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21/01/2011

L'Alsace s'est mobilisée pour réunir 18 000 € pour Jérôme Jaegle


L’Alsace s’est mobilisée pour soutenir la candidature de Jérôme Jaegle, finaliste du plus grand concours international de cuisine, le Bocuse d’or, qui aura lieu les 25 et 26 janvier 2011 au Sihra à Lyon.

La région a fait preuve de solidarité, de générosité et d’une grande réactivité pour réunir en un temps record, 18 000 euros pour soutenir l'Alsacien Jérôme Jaegle, candidat de la France au Bocuse d'Or et l’aider à boucler le budget des dépenses, qui avoisine les 200 000€.



La grande famille de la gastronomie réunie pour réaliser le diner de gala pour Jérome Jaegle
La grande famille de la gastronomie réunie pour réaliser le diner de gala pour Jérome Jaegle
18 000 € vont être remis à l'association "J.J. team France." Ils ont été, en partie, rassemblés grâce aux bénéfices de la soirée de gala du 20 décembre dernier au Palais des Congrès et de la Musique de Strasbourg, réalisé par Les Étoiles d'Alsace, la Fédération des Chefs de Cuisine Restaurateurs d'Alsace, la Fraternelle des Cuisiniers, le Club Prosper Montagné réunissant 9 000 €.
Le Groupement des Hôteliers Restaurateurs du Bas-Rhin a remis un chèque de 1 000 €, tout comme Strasbourg Événement-EGAST (1000 €), la Région Alsace (2 000 €), l’ADT 67 (2 000 €) et l’ADT 68 (3 000 €).


Relire Une soirée en or pour Jérome Jeagle

Marie-Reine FISCHER Vice-Présidente du Conseil Régional était présente à ce diner. Ici en cuisine entourée (de G à D) d'Olivier Nasti, Nicolas Stamm, Jérome Jaegle, Hubert Maetz, Emile Jung et Thomas Gradt. ©Studio F40
Marie-Reine FISCHER Vice-Présidente du Conseil Régional était présente à ce diner. Ici en cuisine entourée (de G à D) d'Olivier Nasti, Nicolas Stamm, Jérome Jaegle, Hubert Maetz, Emile Jung et Thomas Gradt. ©Studio F40
" Nous sommes heureux d’annoncer ce montant pour Jérôme" a déclaré un responsable acteur de cette mobilisation, en rappelant que "cette qualification est historique" et que "c’est la première fois dans l’histoire de ce concours qu’un chef de notre région se hisse à cette prestigieuse finale. Nous serions fiers qu’il remporte cette victoire."

Relire : Les chefs alsaciens mobilisés autour de Jérome Jaegle

Originaire de Kaysersberg, Jérome Jaegle s’est formé auprès de nos chefs régionaux pour seconder aujourd’hui Christian Tetedoie à Lyon.

Roger Sengel, président du Groupement des Hôteliers Restaurateurs du Bas-Rhin, a d'ores et déjà invité Jerome Jaegle sur le prochain EGAST
Roger Sengel, président du Groupement des Hôteliers Restaurateurs du Bas-Rhin, a d'ores et déjà invité Jerome Jaegle sur le prochain EGAST
À quelques jours du concours, il s’entraîne avec intensité et détermination dans cette dernière ligne droite, très entouré par ses coachs, Éric Pras, Christian Nee et Régis Marcon.

Il s’installera dans son box le 25 janvier 2011 pour 5h35 d’épreuves sous les feux des projecteurs.

Quelques jours avant, il affiche confiance et détermination, motivé pour atteindre ses objectifs : " Je me suis investi à fond dans ce concours depuis plus d’un an. Je n’ai pas peur de perdre, je me ferai plaisir avant tout. On y va clairement avec la "gagne" sinon ce n’est pas la peine. C’est un état d’esprit " dit-il avant de lâcher songeur, "j’ai conscience de vivre une aventure unique".




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