Idéalement situé à proximité de la petite France, du centre ville et de la gare, « LE METEOR » promet de devenir une nouvelle destination « sortie et gastronomie » dont on parlera.
On peut y déguster de nombreuses spécialités à la bière, les incontournables tartes flambées et redécouvrir l'histoire, le savoir-faire et l'actualité de la brasserie alsacienne et familiale située à Hochfelden depuis 1640.
« Notre ambition est de faire avec « LE METEOR », un lieu de convivialité et de gourmandise, qui mette en lumière notre culture brassicole régionale unique, qui marie tradition et modernité ! », explique Edouard Haag, directeur général et 8ème génération de brasseurs.
On peut y déguster de nombreuses spécialités à la bière, les incontournables tartes flambées et redécouvrir l'histoire, le savoir-faire et l'actualité de la brasserie alsacienne et familiale située à Hochfelden depuis 1640.
« Notre ambition est de faire avec « LE METEOR », un lieu de convivialité et de gourmandise, qui mette en lumière notre culture brassicole régionale unique, qui marie tradition et modernité ! », explique Edouard Haag, directeur général et 8ème génération de brasseurs.
Mais le cœur du sujet reste la bière METEOR, objet de tous les honneurs et toutes les attentions : un monumental bar de 12 mètres, 30 têtes de tirages, 13 bières pression, parmi lesquelles des bières éphémères. Et surtout 2 recettes en citernes, approvisionnées en flux tendu.
« Celles-ci sont immanquables : nous avons placé 4 citernes de 1000 litres au cœur de l'espace. Nous espérons faire de cette offre distinctive un point fort car la bière est d'une fraîcheur incomparable ! » précise Franck Meunier.
« Celles-ci sont immanquables : nous avons placé 4 citernes de 1000 litres au cœur de l'espace. Nous espérons faire de cette offre distinctive un point fort car la bière est d'une fraîcheur incomparable ! » précise Franck Meunier.

Recettes à la bière et incontournables de la gastronomie alsacienne se dégustent à la brasserie LE METEOR
Côté ambiance, une décoration événementielle plonge les clients dans l'univers de la plus ancienne brasserie de France : un demi-cuve spectaculaire, un camion-comptoir des années 60's et de nombreuses plaques et objets de collection ont été mis à disposition par la brasserie METEOR.
Un espace didactique a également été aménagé, où les plus curieux pourront assister à des cours de familiarisation avec le processus de fabrication de la bière, en partenariat avec l'association Brassage et partage.
Un espace didactique a également été aménagé, où les plus curieux pourront assister à des cours de familiarisation avec le processus de fabrication de la bière, en partenariat avec l'association Brassage et partage.
La brasserie est ouverte du mercredi au dimanche de 7h à 01h30. Les clients y dégustent petit déjeuner et recettes alsaciennes revisitées en continu tout au long de la journée.
2 entrées permettent de s'inviter dans ce lieu de vie atypique : l'une rue du 22 novembre, l'autre grand rue.
550 places assises en intérieur et sur les 2 terrasses (prochainement ouvertes), sont prévues.
De plus, 2 niveaux supplémentaires seront aménagés ultérieurement, portant la surface totale à 830 m². Le chantier est a été suivi par les architectes CNB et la décoration par l'agence « Les agenceurs ».
2 entrées permettent de s'inviter dans ce lieu de vie atypique : l'une rue du 22 novembre, l'autre grand rue.
550 places assises en intérieur et sur les 2 terrasses (prochainement ouvertes), sont prévues.
De plus, 2 niveaux supplémentaires seront aménagés ultérieurement, portant la surface totale à 830 m². Le chantier est a été suivi par les architectes CNB et la décoration par l'agence « Les agenceurs ».
Crédit Photos : LE METEOR
Le METEOR
10 rue du 22 novembre
67000 Strasbourg
03 88 65 66 30
Page facebook "Le Meteor"
Brasserie METEOR
6 Rue du Général Lebocq
67270 Hochfelden
www.brasserie-meteor.fr
Le METEOR
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67270 Hochfelden
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