L’équipe pédagogique hôtellerie du Lycée Storck en visite chez Café RECK

De la connaissance du produit, en passant par toutes les phases de la torréfaction jusqu’à la découverte du marché international de la filière café, l’hôte a livré tous ses secrets en clôturant par une présentation plus personnelle de ses voyages à la quête du produit d’exception.

Des albums de magnifiques photos à découvrir autour d’un verre de l’amitié ont permis à tous les participants de s’imprégner du monde fabuleux du café de grandes origines.

Par Martial BOHN
(texte et photos)

www.lycee-storck.org

Café Reck
24 Rue de la Rochelle
67100 Strasbourg
Tél : 03 88 34 94 94
www.reck.fr/

RELIRE

EGAST Cafés Reck ; artisan torréfacteur alsacien

VIDEO Thomas Riegert au micro de Lionel Augier/Alsace 20

Le lycée Storck à Guebwiller remporte le premier concours de vidéos culinaires

Au Lycée Storck un gala de "Délices au Pays des Merveilles"

L’équipe pédagogique hôtellerie du Lycée Storck en visite chez Café RECK

RELIRE

Cliquer sur le visuel pour voir plus de photos

Cliquer sur le visuel pour voir plus de photos

Attribution du Sigille de qualité des Vins d'Alsace par la Confrérie Saint-Etienne - 19/02/2021

4 établissements Alsaciens sélectionnés dans le top 100 des meilleures cartes des vins de France - 19/02/2021

MATHIS POGIATTO est sélectionné pour la finale du MAF charcutiers-Traiteurs - 17/01/2021

Livre : Recettes et Secrets de Naturopathe - 17/01/2021

Meilleurs Voeux 2021 - 31/12/2020

La 2ème édition du Trophée Jean-Marc Kieny est reportée en 2022 - 24/12/2020

Pour 300ème anniversaire; découvrez le Cremant d’Alsace "Kairos Cattin", en Jéroboam en édition limitée - 14/12/2020

Livre La pâtisserie de référence avec 100 techniques et 100 recettes - 22/11/2020

CHR Alsace met en place une opération de soutien aux hôteliers et restaurateurs - 21/11/2020

EGAST à Strasbourg est reporté en mars 2022 - 17/11/2020

Les légumes enchantés de Leila Martin - 04/11/2020

"Qui chasse la Lune, Récolte le Soleil" est le nouveau Crémant d'Alsace signé Bestheim - 29/10/2020

Le Bas-Rhin en couvre-feu - fermeture à 21h - 24/10/2020

La Météor de Noël est de retour ! - 23/10/2020

Lancement du Hopla Truck by Le Chambard ; la passation en mouvement - 21/10/2020

Le CEFPPA d'Illkirch organise un campagne massive de recrutement - 19/10/2020

CHR Alsace: découvrez les nouveautés de cet automne ! - 17/10/2020

Le Sofitel Strasbourg certifié "Allsafe" renforce le protocole sanitaire à tous les étages - 17/10/2020

Etat d'urgence sanitaire, le protocole sanitaire renforcé pour tous les restaurants de France - 15/10/2020

Livre : Dans le ventre de l'Alsace par Georges Bischoff - 08/10/2020

Wolfberger : deux idées cadeaux en édition limitée pour la fin d'année - 08/10/2020

Livre : Christophe Felder présente son nouvel ouvrage "Entremets" - 07/10/2020

Livres : Deux nouvelles éditions augmentées de "Pâtisserie !" de Christophe Felder - 02/10/2020

Jean-Yves Schillinger ouvre Bord'Eau à Colmar - 02/10/2020

Wolfberger présente son Magnum de Pinot Noir "La Grande Louve" - 30/09/2020

Le buste de René Lalique tout en chocolat et sucre, est exposé à la Villa - 30/09/2020

CEFPPA Illkirch : reprise des soirées "Sous les auspices de Bacchus" - 27/09/2020

2 nouveaux Amers Fleur de Bière® Wolfberger aux douces saveurs de l'hiver - 25/09/2020

CEFPPA Illkirch : plusieurs formations financées à 100% - 24/09/2020

Le Refugee Food Festival est de retour à Strasbourg - 18/09/2020