SOMMAIRE
Le journal du chef

Un alsacien sacré parmi les Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs 2020 !

Martin Diebold de la Boucherie Charcuterie Diebold à Drusenheim (67) vient d’être sacré Meilleur Apprenti de France Charcutier Traiteur 2020 sur le Salon de l'Agriculture à Paris. Ce dimanche 23 février et après plusieurs semaines de préparation intensives, le jeune homme de 18 ans a séduit le jury avec son buffet de grande...

Le Parc Hotel Obernai dévoile son projet de Yonaguni Spa

Le Parc Hôtel Obernai (67) dévoile le concept de sa future destination bien-être : Yonaguni Spa Obernai. Un espace à l'écart du reste de l'établissement comprenant des espaces de détente et aquatiques intérieurs et extérieurs, un restaurant et des suites dédiés, ainsi qu'un centre de conférences et séminaires. L'ouverture du...

Les Jardins de Gaïa fêtent leurs 25 ans

Les Jardins de Gaïa célèbrent leur 25ème anniversaire les 24 et 25 mai 2019 à Wittisheim (67). Au programme : concerts, visites guidées, dégustations, conférences et animations pour tous. Les Jardins de Gaïa sont les précurseurs du thé bio en France. Depuis 25 ans, ils développent leur savoir-faire en Alsace et s'engagent pour...

Les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques

Fondé le 12 juillet 2009, par Sandrine Kauffer-Binz, les Nouvelles Gastronomiques fêtent leurs 10 ans (2009-2019). Pour célébrer cet anniversaire et le lancement du magazine Good’Alsace, un diner à "4 mains" a été organisé le jeudi 18 juillet 2019 au restaurant Julien Binz avec Marc Haeberlin, le chef de l’auberge de l’Ill à...
1 2 3 4 5 » ... 11

Renforcer son système immunitaire contre les virus

J’apprécie le rythme des saisons, car chacune d’entre elle nous offre ses bienfaits. L’hiver nous met au repos, nous oblige à ralentir et à adapter notre rythme calé sur celui de la nature. Au printemps, avec la montée de la sève, le corps a un grand besoin de nettoyage pour éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver et...
1 2 3 4 5 » ... 2101

Paupiette de sole tout en vert de Christophe Girerd

Paupiette de sole tout en vert, une recette proposée par Christophe Girerd, du restaurant Vertige à Pfasttat (68) et réalisée dans l'émission Les Gastronautes. INGREDIENTS pour 4 personnes 1 sole filet 0,100 Kg Filet de merlan 0,300 Kg Epinard branche 0,020 Kg Pousse épinards 0,400 Kg Petits pois frais 0,200 Kg Mange tout 2...
1 2 3 4 5 » ... 7

Le Bas-Rhin en couvre-feu - fermeture à 21h

Jeudi 22 octobre 2020, Le premier Ministre Jean Castex annonce le couvre-feu dans 38 nouveaux départements et en Polynésie. Ce couvre-feu prend effet dans la nuit de vendredi 23 à samedi 24 octobre. LA LISTE DES 30 NOUVEAUX DEPARTEMENTS Alpes-Maritimes ; Ardèche ; Ardennes ; Ariège ; Aube ; Aveyron ; Bas-Rhin ; Calvados ;Corse...
1 2 3 4 5 » ... 2276

Vidéo: Les Alsaciens invités à la proclamation du palmarès du Michelin 2018

Le 5 février 2018, le guide Michelin révélait sa nouvelle sélection lors d'une cérémonie orchestrée à la seine musicale. Si les nouveaux promus une étoile Michelin étaient informés quelques jours avant à l'instar de Cédric Deckert, restaurant la Merise à Laubach (67), les éventuels prétendants (ou nominés) à la 2ème et 3ème...
1 2 3 4 5 » ... 303

Quenelles de brochet aux queues d’écrevisses pattes rouges

Quenelles de brochet aux queues d’écrevisses pattes rouges, une recette proposée par Patrick Fritz, Ami Fritz à Ottrott (67). Une recette publiée dans le cadre des 150 ans de la distillerie Massenez, c'était la recette préférée de Gaby Massenez. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg d’écrevisses vivantes Garniture aromatique bisque...
1 2 3 4 5 » ... 955

L'hôtel la Villa René Lalique recrute un veilleur de nuit

La Villa René Lalique, hôtel de luxe, à Wingen-Sur-Moder (67) recrute un veilleur de nuit (H/F). Votre mission : Accompagner le client dans son séjour en veillant à son bien-être Etre garant de la sécurité et prendre toutes les décisions qui s’imposent en cas d’urgence Accomplir les tâches qui ponctuent l’activité de la nuit :...
1 2 3 4 5 » ... 578

"17èmes rencontres "Des Femmes, des Hommes et des Vins" chez Emmanuel Nasti, marchand de vin

Le vendredi 16 et le samedi 17 octobre 2020, se tient le 17ème Salon des Vins #rencontres chez notre partenaire Emmanuel Nasti Marchand de vin à Sausheim (68). Ce rendez-vous annuel est très attendu. Rassemblant plus de 600 passionnés de vins en 2 jours, il permet la rencontre avec des vignerons venus de toute la France, mais...
1 2 3 4 5 » ... 126

A vendre fonds de commerce Au Trotthus à Riquewihr

Belle opportunité. Secteur route des Vins d'Alsace bien rare à la vente. Fonds de commerce de restaurant avec licence IV et appartement en plein centre ville de Riquewihr (68) ville très touristique sur la route des Vins. Le bien dispose d'une capacité d'environ 70 places (caveau et étage) et d'une possibilité de terrasse d'une...
1 2 3 4 5 » ... 12

VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires