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27/07/2019

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace

Publi-communiqué


L'édition 2019 de la Foire au Vins de Colmar se déroulera du 26 juillet au 4 août.

Une édition marquée cette année encore par son lot de nouveautés dont un jeu autour de la dégustation mystère. Et bien sûr, les événements incontournables tels que les afterwine, instants divins, dégustations de millésimes anciens ou conférences,attendent les visiteurs pendant ces 10 jours de festivités.

En partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace et le magazine Good'Alsace




Le retour du CIVA dans la Halle aux Vins

Temple des Vins d’Alsace et de la Gastronomie alsacienne, la Halle aux Vins (Hall 1) avait accueilli les stands des différentes familles professionnelles des Vins d’Alsace avec le CIVA, jusqu'en 2011, au coeur de la Feuille de Vigne, stand de dégustation des Vins d’Alsace développé par Colmar Expo.

Fin de service pour la Feuille de Vigne, cette année, et place au retour du CIVA et ses 3 familles professionnelles : coopérateurs d'Alsace, vignerons indépendants et négociants sous la bannière des Grandes Maisons d'Alsace.

Sur 200m2, les visiteurs pourront découvrir plus de 300 références, et les vins issus des 51 Grands Crus d’Alsace.

Pour les amateurs, le speed-tasting propose chaque jour à 17h une dégustation commentée autour d’une thématique précise :

→ Vendredi 26 juillet : 1 Riesling – 3 Terroirs
→ Lundi 29 juillet : 3 vieux millésimes mystères
→ Mardi 30 juillet : Crémant, oui mais rosé
→ Mercredi 31 juillet : Pinot Noir, rosé, rouge, corsé
→ Jeudi 1er août : Déclinaisons de Gewurz
→ Vendredi 02 août : 1 Riesling – 3 Terroirs

Animations viniques

Planning des Instants Divins
Planning des Instants Divins
LES INSTANTS DIVINS
Halle aux Vins - Tous les jours, 18h30-19h30

Tous les soirs, les Confréries Viniques, le Comité des Reines des Vins et l’Association des Sommeliers animeront un apéritif atypique et convivial qui permettra au public de se familiariser avec l’un ou plusieurs cépages alsaciens, d’obtenir des conseils de dégustation et d’accompagnement, des renseignements sur les terroirs d’Alsace et les activités de chaque Confrérie.

Le groupe Alsa Band, formation de quatorze musiciens passionnés, animera ces « Instants Divins » quotidiens.

NOUVEAU : Jeu DÉGUSTATION MYSTÈRE
Espace Congrès, Salle Riesling - Mercredi 31 juillet, 19h30 - 21h00

Partez à la quête des Vins les plus prisés d’Alsace et mettez votre palais au défi du Grand maître. Dégustez les cépages à l’aveugle pour tenter de participer au Chapitre de la Confrérie St Etienne suivi d’un dîner gastronomique au Château.
A gagner : les bouteilles des Millésimes dégustés (offertes par La Confrérie St Etienne) ;
participation à un chapitre avec dîner gastronomique au Château et intronisation.

Prix : 20€ TTC par pers. (limité à 30 personnes) - Réservation obligatoire

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
AFTERWINE
Espace Congrès, Salle Riesling - 26 juillet et 02 août de 19h30 à 21h

Rencontre de deux sommeliers de prestigieux établissements alsaciens et dégustation commentée et expliquée de 8 à 10 vins.

- Vendredi 26 juillet : Caroline Furstoss, sommelière en charge l’Alsace et du Languedoc pour le premier magazine dédié aux vins français et son guide La Revue du vin de France
- Vendredi 2 août : Emmanuel Nasti, Maître Sommelier de France 2016 et dirigeant d'Emmanuel Nasti Marchand de vin

Prix : 20 € TTC par pers. et par animation (limité à 20 pers.) - Réservation obligatoire


Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
DÉGUSTATION DE MILLÉSIMES ANCIENS
Espace Congrès, Salle Riesling – 27 juillet, 03 et 04 août de 15h00 à 16h30

La Confrérie Saint-Etienne proposera aux visiteurs 3 ateliers de découverte des vins d’Alsace de millésimes «anciens» à travers les thèmes suivants : "Les années en 9", "Richesse et variété des cépages" et "Géologie et terroirs exceptionnels".

Prix : 18 € TTC par pers. et par animation (limité à 25 pers.) - Réservation obligatoire

Conférences professionnelles

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
Plusieurs conférences professionnelles seront également proposées aux publics sur les thèmes suivants :

Gastronomie et vins de nos appellations, une belle carte à jouer !
Lundi 29 juillet - 09h30-14h30 - Halle aux vins

Changement climatique : quel avenir pour les vins d'Alsace ?
Mardi 30 Juillet - 09h30-11h30 - Halle aux Vins

Le vignoble alsacien à l'heure de la mondialisation : une belle au bois dormant
Mercredi 31 juillet - 09h30-11h30 - Halle aux Vins

Quels facteurs influencent notre perception du goût lors du dégustation ?
Jeudi 1er août - 09h30-11h30, Halle aux Vins

Des uns aus autres : transmettre le goût du vin et des nourritures
Vendredi 2 août - 09h30-11h30, Halle aux Vins

Foire aux vins de Colmar 2019 : la fête des vins d'Alsace
SOIRÉE DE GALA DES REINES DES VINS D'ALSACE

Depuis 1954, une Reine des Vins d’Alsace ainsi que ses deux Dauphines sont élues par un jury en fonction de leurs connaissances des vins, de la gastronomie et du tourisme alsacien. Élues pour toute une année, elles représentent et promeuvent l’Alsace et ses
vins auprès des touristes dans de nombreux événements régionaux.
Lancée en 2017 pour l’édition anniversaire de la Foire, cette soirée de gala sera entièrement consacrée à ces 63 ambassadrices de la Foire aux Vins d’Alsace ainsi qu’à la toute nouvelle Reine des Vins d’Alsace et ses deux Dauphines intronisées à cette occasion.

En partenariat avec le Comité des Reines des Vins et le CIVA - Cabaret Colmarien (Hall 5)
Vendredi 26 Juillet - 18h30
Sur réservation auprès du Comité des Reines des Vins d'Alsace

Autres animations

Les cook-shows des chefs : à lire ICI

De nombreuses animations musicales et dansantes auront lieu sur la Halle aux Vins en journée et en soirée tout au long des 10 jours de la Foire : danses latines, tango argentin, soirée salsa, soiré rock'n'roll, volksmusik...Et comme invités d'honneur Anna Melnikova & Victor Da Silvales, Champions du Monde Professionnel en Danse d’Exhibitions, Champions du Monde Professionnel en Show Dance et Champions du Monde Amateur de Danses Latines.

Le cabaret Colmarien : spectacle tous les jours de 20h30 à 21h45 - Diner concocté et servi par AZ Réceptions

NOUVEAUTÉ Une application Foire aux Vins d’Alsace a été spécialement développée cette année, pour permettre au visiteur de préparer sa venue et de ne pas perdre une miette du programme sur place. Accessible sur l’App Store et Google play

Programme complet, informations et réservations sur www.foire-colmar.com

Foire aux vins de Colmar
Avenue de la Foire aux Vins
68000 COLMAR
03 90 50 50 50

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