Gault & Millau publie son 1er MOOK référençant 500 restaurants
Ce choix traduit ce que doit être une expérience réussie à table ; le plaisir gustatif, la passion du chef en cuisine, ou l’ambiance du lieu. Pour synthétiser tous les ingrédients indispensables pour désigner la recette d’un bon moment à la table d’un restaurant.
Belle vue du restaurant JY'S à Colmar p.31 ©J-C Gesquière &Cie
Dans son avant-propos Côme de Chérisey interroge ; "à qui se fier pour choisir un restaurant : aux avis des internautes plus ou moins fiables ou aux guides dans lesquels il faut payer pour être référencés ? "
Vantant la méthode Gault & Millau et de ses enquêteurs anonymes qui payent leurs additions, il vous invite à pousser la porte de cette sélection de belles tables 2013.
En vente chez votre marchand de journaux (9,50€) ou sur www.gaultmimillau.fr
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Olivier Nasti présent avec 3 adresses: Chambard (4 Toques) , Coté-Cour & Coté-Four et Flamme & Co. photo P.49
Soirée "Le 20, c'est le vin" au bistrot La Cave avec la Chouette du Chai 
