SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
25/08/2013

Fête de la Gastronomie : Qui sera le Meilleur Cuisinier Amateur 2013 ?


La 3ème édition de la fête de la Gastronomie se décline sur trois jours (du 20 au 22 septembre 2013) lors de nombreux événements programmés dans toute la France. Pour la seconde année consécutive, le concours du meilleur Cuisinier Amateur parrainé par le grand chef étoilé Michel Guérard, est organisé par le Commissariat général de la Fête de la gastronomie, en partenariat avec la Fédération Française de Cuisine Amateur, les Relais & Châteaux, les Centres de Formations et d'Apprentissage, les lycées hôteliers, 750 grammes et la région Champagne-Ardenne.

C’est à la Cheneaudière à Colroy la Roche (67), qui accueille déjà le banquet officiel et l’Académie des métiers le vendredi 20 septembre, que les pré-sélections pour la région Alsace vont avoir lieu le mardi 3 septembre 2013.
Amateurs, passionnés de cuisine, vous avez jusqu’au samedi 31 août pour vous inscrire et tenter de remporter le titre du Meilleur Cuisinier Amateur 2013.

Le journal de Julien Binz, partenaire de la fête de la Gastronomie et de la Cheneaudière, sera présent pour mettre à l’honneur les acteurs et les valeurs portées par ce concours pour amateurs.



Fête de la Gastronomie : Qui sera le Meilleur Cuisinier Amateur 2013 ?
Vous avez toujours rêvé de tester vos talents culinaires lors d'un concours de cuisine amateur ?

Pour vous inscrire, proposez une recette sur le thème : "Partage, Convivialité & Diversité" via le formulaire en ligne accompagnée d'une photo du plat (non obligatoire mais fortement conseillée).

Créativité, originalité, respect du produit, connaissance des richesses culinaires de l'Alsace et passion pour cette région seront les mots d'ordre pour être sélectionné. Il faut impérativement envoyer votre dossier avant le 31 août en cliquant ICI

Sur le thème du chou à choucroute

En Alsace, pour l'épreuve en cuisine, les candidats disposeront de deux heures pour réaliser deux assiettes sur le thème choisi par Roger Bouhassoun : le traditionnel chou à choucroute que le chef réinterprète avec le Chou blanc à choucroute en version sucrée au lait de coco, raisins blonds et mousseux au yaourt bio du Climont. voir la recette ici
Chou blanc à choucroute en version sucrée par Roger Bouhassoun
Chou blanc à choucroute en version sucrée par Roger Bouhassoun

66 candidats seront sélectionnés sur dossier. 3 cuisiniers amateurs seront retenus pour participer aux présélections le mardi 3 septembre 2013 à La Cheneaudière. Ils auront deux heures pour réaliser leur recette et la soumettre au jury présidé par Roger Bouhassoun, chef de l'établissement, Maître Restaurateur, Maître Cuisinier de France, membre du Club Prosper Montagné, de la Fédération des chefs de cuisine et restaurateurs d’Alsace, de la Chaîne des Rôtisseurs et fervent défenseur de la gastronomie française.

Il s’est entouré de Monique Jung, du célèbre Crocodile à Strasbourg, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, 1* Michelin au Rendez-vous de Chasse, Hotel Bristol à Colmar, Cookie Dingler, chanteur et compositeur et David Frank, président honoraire de l'Association des Choucroutiers de France.
Roger Bouhassoun président du jury pour la région Alsace
Roger Bouhassoun président du jury pour la région Alsace

Seul 1 candidat sera retenu pour participer à la grande finale qui aura lieu le 21 septembre à Sedan en Champagne-Ardenne et tenter de décrocher le prestigieux titre nationale de meilleur Cuisinier Amateur 2013 ?

Plus d'infos en contactant La Cheneaudière au Tél : 03 88 97 61 64
www.cheneaudiere.com

www.fete-gastronomie.fr/fr/
la sélection Alsace du concours de cuisine amateur aura lieu à La Cheneaudière
la sélection Alsace du concours de cuisine amateur aura lieu à La Cheneaudière

Le concours est doté de nombreux prix

1er prix :
- Un forfait Relais & Châteaux « Duo d'Argent » (d'une valeur de 745€) valable dans 225 établissements incluant 2 nuits pour 2 personnes en chambre double, un dîner avec boissons incluses ainsi que 2 petits déjeuners.
- Un séjour Tout champagne (d'une valeur de 366€) comprenant 1 nuit, 1 dîner au champagne et 1 visite de caves.
- Un coffret de 3 bouteilles du vignoble de Michel Guérard (d'une valeur de 45€).Une place en demi-finale du Championnat de France de Cuisine Amateur® qui aura lieu le 15 novembre 2013.
- Une licence 2013 - 2014 de la Fédération Française de Cuisine.

2ème prix :
- Un séjour princier au Château Fort de Sedan en hébergement Résidences Historiques (d'une valeur de 200€) comprenant 1 nuit, 1 dîner à la "Tour d'Auvergne" boissons comprises et 1 visite du château.
- Un coffret de 3 bouteilles du vignoble de Michel Guérard (d'une valeur de 45€).
- Une licence 2013 - 2014 de la Fédération Française de Cuisine.

3ème prix :
- Un Oenopass Champagne comprenant 10 visites de caves, producteurs, et sites touristiques (d'une valeur de 100€).
- Un coffret de 3 bouteilles du vignoble de Michel Guérard (d'une valeur de 45€).
- Une licence 2013 - 2014 de la Fédération Française de Cuisine.

Les 19 autres participants aux phases finales, recevront :
- Un coffret de 3 bouteilles du vignoble de Michel Guérard (d'une valeur de 45€).
- Une licence 2013 - 2014 de la Fédération Française de Cuisine.

RELIRE


RELIRE

Fête de la Gastronomie : Qui sera le Meilleur Cuisinier Amateur 2013 ?
Dossier spécial fête de la Gastronomie 2013 Alsace

Dans le cadre de la 3ème édition de la fête de la gastronomie, lecoq Gourmand est porteur de 5 événements en Alsace en partenariat média avec le Journal de Julien Binz. C'est la troisième année de collaboration entre les deux médias, après Paris et la Bretagne, c'est dans notre région que se déroulent les animatons, mais cette fois, il ne s'agit pas d'une soirée, ni d'une journée, mais de trois jours entiers de festivités gastronomiques.

LIRE LA SUITE en cliquant ICI



A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 70




VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Newsletter

Recherche

Facebook
Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires