Pour la 5e année, Alsace Destination Tourisme coordonne Evènement alsacien dédié à la gastronomie pendant lequel les produits, les savoir-faire, les filières, les traditions et les entreprises d’Alsace sont mis à l’honneur.
Pour les 70 ans du Conseil de l'Europe, c'est un voyage en partie européen qui s'annonce avec plusieurs manifestations invitant à découvrir la gastronomique des autres pays européens.
Pour les 70 ans du Conseil de l'Europe, c'est un voyage en partie européen qui s'annonce avec plusieurs manifestations invitant à découvrir la gastronomique des autres pays européens.
Les événements à Strasbourg et environs
Strasbourg :
- Tour d'Europe derrière les fourneaux - Cuisine Aptitude - Du 20 septembre au 6 octobre
Ateliers de cuisine avec un chef et mise en avant de plats typiques des pays d'Europe
- Goûtez aux recettes alsaciennes - Auberge de Jeunesse Strasbourg 2 Rives - Du 20 au 22 septembre
Dégustations de produits du terroir et dîner terroir
Schiltigheim : Cours de cuisine éco responsable - 2 et 4 octobre
3 cours en partenariat avec le Lycée professionnel Aristide Briand : cuisine santé, cuisine écologique et cuisine végétarienne.
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Ateliers de cuisine avec un chef et mise en avant de plats typiques des pays d'Europe
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Dégustations de produits du terroir et dîner terroir
Schiltigheim : Cours de cuisine éco responsable - 2 et 4 octobre
3 cours en partenariat avec le Lycée professionnel Aristide Briand : cuisine santé, cuisine écologique et cuisine végétarienne.
Les autres événements dans le Bas-Rhin
Dehlingen : Sur le chemin des saveurs antiques - 21 et 22 septembre
Au CIP La Villa, visite de la ferme gallo-romaine, dégustation de la cuisine de l'époque
Sarrewarden : La Sarre sauvage et gourmande - Dimanche 22 septembre
Découverte de l'écosystème, de la faune et de la fore ; cueillette de plantes pour la réalisation de tisanes et autres préparations.
Hirschland : Des escargots aux bovins - 21 et 22 septembre
Visite de la Ferme Dintinger-Rauch, une exploitation d'élevage d'escargots et de vaches limousines.
Schnersheim : Visite de la ferme des pommiers - Samedi 28 septembre
Visite des vergers (pommes, framboises, fraises...) et dégustation de spécialités aux fruits
Truchtersheim : L'Eskapade, exposition l'Alsace dans son assiette - Du 13 avril au 16 novembre
Découverte des arts de la table d'Alsace et de Lorraine
Rosheim : Pique Nique du Vendangeur au Rosenmeer - Dimanche 6 octobre
Plats du vendangeur préparés par le chef Hubert Maetz et dégustation des vins du domaine
Andlau : Hildegarde de Bingen, une abesse proche de la nature - Dimanche 22 septembre
Conférence autour d'une femme moderne dans son engagement et enseignement, partisane d'une alimentation saine
Sélestat : Journées européennes du patrimoine à la Maison du Pain - 21 et 22 septembre
Visites guidées sur l'histoire du pain et quelques produits phares alsaciens (kougelhof, bretzel, bredle et pain d’anis)
Au CIP La Villa, visite de la ferme gallo-romaine, dégustation de la cuisine de l'époque
Sarrewarden : La Sarre sauvage et gourmande - Dimanche 22 septembre
Découverte de l'écosystème, de la faune et de la fore ; cueillette de plantes pour la réalisation de tisanes et autres préparations.
Hirschland : Des escargots aux bovins - 21 et 22 septembre
Visite de la Ferme Dintinger-Rauch, une exploitation d'élevage d'escargots et de vaches limousines.
Schnersheim : Visite de la ferme des pommiers - Samedi 28 septembre
Visite des vergers (pommes, framboises, fraises...) et dégustation de spécialités aux fruits
Truchtersheim : L'Eskapade, exposition l'Alsace dans son assiette - Du 13 avril au 16 novembre
Découverte des arts de la table d'Alsace et de Lorraine
Rosheim : Pique Nique du Vendangeur au Rosenmeer - Dimanche 6 octobre
Plats du vendangeur préparés par le chef Hubert Maetz et dégustation des vins du domaine
Andlau : Hildegarde de Bingen, une abesse proche de la nature - Dimanche 22 septembre
Conférence autour d'une femme moderne dans son engagement et enseignement, partisane d'une alimentation saine
Sélestat : Journées européennes du patrimoine à la Maison du Pain - 21 et 22 septembre
Visites guidées sur l'histoire du pain et quelques produits phares alsaciens (kougelhof, bretzel, bredle et pain d’anis)
Les événements dans le Haut-Rhin
Ammerschwihr : Immersion en cuisine et menu Binz'tronome chez Julien Binz - 20, 21 et 22 septembre.
