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04/02/2014

Festivitas, des ateliers pour déguster le vin


Le salon FestiVitas, le grand marché des Voyages, des Vins et de la Gastronomie, se déroule du 7 au 9 février 2014 au Parc Expo de Mulhouse (68). 150 exposants, des producteurs, des artisans, des restaurants, des Masterchefs, des chefs de cuisine, et 60 viticulteurs et producteurs, des sommeliers pour les commenter et des ateliers du goût pour déguster et partager des accords mets vins de haute qualité.

Comme chaque année, Rachel et Frédéric Voné, fondateurs de l’école du Vin-Initiation-Gastronomie EDVIG seront présents avec une équipe de sommeliers.



Festivitas, des ateliers pour déguster le vin
Officiant à La Cour d'Alsace à d’Obernai, élu meilleur Sommelier de l'Année 2010 dans le PUDLO Alsace, Finaliste du "Master of Port", Frédéric Voné, membre de l’ASA (Association des Sommeliers d’Alsace) mettra toute son éloquence et ses compétences viniques au service de la pédagogie et de la transmission de son savoir œnologique aux amateurs passionnés.

Festivitas, des ateliers pour déguster le vin
Dans les allées du salon, retrouvez 60 viticulteurs et producteurs représentant toutes les régions viticoles de France. Si l’an dernier, la région bordelaise était à l’honneur, cette année Le Languedoc Roussillon hissera haut son pavillon des saveurs.

Ce vignoble du sud de la France, très ancien, produit des vins variés : rouges, rosés, blancs, vins doux naturels, vins de liqueur et effervescents. Quelques appellations proposées : Pic Saint-Loup, Saint-Chinan, Cabardes, Corbières, Côtes du Roussillon, Minervois, Muscat de Rivesaltes, Pays d’Oc…

Festivitas, des ateliers pour déguster le vin

Les bonnes affaires des viticulteurs

Certains viticulteurs proposent des offres spéciales salon : coffrets découvertes, 1 bouteille offerte pour 6 achetées, tarifs dégressifs ou remise sur achat, offres oenotourisme,… Un affichage à l’entrée du salon informera les visiteurs.


Le Carré des "vins rares et d’exception"

Nouveauté : le Carré des « vins rares et d’exception » proposé par Anne HEINRICH – Eloge des vins.

En marge des viticulteurs exposant leurs produits, rendez-vous à l'espace "vins rares et d’exception" pour accéder à des nectars rares de grandes maisons qui ne fréquentent jamais les salons. Chacun pourra se faire plaisir et s’offrir des crus inaccessibles tels que par exemple :
- Yquem 2002, Talbot, Palmer….
- Corton Charlemagne ou Corton Grancey de Louis Latour
- Cristal de Roederer en 2004
- La mythique Coulée de Serrant de Nicolas Joly,
- Rayas 1999 en Châteauneuf du Pape
- La Côte Rôtie "La Landonne 2010" de Jean Michel Gerin
- Opus One de la Nappa Valley, vin réalisé par les 2 stars, Philippe de Rotschild et Robert Mondavi
- Château Musar 2002, cru libanais confondu avec les plus grand Bordeaux
- Vin de Saké "Kawasemi" de la cave de Koshinohana

Profitez également de "l'offre découverte" à 15€ qui vous permettra la dégustation de 3 vins exceptionnels.
Festivitas, des ateliers pour déguster le vin

Pendant la durée du salon, les sommeliers de FestiVitas procèderont à une sélection répartie en 4 catégories : vin de garde, moins de 12 €, apéritif & plaisir, coup de cœur. Ils récompenseront les meilleurs vins présentés sur le salon.

Comment vont-ils répertorier le cidre de glace, (produit canadien) ou encore Le vin au cacao ?

Inscrivez-vous aux ateliers du goût

Festivitas, des ateliers pour déguster le vin
4 thématiques "accords mets-vins seront proposées pendant les 3 jours sur le salon. Inscription préalable sur edvig-vin@orange.fr

Festivitas, des ateliers pour déguster le vin

Festivitas en pratique
Les horaires :
Vendredi 7 février 2014 : de 10h à 20h (restauration jusqu’à 22h)
Samedi 8 février 2014 : de 10h à 20h (restauration jusqu’à 22h)
Dimanche 9 février 2014 : de 10h à 19h
Le tarif d’entrée au salon est de 6 € comprenant le verre à dégustations (vendu au prix de 2 €)
2500 places de parking gratuites.
www.festivitas.fr

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