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22/02/2020

Le restaurant JULIEN BINZ recrute en cuisine


Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer sa brigade un chef de partie (H/F).



Dans l'esprit d'une tarte flambée ©Cook and Shoot
Dans l'esprit d'une tarte flambée ©Cook and Shoot
Situé sur la route des vins d'Alsace, à 10mn de Colmar, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, et Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, ont ouvert leur restaurant en décembre 2015.

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession.
Evolution motivante.

1 an d'expérience dans des établissements similaires serait apprécié
Entrée immédiate ou à convenir
En CDI ou CDD
Logement possible pour la période d'essai.
Fermeture lundi et mardi
6 semaines de vacances,
2 jours et demi de congés/semaine

Julien Binz ©Cook and Shoot
Julien Binz ©Cook and Shoot
Contacter Julien Binz pour tout rendez-vous 03 89 22 98 23 ou envoyer votre CV par mail à restaurant@julienbinz.com

RESTAURANT JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
www.restaurantjulienbinz.com

LIRE TOUTES LES ACTUALITES DU RESTAURANT EN CLIQUANT ICI

BAR SAUVAGE RÔTI EN ÉCAILLES DE POMMES DE TERRE, Sauce au caviar Transmontanus
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TARTARE DE SAINT-JACQUES ET CAVIAR OSCIÈTRE, Velouté Parmentier fumé servi chaud
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NOIX DE SAINT JACQUES, Légumes d’automne confits, crème de cèleri au jus de truffes
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NOISETTES DE CHEVREUIL RÔTIES, Mousseline de cèpes de nos forêts, sauce aux baies de genièvre
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CROUSTILLANT DE POIRES CARAMÉLISÉES, Crème brûlée au safran d’Alsace, glace au thé Earl Grey
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