Un concours GRATUIT sur les réseaux sociaux permettra à trois personnes de gagner un stage gratuit ” Immersion en cuisine” pour vivre le déroulé d’un service au cœur de la brigade et bénéficier d’une invitation à déguster le menu Binz'tronome.
Ungersheim : L'Europe dans l'assiette à l'Ecomusée d'Alsace - Du 20 septembre au 6 octobre
Ateliers de cuisine, exposition, visites guidées, prestations culinaires, contes et dégustations pour mettre à l'honneur chaque jour la gastronomie d'un pays européen.
Un concours GRATUIT sur les réseaux sociaux permettra à trois personnes de gagner un stage gratuit ” Immersion en cuisine” pour vivre le déroulé d’un service au cœur de la brigade et bénéficier d’une invitation à déguster le menu Binz'tronome.
Ungersheim : L'Europe dans l'assiette à l'Ecomusée d'Alsace - Du 20 septembre au 6 octobre
Ateliers de cuisine, exposition, visites guidées, prestations culinaires, contes et dégustations pour mettre à l'honneur chaque jour la gastronomie d'un pays européen.
Les événements dans la Vallée de Munster
Munster : Visite de la Maison Schreiber, torréfacteur de café - Samedi 28 septembre
Wihr-au-Val : Visite de la Cave Schoenheitz - Jeudi 26 septembre
Visite du domaine, suivi du parcours du raisin et dégustation
Muhlbach-sur-Munster : Visite de la brasserie du Marcaire - Du 20 au 27 septembre
Visite et dégustation dans la seule brasserie artisanale de la vallée de Munster
Muhlbach-sur-Munster : Partage de la soupe au Munster - Dimanche 22 septembre
D'après une recette d'Emile Jung, une soupe offerte par la Confrérie St Grégoire du Taste Fromage de Munster
Soultzeren : Visite de la pisciculture Hans - Mercredi 25 et samedi 28 septembre
Visite d'un élevage de truites dans la forêt, près du Lac des Truites
Hohrod : Transhumance et portes ouvertes à la ferme Versant du Soleil - Dimanche 22 septembre
Arrivée du troupeau depuis l'estive, démonstration de fabrication du munster, traite des vaches
Eguisheim : Le TGV, le Train Gourmand du Vignoble - Les mardis et jeudis
Découverte avec un guide des vignobles alsacien et repas tiré du sac ou au restaurant
Wihr-au-Val : Visite de la Cave Schoenheitz - Jeudi 26 septembre
Visite du domaine, suivi du parcours du raisin et dégustation
Muhlbach-sur-Munster : Visite de la brasserie du Marcaire - Du 20 au 27 septembre
Visite et dégustation dans la seule brasserie artisanale de la vallée de Munster
Muhlbach-sur-Munster : Partage de la soupe au Munster - Dimanche 22 septembre
D'après une recette d'Emile Jung, une soupe offerte par la Confrérie St Grégoire du Taste Fromage de Munster
Soultzeren : Visite de la pisciculture Hans - Mercredi 25 et samedi 28 septembre
Visite d'un élevage de truites dans la forêt, près du Lac des Truites
Hohrod : Transhumance et portes ouvertes à la ferme Versant du Soleil - Dimanche 22 septembre
Arrivée du troupeau depuis l'estive, démonstration de fabrication du munster, traite des vaches
Eguisheim : Le TGV, le Train Gourmand du Vignoble - Les mardis et jeudis
Découverte avec un guide des vignobles alsacien et repas tiré du sac ou au restaurant
Dans toute l'Alsace
Devenez vendangeur d'un jour : Avec les Vignerons indépendants d’Alsace (Synvira), vivez l’expérience de la vendange à la main et partagez des moments conviviaux au cœur du vignoble.
Plusieurs manifestations locales ont également lieu du nord au sud de l'Alsace : balades gourmandes à pied à vélo, marchés du terroir et des producteurs, fêtes de la bière, fêtes du vin nouveau, journée de la carpe frite à Guémar, etc.
Plusieurs manifestations locales ont également lieu du nord au sud de l'Alsace : balades gourmandes à pied à vélo, marchés du terroir et des producteurs, fêtes de la bière, fêtes du vin nouveau, journée de la carpe frite à Guémar, etc.
Renseignements et inscriptions
Pour tout renseignement et les modalités d'inscription aux manifestations, consultez le programme complet : à télécharger ci-dessous
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