeberlin, Olivier Nasti et Jean-Georges Klein dans la liste des 100 chefs

De G à D : Gerald Passedat, Francis Luzin, Christophe Bacquié, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Christian Le Squer, Olivier Nasti et Pascal Barbot

3 chefs Alsaciens ont été élus par leurs pairs parmi la liste des 100.
Nous retrouvons à la 60ème position Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill à Illhaeusern, à la 79ème position; Olivier Nasti, restaurant 64°, Le Chambard à Kaysersberg et à la 84ème position, Jean-Georges Klein, La Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder.

CLIQUER ICI POUR VOIR LE PALMARES COMPLET publié sur Les Nouvelles gastronomiques de Paris

Pour rester informés de l'actualité gastronomique parisienne et nationale, abonnez-vous à la newsletter des Nouvelles gastronomiques de Paris sur www.paris.julienbinz.com

Marc Haeberlin, Olivier Nasti et Jean-Georges Klein dans la liste des 100 chefs

A lire sur le site France - 13/04/2021

Cuisiner toute la carotte avec zéro déchet ! - 11/04/2021

Le magazine Good 'Alsace rejoint le "Club des Partenaires" des Etoiles d’Alsace - 08/04/2021

Video. En immersion au Chambard pendant le confinement - 07/04/2021

Massenez et le Cerf : un doublé anniversaire ! - 01/04/2021

Omnino ouvre sa 3ème "brûlerie" un café-boutique à Strasbourg - 31/03/2021

Les sommeliers Alsaciens se mobilisent pour Lionel Rousseaux et lancent « Le carton de Lionel » - 30/03/2021

Coronavirus et prévention santé ; bien choisir son alimentation - 30/03/2021

Connaissez-vous les "Jeunes Vignerons Indépendants d’Alsace" - 29/03/2021

Lionel Rousseaux; le cri de détresse d'un sommelier - 26/03/2021

Massenez : partenaire historique des Etoiles d’Alsace - 26/03/2021

La 73ème FAV de Colmar est annulée et la 1ere édition de la FAV "Cuvée Givrée" est prévue en décembre 2021 - 26/03/2021

Nouveau guide Gault & Millau sur les "Escapades Gourmandes" en Alsace - 25/03/2021

Cédric Mincato et Elena Reckewell ouvrent un 2ème Vélicious Burger à Strasbourg - 20/03/2021

Décès Martin Hett, ancien directeur du Groupement des H.R.C.D. de 1983 à 1996 - 19/03/2021

BADOIT offre une dotation de 100000€ pour porter 5 projets de restauration - 18/03/2021

Serge Dubs récompensé du 1er prix Gérard Basset pour l’ensemble de sa carrière - 16/03/2021

Ouverture de "Shopping Promenade" à Reichstett-Vendenheim - 16/03/2021

Chez Yvonne entre dans le giron de la famille Burrus (Salpa Restauration) - 16/03/2021

Nicolas Decker va ouvrir "une petite Cheneaudière & Spa " à Colmar - 15/03/2021

Des chefs en quête d’étoiles et Massenez remporte des médailles - 05/03/2021

Palmarès du guide 109 du Gault & Millau avec 7 Alsaciens - 05/03/2021

Xavier Koenig Top Chef 2015 "L’incontournable" dans le guide 109 Gault & Millau 2021 - 05/03/2021

Tiffany Schwoob et Chloe Schoubrenner, Honesty dans le "guide des 109" du Gault Millau 2021 - 05/03/2021

Elodie Dreher et Pierre Irion, l'Imaginaire fait partie de la sélection du guide 109 Gault Millau 2021 - 05/03/2021

Peggy et Olivier Lamard L'oliver à Munster sélectionné dans le Gault & Millau 2021 - 05/03/2021

Tristan Weinling, Utopie à Strasbourg, fait son entrée dans le Gault Millau 2021 - 05/03/2021

Les chefs cuisinent pour des étudiants, 1600 repas gratuits offerts au café Rapp à Colmar - 03/03/2021

Gautier Zehrfuss recrute pour son traiteur et l'ouverture de son "Au Comptoir Gourmand" - 02/03/2021

La cuisine moléculaire a pour objectif de faciliter le travail technique des cuisiniers - 01/03/2021