SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
27/08/2020

L'heure des vendanges a sonné pour la coopérative alsacienne Wolfberger !

Publicommuniqué


Au sein des vignobles de la Maison Wolfberger, en Alsace, le coup d'envoi des vendanges 2020 a été donné hier matin, mercredi 26 août 2020.
Après les AOC Crémants d'Alsace, ce sera au tour des raisins des vins tranquilles d'être récoltés. Les Grands Crus clôtureront cette saison autour de la mi-septembre, selon leur degré de maturité.



Très attendues chaque année, les vendanges s'étalent sur plusieurs semaines, en débutant par la récolte manuelle des iconiques AOC Crémants d'Alsace.
Elles se poursuivent par la cueillette des raisins destinés aux vins tranquilles début septembre ; avant de se terminer par les Grands Crus mi-septembre selon l'évolution et la maturité des raisins.

La récolte est amenée sur 4 vendangeoirs : Orschwihr, Eguisheim, Colmar et Dambach-la-Ville selon un planning quotidien très précis en fonction des cépages, des parcelles, des terroirs et des typicités des jus attendus. Le pressurage démarre aussitôt puis la vinification des jus s'effectue sur trois3 sites : Colmar pour le Crémant, Eguisheim et Dambach-la-Ville pour les vins et Eguisheim pour le Bio, les Grands Crus et les Vendanges Tardives.

Les vendanges d'une coopérative engagée

L'heure des vendanges a sonné pour la coopérative alsacienne Wolfberger !
Depuis sa naissance en 1902, Wolfberger a toujours joué un rôle majeur dans l'évolution du vignoble alsacien, poursuivant inlassablement sa quête d'excellence et d'authenticité.

Composée de 360 vignerons-adhérents, Wolfberger est certifiée agri-confiance depuis presque 10 ans et désormais HVE 3 (75% des surfaces d'ici fin 2020).

Cette maison coopérative attache beaucoup d'importance au développement d'une viticulture plus saine et durable. Et suit notamment une viticulture raisonnée sur l'ensemble de ses 1300 hectares de vignoble.
Elle est la seule entreprise vinicole du monde à être certifiée à la fois ISO 22000 et ISO 50001 : une preuve du travail pionnier, des préoccupations environnementales et des pratiques durables de la société à tous les niveaux.

Aujourd'hui, plus que jamais volontariste, Wolfberger assume de s'engager sur une troisième voie de viticulture durable qui repose sur de vrais choix techniques et rigoureux, s'affranchissant des idées reçues : utilisation de stations météos sophistiquées, biocontrôles, essais de robots enjambeurs autonomes, alternatives aux désherbants et insecticides, utilisation d'engrais verts sur plusieurs parcelles, pratique de la viticulture de conservation...

Plus de renseignements www.wolfberger.com

FACEBOOK
www.facebook.com/vinsWeguisheim
TWITTER
@wolfberger_fr
INSTAGRAM
www.instagram.com/wolfberger_officiel/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


RELIRE

Wolfberger présente son crémant d'Alsace Rosé "LE MILLÉSIMÉ" 2016

Wolfberger s'engage et invente la viticulture de demain !

Wolfberger signe un repas de fêtes aux subtils accords mets-vins

Noble et festif, le Riesling devient Crémant chez Wolfberger

Amers Fleur de Bière® de la Maison Wolfberger : un bouquet de saveurs alsaciennes

Pluie de médailles d'or pour la maison Wolfberger

Petite Folie Rubis de la Maison Woldberger, sous les braises la fraîcheur

La Maison Wolfberger présente sa collection inédite Exubérance

EGAST 2018: La Maison WOLFBERGER a fait déguster ses vins Signature

La Fleur de Bière® incarne l'innovation chez Wolfberger

Wolfberger bouscule les codes des accords fromages/vins d'Alsace

La Distillerie WOLFBERGER dévoile ses recettes sucrées réalisées par Hugues POUGET

sirha 2017 Wolfberger présente sa gamme des Eaux-de-Vie de bouche et de gastronomie

CREMANT D’ALSACE WOLFBERGER Cuvée 115 ANS

WOLFBERGER : CUVEE HOMMAGE A DE GRANDS HOMMES DE COLMAR

La Fondation WOLFBERGER, des actions solidaires au coeur du vignoble

Wolfberger présente sa gamme des Eaux-de-Vie de bouche et de gastronomie

WOLFBERGER : la Gamme Signature : le meilleur du millésime 2016 sélectionné

Sirha 2017, Wolfberger présente son nouvel univers de la distillerie

Le mystère Wolfberger - Le film

#W40 ; la cuvée d’exception de WOLFBERGER

Wolfberger reçoit la Palme des Vinalies pour son Crémant Chardonnay fût de chêne 2013

Wolfberger : CRÉMANT D'ALSACE ICE PAPILLON

EGAST 2016 : Wolfberger présente la cuvée spéciale Pinot blanc « Carpe d'or »

EGAST 2016 : Wolfberger, 40 ans de passion et de savoir-faire

WOLFBERGER PRÉSENTE SA « CUVÉE CÉLÉBRATION 1976 »

Wolfberger la Gamme Signature : le meilleur du millésime 2015 sélectionné

Philippe Jager - WOLFBERGER-, a remporté le 6ème Trophée Finance & Gestion des régions Alsace & Lorraine

Wolfberger élabore un Crémant Rosé : la Cuvée du Millénaire de la Cathédrale de Strasbourg

Wolfberger : Une Maison historique devenue internationale

Wolfberger obtient 2 nouvelles certifications ISO : 22 000 et 50 001

Crémant Brut Wolfberger; Meilleur Effervescent Blanc du Monde 2011


A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 76



VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires