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19/12/2011

"Festival gastronomique Emile Jung"- à la Brasserie Coté Cour

Publi-communiqué


Prolongation exceptionnelle du Festival gastronomique Emile Jung jusqu'au 28 janvier 2012, à la Brasserie "Coté Cour" à Colmar.

Émile Jung, l’ancien chef 3* Michelin du Crocodile à Strasbourg, à la renommée internationale, orchestre une quinzaine gastronomique à la brasserie Coté Cour, proposant un menu 3 plats proposé à 29€ (hors-boisson).



"Festival gastronomique Emile Jung"- à la Brasserie Coté Cour
Les clients peuvent choisir parmi 12 plats "signatures" ; du foie de canard poêlé aux pommes et mangues, au sandre et croustille de carpe aux queues d’écrevisses, du flan de cresson aux cuisses de grenouilles, des Pieds et Oreilles de Porc truffés, Sauce Madère, Cœur de Chou frisé, sans oublier le Canard Colvert en Venaison, Croustille d’artichauts et cèpes, Purée de céleri blanc soubise.

Les gourmets, amateurs de la cuisine d’Emile Jung, sont comblés de retrouver une adresse temporaire pour la déguster.

"Festival gastronomique Emile Jung"- à la Brasserie Coté Cour
Comme annoncé dans le dernier communiqué de presse, c’est donc véritablement en janvier 2012 que le groupe Nasti imprègne de sa personnalité la brasserie Coté Cour, en apportant une nouvelle offre de restauration, à la fois distincte des différents établissements du groupe Nasti (restaurant gastronomique, winstub du Chambard et les deux Flamme & Co) et également inédite sur Colmar.

C'est en quelques sorte un Festival gastronomique d'inauguration, avec un invité de marque, qui annonce et confirme la présence effective du Groupe Nasti dès janvier 2012.


Suivez l'actualité du groupe Nasti sur www.oliviernasti.com


Côté Cour/ Coté Four
Place de la Cathédrale
68000 COLMAR
03 89 21 19 18
www.oliviernasti.com


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