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06/03/2020

Le Chambard d'Olivier Nasti dévoile "La Table du Sommelier" et le "Marius Bar"


Après plusieurs semaines de travaux, Le Chambard à Kaysersberg (68) chez Olivier Nasti, dévoile son nouvel univers sensoriel, conçu autour d’un Marius Bar entièrement revisité, et d’un tout nouveau concept : La Table du Sommelier.

Le Chef Olivier Nasti et le Chef Sommelier Jean-Baptiste Klein, tous deux Meilleurs Ouvriers de France, ont souhaité inviter les clients de l’établissement, et les épicuriens de passage, à découvrir un nouvel univers sensoriel.



A la fois chic et rustique ce nouvel univers du sommelier, rehaussé de cette "stammtish", ( 8 à 10 personnes ) des trophées de chasse illuminés dans un mur désing et "gold" préservent cette authenticité des lieux avec ces pierres apparentes et poutres en bois brutes.

Olivier Nasti et Jean-Baptiste Klein ont imaginé une cuisine contemporaine, composée de produits coup de cœur et vins au naturel. "Nous proposerons un menu unique, surprise, élaboré en fonction des meilleurs produits que nous offrent la saison et la nature", précise Oliver Nasti.


La Table du Sommelier ouvre ses portes le mercredi 18 et jeudi 19 mars 2020 à l'occasion de deux soirées d'exception, toutes premières d'une longue série.


Le Marius Bar se révèle à l'heure du Tea Time, tous les jours de 14h à 18H, en dégustant des gourmandises salées et les pâtisseries faites maison. En déco, les multiples livres de cuisine côtoient les photos d’archives du Chambard, quand d’énormes fauteuils accueillent les amoureux du Tea Time.

Pour Jean-Baptiste Klein, le Marius Bar est bien plus qu’une expérience, c’est un état d’esprit : "Le nouvel univers du Marius Bar est très singulier, il est propice au partage, à la détente, à la découverte, et c’est dans ce sens que nous souhaitions le faire évoluer avec la famille Nasti."

LA TABLE DU SOMMELIER
Du mercredi soir au dimanche soir

MARIUS BAR
Ouvert tous les jours de 14h à 18h

LE CHAMBARD - Famille Nasti
Hotel 5*- 64° Le Restaurant 2* au guide Michelin / 4 toques au Gault&Millau- Winstub-Spa
9-13 rue du Général de Gaulle
68240 KAYSERSBERG
www.lechambard.fr
www.oliviernasti.com

Crédit photos ©Lukam

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