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04/11/2013

Grain de Sel: Chez Klauss "dans la peau d'un commis de cuisine"


Cette semaine, pour son Grain de sel/sur Alsace 20, Nicolas Rieffel endosse sa veste de cuisine Life is a Game pour intégrer le temps d'une journée la brigade du chef Gilles Walter, restaurant Klauss à Dossenheim sur Zinsel (67) et se mettre en immersion "dans la peau d'un commis de cuisine"

Pour la mise en place, il va commencer aux entrées avec Lulu ... aller au poste chaud avec Fredo et rejoindre ensuite Gaetane en pâtisserie. Tout un programme pour celui qui ne veut pas rester sage.



Grain de Sel: Chez Klauss "dans la peau d'un commis de cuisine"
Restaurant Klauss
2 Montée du Tilleul
67330 Dossenheim-sur-Zinsel
03 88 70 00 81
www.restaurant-klauss.fr/

Nicolas Rieffel met son Grain de sel sur la chaine Alsace 20

+ d'info sur www.alsace20.tv

Cliquer sur le visuel pour voir la video



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