Olivier Lammert, gérant des deux restaurants "Flamme& Co" associé au chef Olivier Nasti, (MOF 2007) et son frère sommelier Emmanuel, du restaurant "Le Chambard" à Kaysersberg (1* Michelin) renouvellent l’opération "Un Grand chef réinterprète une tarte flammée" avec à l'affiche pour l'édition 2012 ; 3 grands chefs étoilés, 1 gagnante de l’émission Masterchef 2011, 4 rendez-vous gourmands, 4 nouveaux menus dégustation, 4 propositions créatives différentes et innovantes, 4 styles culinaires pour plaire, satisfaire et surprendre les gourmets, autour d’un plat régional du terroir revisité.
Une occasion unique de rencontrer ces grands chefs de la région, qui prennent place devant les fourneaux des Flamme & Co, des restaurants membres de l’association des Etoiles d’Alsace.
Les quatre chefs invités succéderont aux fourneaux à Emile Jung, Thierry Schwartz, Jean-Marc Kieny, Sébastien Buecher, Christine Ferber, René Fieger, Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, Eric Girardin, Bernard Leray, René Fieger et Jean-Luc Brendel
Une occasion unique de rencontrer ces grands chefs de la région, qui prennent place devant les fourneaux des Flamme & Co, des restaurants membres de l’association des Etoiles d’Alsace.
Les quatre chefs invités succéderont aux fourneaux à Emile Jung, Thierry Schwartz, Jean-Marc Kieny, Sébastien Buecher, Christine Ferber, René Fieger, Marc Haeberlin, Jean-Georges Klein, Eric Girardin, Bernard Leray, René Fieger et Jean-Luc Brendel
2 rendez-vous à Strasbourg
Lundi 20 Février : Nicolas Stamm, La fourchette des Ducs à Obernai (2* Michelin, «Grandes Tables du Monde »)
Mardi 06 Mars : Elisabeth Biscarrat, la gagnante de l’émission MasterChef 2011.
Mardi 06 Mars : Elisabeth Biscarrat, la gagnante de l’émission MasterChef 2011.
2 rendez-vous à Kaysersberg
Dimanche 18 mars : Loïc Lefebvre : l’Atelier du Peintre à Colmar (1* Michelin)
Lundi 02 avril : Laurent Arbeit, l’Auberge Saint-Laurent à Sierentz (1* Michelin)
Pensez dès à présent à réserver
Flamme & Co
53-55 Grand'Rue 67 000 Strasbourg 03 90 40 19 45
4 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg 03 89 47 16 16
www.flammeandco.fr
www.oliviernasti.com
VOIR L'ALBUM PHOTOS des soirées des chefs de la soirée
Voir l'album photos du Flamme & Co du Flamme & Co
Lundi 02 avril : Laurent Arbeit, l’Auberge Saint-Laurent à Sierentz (1* Michelin)
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Flamme & Co
53-55 Grand'Rue 67 000 Strasbourg 03 90 40 19 45
4 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg 03 89 47 16 16
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