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Les partenaires du journal

Laurine et Romain Gutleben sont à un tournant de leur histoire

Laurine et Romain Gutleben sont à un tournant de leur histoire
Les jumeaux Laurine et Romain Gutleben du restaurant La Vieille Forge à Kaysersberg (68) modifient leur trajectoire, se retrouvant chacun à la tête de leur propre établissement, réalisant une carte des mets personnelle. Après 3 années à évoluer ensemble à la tête du restaurant familial créé par leurs parents Marie et Rémy...

Fête de la Gastronomie 2017 : Plus de 40 événements organisés en Alsace.

Fête de la Gastronomie 2017 : Plus de 40 événements organisés en Alsace.
C'est en partenariat avec les Nouvelles gastronomiques d'Alsace que la fête de la gastronomie, qui affiche une 7ème édition va déployer une quarantaine de rendez-vous gourmands, répartis dans toute l'Alsace sur la thématique nationale "Au coeur du produit". Portés par l'ADT (Alsace Destination Tourisme), ces événements qui...

Les Grandes Maisons d’Alsace, fer de lance dans le développement et la promotion des vins d’Alsace

Les Grandes Maisons d’Alsace, fer de lance dans le développement et la promotion des vins d’Alsace
Nées en 1913, Les Grandes Maisons d’Alsace sont une institution. L'association, présidée par Pierre HEYDT-TRIMBACH regroupe 31 maisons alsaciennes les plus emblématiques (liste en fin d'article). Elles veillent activement à la défense et à la promotion du vignoble alsacien. Ses membres assurent plus d’un tiers de la...

Partenaires : le club Prosper Montagne Alsace

Partenaires : le club Prosper Montagne Alsace
Le club Prosper Montagne Alsace a été créé en 1955. Depuis sa création, cinq présidents se sont succédés : Léon Beyer, Charles Schildknecht, Jean Deutschmann, Émile Jung, et François Paul, titulaire actuel de la fonction. Chacun à sa manière a marqué le club de son empreinte. Au fil des années, les meilleurs chefs et les...

Partenaire : Glaces Alba

Partenaire : Glaces Alba
Glaces Alba est le spécialiste de la glace, crème glacée et sorbets depuis 90 ans ! C’est en 1927 que sont fabriquées à Thann (68) les premières glaces par Louis Moro et son épouse Alba, qui donna son prénom à l’entreprise. Ils se lancent dans la production de glaces et les distribuent gràce à un triporteur autour de Thann....

Partenaire L’Auberge Sundgovienne, Hôtel Restaurant *** à Carspach

Partenaire L’Auberge Sundgovienne, Hôtel Restaurant *** à Carspach
L'Auberge Sundgovienne, ou la Baerenhütte d'antan (hutte d’ours), appartient depuis trois générations à la famille Keller. Depuis 1997, Véronique et Jean-Bernard Hermann accueillent leurs hôtes dans un cadre contemporain entièrement vitré et baigné de lumière au coeur de la nature. L’hôtel abrite 27 chambres et est doté d’un...

Les produits Melfor indispensables dans la cuisine des chefs

Les produits Melfor indispensables dans la cuisine des chefs
Christophe Knobloch co-associé de la société Melfor nous invite dans la cuisine d’Alexandre Haudenschild à la Maison Rouge à Vendenheim (67) pour partager des recettes autour du Melfor et présenter le savoir-faire de la société alsacienne et les produits mis à disposition des restaurateurs. La société Melfor est issue de deux...

Partenaire ; La Carambole à Schiltigheim

Partenaire ; La Carambole à Schiltigheim
A 5mn de Strasbourg, s’élève un bâtiment futuriste et esthétique. Sur trois étages, se déploient un centre de congrès et un restaurant gastronomique dirigé par Frédéric Lefevre, chef de la Carambole depuis 2008. Facile d’accès (sortie Wacken) et à proximité du Parc des Expositions et du Parlement européen, son parking privé...

Partenaire : La Verte Vallée à Munster; une référence depuis 30 ans

Partenaire : La Verte Vallée à Munster; une référence depuis 30 ans
En 2016, Florence et Philippe Wolff propriétaires de l'hôtel-restaurant Spa La Verte Vallée à Munster (68) ont fêté les 30 ans de l'établissement en grandes festivités. Inaugurée par les élus régionaux, la semaine anniversaire avait permis de bénéficier de nombreuses remises (jusqu'à -50%), de déguster un menu "4 mains" autour...

Partenaires : Gilles LEININGER; Le jardin Secret à la Wantzenau

Partenaires : Gilles LEININGER; Le jardin Secret à la Wantzenau
Gilles LEININGER, est un jeune chef créatif, qui affiche du haut de ses 34 ans, plus de 18 ans d'expériences. En 2009, il s'installe à la Wantzenau et déploie ses ailes au jardin secret. Diplômé d’un CAP cuisine, et d’un CAP pâtissier, confiseur, chocolatier, et glacier, Gilles Leininger a effectué son apprentissage au...

