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Menu photographié du 7 février 2018
De G à D : Marie-Paule Sturm-Gilardoni, Pascal Leonetti, Nicole Bott,Matthieu Koenig, Georges Lorentz, Pascal Batot, et Philippe Krick ©Sandrine Kauffer
Matthieu Koenig a réalisé le menu accord vins/mets ©SandrineKauffer
Tour à tour, le chef, le vigneron et le sommelier font leur présentation ©SandrineKauffer
en apéritif
avec la déclinaison autour du maquereau ©SandrineKauffer
Les deux vins servis avec le skrei ©SandrineKauffer
dos de skrei en viennoise de persil ©SandrineKauffer
Les 2 vins servis avec le veau ©SandrineKauffer
Epaisse tranche d'entrecôte de veau servie rosée ©SandrineKauffer
les deux vins servis avec le fromage ©SandrineKauffer
l'assiette de fromages ©SandrineKauffer
le vin servi avec le dessert ©SandrineKauffer
craquelin de sésame/ orange sanguine ©SandrineKauffer
Le prochain diner est programmé le jeudi 1er mars 2018 à 19h30 au Restaurant La Source des Sens à Morsbronn-Les-Bains (67) chez Anne et Pierre Weller.
A l’honneur 4 nouveaux membres de l’association qui seront présents pour présenter leurs vins : Emile BOECKEL (Mittelbergheim), Léon BEYER (Eguisheim), Maison Pierre Sparr Successeurs (Béblenheim), Charles WANTZ (Barr).
Tarif : 50€/personne vins compris.
Réservation : Laetitia COCORULLO – 03 89 20 20 60 – contact@grandes-maisons.alsace
Pour les prochains diners rendez-vous sur la page Facebook Des Grandes Maisons d’Alsace pour suivre leur actualité.
www.grandes-maisons.alsace
A l’honneur 4 nouveaux membres de l’association qui seront présents pour présenter leurs vins : Emile BOECKEL (Mittelbergheim), Léon BEYER (Eguisheim), Maison Pierre Sparr Successeurs (Béblenheim), Charles WANTZ (Barr).
Tarif : 50€/personne vins compris.
Réservation : Laetitia COCORULLO – 03 89 20 20 60 – contact@grandes-maisons.alsace
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