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09/01/2014

La meilleure galette frangipane aux "Mille et une Saveurs"


Sur Alsace 20, Le pâtissier Jérémy Keil nous ouvre les portes de son atelier pour nous faire découvrir les secrets de sa galette si particulière, reconnue meilleure galette des rois du Bas-Rhin par ses pairs.

Le patron de la boulangerie "Mille et une Saveurs" à Strasbourg, a remporté la médaille d'or de la meilleure galette feuilletée aux amandes du Bas-Rhin, après 5 médailles d'argent.



La meilleure galette frangipane aux "Mille et une Saveurs"
Interviewé par Tanguy Florès pour Alsace 20, Jérémy Keil livre quelques secrets pour réussir à la maison, présentant une d'un mètre qu'il va livrer à la mairie de Strasbourg. Rappelons que le boulanger a également remporté une médaille d'argent 2013 au concours du meilleur croissant au beurre, à la foire européenne de Strasbourg.

Mille et Une Saveurs
13 Rue Wimpheling, 67000 Strasbourg
03 88 61 82 53


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