SOMMAIRE
Le journal du chef

Un alsacien sacré parmi les Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs 2020 !

Martin Diebold de la Boucherie Charcuterie Diebold à Drusenheim (67) vient d’être sacré Meilleur Apprenti de France Charcutier Traiteur 2020 sur le Salon de l'Agriculture à Paris. Ce dimanche 23 février et après plusieurs semaines de préparation intensives, le jeune homme de 18 ans a séduit le jury avec son buffet de grande...

Le Parc Hotel Obernai dévoile son projet de Yonaguni Spa

Le Parc Hôtel Obernai (67) dévoile le concept de sa future destination bien-être : Yonaguni Spa Obernai. Un espace à l'écart du reste de l'établissement comprenant des espaces de détente et aquatiques intérieurs et extérieurs, un restaurant et des suites dédiés, ainsi qu'un centre de conférences et séminaires. L'ouverture du...

Les Jardins de Gaïa fêtent leurs 25 ans

Les Jardins de Gaïa célèbrent leur 25ème anniversaire les 24 et 25 mai 2019 à Wittisheim (67). Au programme : concerts, visites guidées, dégustations, conférences et animations pour tous. Les Jardins de Gaïa sont les précurseurs du thé bio en France. Depuis 25 ans, ils développent leur savoir-faire en Alsace et s'engagent pour...

Devenez partenaire-annonceur des Nouvelles Gastronomiques d'Alsace

Faites votre publicité sur le journal LES NOUVELLES GASTRONOMOQUES et bénéficiez d’une audience en constante progression (plus de 10.500.000 pages vues). Aujourd’hui, 40 millions de Français cherchant une information choisissent Internet pour sa réactivité, son interactivité et sa gratuité. Les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace...
1 2 3 4 5 » ... 11

La Confrérie St-Etienne : offrez-vous la vie de château !

Il est mythique, il est historique, il est magnifique! Le château de la Confrérie St-Etienne, érigé sur les remparts du village de Kientzheim à Kaysersberg-Vignoble, est une halte incontournable sur la route des vins d’Alsace. Il faudra patienter le mois de septembre 2020 pour le réinvestir à travers différentes animations...
1 2 3 4 5 » ... 2066

Paupiette de sole tout en vert de Christophe Girerd

Paupiette de sole tout en vert, une recette proposée par Christophe Girerd, du restaurant Vertige à Pfasttat (68) et réalisée dans l'émission Les Gastronautes. INGREDIENTS pour 4 personnes 1 sole filet 0,100 Kg Filet de merlan 0,300 Kg Epinard branche 0,020 Kg Pousse épinards 0,400 Kg Petits pois frais 0,200 Kg Mange tout 2...
1 2 3 4 5 » ... 7

Les Ateliers du Succès : comment renouer avec l'excellence avec des co-équipiers fragilisés

Le mercredi 8 Juillet 2020, Rémi Ohayon, Meilleur Ouvrier de France en Communication Digitale, et Nathalie Prieto, psychiatre référent national, psychiatre aux Hospices civils de Lyon (HCL) et responsable de la cellule d'urgence médico-psychologique (Cump) Rhône-Alpes, nous ont éclairé sur un sujet qui préoccupe l’ensemble des...
1 2 3 4 5 » ... 2246

Vidéo: Les Alsaciens invités à la proclamation du palmarès du Michelin 2018

Le 5 février 2018, le guide Michelin révélait sa nouvelle sélection lors d'une cérémonie orchestrée à la seine musicale. Si les nouveaux promus une étoile Michelin étaient informés quelques jours avant à l'instar de Cédric Deckert, restaurant la Merise à Laubach (67), les éventuels prétendants (ou nominés) à la 2ème et 3ème...
1 2 3 4 5 » ... 303

Recette « officielle » de la choucroute verte dite Riquewihrienne

Recette « officielle » de la choucroute verte dite "La Riquewihrienne" proposée par Didier Freguin, le chef du restaurant Le Médiéval à Riquewihr INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour la sauce verte (environ 35 portions): • 1 litre de crème • 500 g de persil • 50 g de beurre • Herbes : 1 botte de basilic, une botte d’aneth • 1...
1 2 3 4 5 » ... 946

Le Restaurant Aux Deux Clefs d'Or à Plobsheim (67) recrute

Le Restaurant Aux Deux Clefs d'Or à Plobsheim (67) recrute en cuisine. Poste à pourvoir de suite, en CDI. Vous êtes à la recherche d'un poste dans un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle alsacienne et des suggestions de saison ? Pour renforcer son équipe, le restaurant Aux deux clefs d'or à Plobsheim recherche : UN...
1 2 3 4 5 » ... 574

"Des vins, des copains et des épicuriens" pour les 40 ans d'Emmanuel Nasti, marchand de vin

Le vendredi 18 et le samedi 19 octobre 2019, se tient la 16ème rencontre "Des Femmes, des Hommes et des Vins" chez notre partenaire Emmanuel Nasti Marchand de vin à Sausheim (68). Mais pour les 40 ans du célèbre caviste, un nouveau visuel festif anime l'événement sous le thème "Des vins, des copains et des épicuriens" Ce...
1 2 3 4 5 » ... 125

A vendre fonds de commerce Au Trotthus à Riquewihr

Belle opportunité. Secteur route des Vins d'Alsace bien rare à la vente. Fonds de commerce de restaurant avec licence IV et appartement en plein centre ville de Riquewihr (68) ville très touristique sur la route des Vins. Le bien dispose d'une capacité d'environ 70 places (caveau et étage) et d'une possibilité de terrasse d'une...
1 2 3 4 5 » ... 12

VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires