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10/12/2012

Le lycée hôtelier d’Illkirch récompense ses "Majors de Promo 2011-2012"


Voir la liste complète.C’est une grande première ! Le 7 décembre 2012, le Lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch a organisé, avec la section tourisme, l'association de parents d’élèves ainsi que la Maison des Lycéens, la première édition d’une soirée conviviale pour récompenser les jeunes diplômés de juin 2012, mais surtout les Majors de promotion et les nombreux lauréats des concours professionnels, attestant l’excellent millésime pour cet établissement.
Anne-Catherine Ostertag et Maurice Roeckel, professionnels reconnus du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, ont parrainé la promotion sortante.
Bravo à Damien Gilg (Concours Général des métiers,) Luc Muller ( Jeune talent/ Alsace Qualité), Robin Burgel ( Trophée du Boeuf), Lucie Scheidt, Vincent Gross, et Maxime Blaise (Trophée des Jeunes Talents), Louise Prouteau ( Trophée David Campbell), Arnaud Lesage ( Bierologie-Heineken), Juliette Weigel (Trophée Monin), Jordane Creutz, (Jeune barman européen).



Anne-Catherine Ostertag, marraine de la promotion sortante félicite les lauréats ©JulienBinz
Anne-Catherine Ostertag, marraine de la promotion sortante félicite les lauréats ©JulienBinz
Plus de 200 élèves ont répondu présents à l’invitation et se sont réunis dans le restaurant pédagogique de l’établissement pour applaudir leurs majors de promo et recevoir de nombreux cadeaux, félicités par Huguette Zeller, représentant Philippe Richert, le président de la région, qui a évoqué les valeurs partagées par le CEFPPA, portant le nom de son défunt mari et narrant son retour des Olympiades des métiers pour saluer la performance de Jonathan Gabay, Jacques Fernique, conseiller régional et membre du CA de l’établissement, l’équipe pédagogique, Catherine Ostertag, Directrice de l'Office de Tourisme de la Haute Vallée de la Bruche, marraine de section tourisme et de Maurice Roeckel, secrétaire des Etoiles d’Alsace et de Charte Conseils, parrain des sections professionnelles.

Christiane Muylaert, Proviseur du lycée Hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch a salué l’excellente initiative qui sera reconduite l’année prochaine, ravie d’avoir devant elle, un "concentré de talent et de réussite".

Jordane Creutz, Josiane Hoffmann (Strasbourg Evénement) et les représentants des Sept Pains ©JulienBinz
Jordane Creutz, Josiane Hoffmann (Strasbourg Evénement) et les représentants des Sept Pains ©JulienBinz
Maurice Roeckel, le parrain de cette belle promotion a rappelé les 30 années de collaboration et de "chemins parallèles" avec le lycée hôtelier, soulignant celles, dont il est le plus fier, à savoir les Etoiles d’Alsace à Val d’Isère, certains Congrès tels celui des Notaires ou des architectes au Palais des Congrès et plus récemment le lancement des formules jeunes des Etoiles d’Alsace au RU Gallia à Strasbourg. Puis il a salué "la performance" du restaurant S sur le salon Egast "qui a fait l’unanimité", rappelant que l’équipe a remporté le championnat national des mini entreprises en juin 2012, en plus du Premier prix de la meilleure relation clientèle.

Lors de cette soirée, les élèves de la mini-entreprise S "Esse", le restaurant éphémère ont remis le montant des bénéfices de l’entreprise à l’association "les sept pains".

Jordane Creutz représentant Le comité directoire du Esse a remis un chèque d’un montant de 4098€, à l’association les sept pains, un restaurant d’insertion à Strasbourg.
www.les7pains.fr/


Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©JulienBinz



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Lundi 16 avril, sur le thème du râble de Lapin, Maxime Balabonski a remporté le concours "Les Etoiles au service de la santé" créé par le docteur Jacques Henry, Cardiologue à la Clinique de l’Orangerie, avec les Professeurs Patrick Dufour (Cancérologie-Centre Paul Strauss) et Michel Pinget (Diabétologie, maladies métaboliques-CHRU de Strasbourg) en partenariat avec les laboratoires Sanofi, représentés par Eric Jenn, le lycée Hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch (67) et les chefs de cuisine étoilés Michelin.

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Avec les professeurs et les élèves du lycée hôtelier d'Illkirch.
Lundi 20 décembre 2010 au Palais des Congrès et de la Musique de Strasbourg, a eu lieu le dîner de gala de soutien à la candidature de Jérôme Jaegle, finaliste du concours international "le Bocuse d'Or" qui se tiendra les 25 et 26 janvier 2011 à Lyon.

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Les majors de promo 2011-2012

RUE-ALBRECHT Emilien TH
GOETTLE Marion TH
SCHILLINGER Léonie TH
LINK Justine TH Section européenne
GEISLER Carole 2 TS HEB
LUTZ Thomas BACPRO
FRANCIN Mérédith BACPRO
BAADER Cyril BACPRO
FREUND Léo BTS Opt. A
HANAUER Coline BTS Opt. A
PELLISSARD Bérengère BTS Opt. B
DESSERT Alexandre BTS Opt. B
GOMES Julie CAP Cuisine
VUILLAUME Audrey CAP Restaurant
ROECKER Fanny FCIL ACC-RECEPT.
JENNEVE Clémence FCIL ORG. RECPT.
CHEMIN Antoine FCIL CUIS. ALL.
SCHAAL Félicia MC DESSERTS
LESAGE Arnaud MC BAR
OGER Antoine MC TRAIT.
PASTOUREL Amandine MC SOMM.
JAEGER Julie BTS AGTL
LECOMTE Pauline BTS AGTL
BLATTNER Clémence BTS VPT


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