Inscrivez-vous à CHEFS À BORD sur Alsace20

Après le succès incontestable des saisons précédentes, Chefs à bord, le concours des cuisiniers amateurs d'Alsace diffusé sur Alsace 20 reprend du service et recherche des duos amateurs, passionnés de cuisine pour accéder au titre de meilleur cuisinier amateur d’Alsace. C'est en couple, en collègues, entre amis, ou en famille que vous allez participer à ce casting.… Tout le monde peut tenter sa chance en envoyant la photo d'un plat à base de saumon.
A la clé, de belles rencontres avec des chefs étoilés, du coaching culinaire pour améliorer votre tour de main, une aventure télévisuelle inédite et une belle croisière à gagner ainsi des diners gastronomiques offerts par les Etoiles d'Alsace, partenaires de l'émission.

Le jury, composé d'acteurs influents de la gastronomie, sera intraitable sur la présentation du plat et les motivations des candidats...On retrouvera comme chaque année Emile Jung, célèbre chef cuisinier qui officia au Crocodile à Strasbourg et Alain Bohn, chef Excécutif de CroisiEurope.

Toutes les personnes intéressées peuvent envoyer leur recette AVANT LE 26 FEVRIER 2013 à l'adresse suivante :
Alsace 20 - Chefs à bord 15 rue de la Nuée Bleue 67000 Strasbourg ou par mail à casting@alsace20.tv

Etape 1 : Envoyer votre recette
Pour participer à Chefs à bord, il suffit d'envoyer votre recette à base de saumon (une entrée ou un plat), une photo du plat, de vous, par mail ou par courrier et vous recevrez en retour le formulaire d'inscription. Date limite le 26 février 2013.
Le compte à rebours a bel et bien commencé.

Etape 2: Entretien et épreuve de pré-sélection
Début mars 2013, le jury va délibérer et retenir 12 duos. Les candidats choisis seront accueillis dans un lieu privilégié proposé par CroisiEurope, le samedi 9 mars 2013. Ils passeront un entretien avec le jury. Ils devront apporter à cet entretien un dessert imposé qu’ils auront confectionné au préalable : une mousse au chocolat. Les préparations des candidats seront jugées sur le goût, la texture et la présentation. Le jury posera également des questions afin de juger le savoir-faire et les connaissances culinaires des candidats. 6 duos poursuivrons alors l'aventure.

Etape 3 : Sélection de 3 duos finalistes
Cette troisième étape se déroulera sur 3 jours, pendant le mois de mai 2013
Chaque jour, 2 duos s’affronteront dans trois restaurants étoilés. La Poste à Riedisheim (Jean-Marc Kieny), à l’auberge du Frankenbourg à La Vancelle (Sébastien et Guillaume Buecher) et au Cygne à Gundershoffen (Fabien Mengus). Les duos devront s’habituer pendant 2 heures et 30 minutes à une cuisine et du matériel professionnels. Le sujet du panier mystère les guette. Mais, ils pourront bénéficier du coaching d'un chef étoilé. A la fin de chaque journée, le jury désignera le meilleur duo. A l’issue des 3 jours, seuls 3 duos resteront à bord !

Etape 4 : La grande finale
Dernière étape et non la moindre ! Du 10 au 14 octobre 2013, les candidats toujours en course vont devoir réaliser un plat et un dessert de la recette de leur choix avec des produits régionaux. Un chef étoilé sera présent sur le bateau pour parrainer chacun des duos. Ce chef, appelé "joker ultime" pourra offrir son aide pendant 5 minutes seulement.

A gagner
1er prix: une croisière de 5 jours à Venise pour 2 personnes
2ème prix : une nuitée dans un établissement des Etoiles d’Alsace et un dîner gastronomique pour 2 personnes
3ème prix : un dîner gastronomique pour 2 personnes

Le Journal de Julien Binz, partenaire média privilégié, ne manquera pas de suivre cette saison, pour vous révéler au mois d'octobre, au terme de la croisière, le Meilleur cuisinier amateur d’Alsace 2013.



Par Sandrine Kauffer
Crédit Photos : StudioF40/JulienBinz

Concours : Chefs à bord saison 2 est de retour sur Alsace20

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Chefs à bord saison 1 :les coulisses d'une émission TV

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