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08/05/2020

La Rochette à Labaroche recrute deux apprentis cet été


Au cœur du pays Welche et du parc régional du ballon des Vosges, La Rochette et le R & Spa sont situés dans la vallée de Kaysersberg, à 20 mn de Colmar. La famille Lanoix recrute un apprenti en salle et un apprenti en cuisine pour cet été 2020.



De G à D : Benjamin et Emeline, Pascal et Laurence et Maxime (le frère de Benjamin) ©Cookandshoot/Good'Alsace
De G à D : Benjamin et Emeline, Pascal et Laurence et Maxime (le frère de Benjamin) ©Cookandshoot/Good'Alsace
La maison est distinguée par de nombreux prix culinaires

1er prix de la meilleure knepfle en 2019
1er prix du meilleur foie gras d’Alsace en 2014 et 2018
1er prix de la meilleure terrine de poisson en 2014
1er prix de la meilleure matelote d’Alsace en 2010

Parmi leurs spécialités, le petit baeckeoffa aux escargots de la ferme le pré aux colimaçons, le dampfnüdle garni d’un effiloché de canard confit au parfum de sarriette, le gâteau de lotte et brochet, le käseknepfle et son coulis d’écrevisse, le Brie au kirsch, la matelote de poisson à L’Alsacienne et le gibier, le boudin barotche, le bœuf du Meierhoff, et les carpacccios selon la saison.

La Rochette à Labaroche recrute deux apprentis cet été
Envoyer votre CV à hotel.la.rochette@wanadoo.fr ou contacter Emeline Lanoix pour toute demande de rendez-vous au 03 89 49 80 40

Hôtel - Restaurant La Rochette ***
500 Lieu-dit la Rochette
68910 LABAROCHE
03 89 49 80 40
www.larochette-hotel.fr/

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