Partenaires; Marilyn et Cédric Laxenaire, l'Originel à Riquewihr

Partenaires; Marilyn et Cédric Laxenaire, l'Originel à Riquewihr
Situé dans l'un des plus beaux villages de France, au pied du grand vignoble du Schoenenbourg, l'Originel est un écrin de gourmandise et de tranquillité, où convivialité et esprit du goût vous feront voyager dans un univers culinaire où créativité rime avec produits de qualité. Bienvenue chez Marilyn et Cédric Laxenaire, qui...

Euresco : Osons la différence !

Euresco : Osons la différence !
Vous êtes Architectes, Décorateurs, Hôteliers, Restaurateurs, Commerçants, Agences de communication & d'événementiel, Collectivités, Professions libérales, Boutiques ou Entreprises : Distribution, rénovation, personnalisation ou création de mobilier et cartes de menus, depuis 2003, Euresco vous conseille et vous accompagne...

Le Resto du Coin obtient le titre de Maitre-Restaurateur

Le Resto du Coin obtient le titre de Maitre-Restaurateur
En février 2016, le Resto du Coin à Strasbourg-Neudorf (67) ouvrait ses portes pour une nouvelle aventure culinaire en lieu et place de l’ancien restaurant «Sel et Poivre». Le fil conducteur ; le chef Sylvain Scherer, qui sous la gérance de Michèle Schwartzweber, propose une cuisine gourmande et de saison, faite maison. Le...

Le Chambard Relais & Châteaux décroche sa 5ème étoile.

Le Chambard Relais & Châteaux décroche sa 5ème étoile.
Atout France, l'agence de développement touristique du territoire, attribue une cinquième étoile au Chambard à Kaysersberg en Alsace ; une belle récompense pour Olivier et Patricia Nasti, qui ont à cœur d’offrir à leurs hôtes des séjours haut de gamme dans une ambiance familiale. Véritable institution hôtelière et culinaire sur...

Nouveau partenaire : BOTT FRERES à Ribeauvillé

Nouveau partenaire : BOTT FRERES à Ribeauvillé
Situé au cœur du vignoble alsacien, à Ribeauvillé, le domaine familial Bott Frères existe depuis plus de 180 ans. Depuis 1835, un des plus anciens savoir-faire viticole est transmis de père en fils alliant exigence et perfection afin de produire des vins de grande qualité. Aujourd’hui, 3 générations partagent leur passion et...

Emmanuel Nasti, reprend la société Henner Marchand de vins

Emmanuel Nasti, reprend la société Henner Marchand de vins
Depuis le 1er avril 2016, c’est acté, Emmanuel Nasti est le nouveau propriétaire de la société Henner Marchand de vin, qui se situe à Sausheim près de Mulhouse (68). Magnifique caviste au décor contemporain situé dans la zone de l’Espale, face à l’ile Napoléon, qui compte une sélection de 450 à 500 références et 55000...

OLÉ-OLI AU COEUR DE L'ALSACE : BLANCHISSERIE-ENTRETIEN HYGIENE

OLÉ-OLI AU COEUR DE L'ALSACE : BLANCHISSERIE-ENTRETIEN HYGIENE
L'entreprise Olé-Li au cœur de l'Alsace, offre des solutions hygiéniques pour les entreprises et les particuliers. Olé-Li vous offre une relation personnalisée aux services de vos exigences. Spécialisée dans le blanchissage et la location du linge, Olé-Li vous assure une qualité d’hygiène et de confort de vos textiles et vous...

Partenaire : Pascal Leonetti Vins

Partenaire : Pascal Leonetti Vins
Meilleur sommelier de France 2006, officiant depuis 1998 à L’auberge de L’Ill à Illhaeusern chez Marc Haeberlin 3* Michelin, Pascal Leonetti a créé sa société de consulting, formation et événementiels en vins en 2004 pour partager sa passion avec des connaisseurs et amateurs éclairés. «Notre objectif est de vous faire partager...

Wolf intérim: un service aux petits oignons !

Wolf intérim: un service aux petits oignons !
Fiabilité, Flexibilité et Rapidité : Wolf intérim, l’agence qui vous mitonne un service aux petits oignons ! Conscients de l’évolution permanente des besoins de compétences dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, Wolf Intérim, acteur régional du recrutement, s’est doté ces 10 dernières années d’une expertise forte dans ce...

Partenaire: l'entreprise Buecher & Fils

Partenaire: l'entreprise Buecher & Fils
Depuis sa création en 1962, Buecher et Fils met ses effectifs, son expérience et son expertise à votre service pour réaliser vos projets en Hôtellerie Restauration. Si la Plâtrerie est au cœur de l’entreprise, l’isolation thermique, le traitement acoustique ou encore la protection incendie font partie de leur champ de...
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