Egast 2018 : Tinh TRAN et Philippe HOFFMANN remportent le trophée des nouveaux entremets

TROPHEE Des NOUVEAUX ENTREMETS

→1er prix : Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle) remportent un chèque de 1500€

→2ème prix : Léna CAU et Jimmy DENEUVILLE (pâtisserie Amande et Cannelle) remportent un chèque de 1000€

→3ème prix : Lilian FREY et Cédric SCHWARTZENBERGER (restaurant Le Cheval Blanc) remportent un chèque de 800€

Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle)

Composition du jury :

• Jean-Thomas Schneider, double champion du monde de Pâtisserie
• Jean-Claude Ziegler patisserie Ziegler
• Jean-Luc Klugesherz, Pâtisserie Klugesherz
• François Duweck, Pâtisserie Duweck
• Frédéric Guillot, Pâtisserie Délices

RELIRE

Egast 2016 : Olivier Hotz remporte le trophée des nouveaux entremets

Egast 2018 : Tinh TRAN et Philippe HOFFMANN remportent le trophée des nouveaux entremets

RELIRE

2ème fermeture administrative, la profession sous perfusion - 27/11/2020

A lire sur le site France - 25/11/2020

Etoiles d'Alsace : un MasterCook avec Laurent Arbeit et Delphine Wespiser - 23/11/2020

Renforcer son système immunitaire contre les virus - 23/11/2020

Pierre Hermé met l'Alsace à l'honneur dans le meilleur Pâtissier le 18 novembre 2020 - 16/11/2020

FEMMES DE FOOT : des calendriers de l'avent 100% gagnant ! - 11/11/2020

Gérard Goetz « Nous devons beaucoup à la Maison Massenez ! » - 07/11/2020

Fermetures administratives, fonds de solidarité, aides et "je suis ouvert" - 05/11/2020

Décès de Lilly Klein, la maman de Cathy et Jean-Georges Klein - 03/11/2020

Des nouvelles de Gérard Goetz et Jean-Georges Klein - 29/10/2020

La France est reconfinée pour 4 semaines minimum - 29/10/2020

OZ design ; S’imprégner d’un lieu pour optimiser les propositions - 16/10/2020

Patrick Fritz ;" Massenez a toujours eu très bonne réputation, mon grand-père était déjà client" - 13/10/2020

"Le Belvédère" du Domaine CATTIN est un lieu d'événementiels gastro-viniques - 08/10/2020

« Restons ouverts » : avec le renforcement du protocole sanitaire - 05/10/2020

Le brocoli, un légume parfait pour préparer l’hiver… - 05/10/2020

Le nouveau JY'S ouvre au sein du nouveau MGallery by Sofitel à Colmar - 02/10/2020

Maxime Wucher présente le nouveau Yonaguni Spa de l'Hôtel du Parc à Obernai. - 01/10/2020

Une "parenthèse vigneronne" : à la découverte du Grand Cru Wineck-Schlossberg - 30/09/2020

STERILUV COMPACT, by Concept Light élimine la covid-19 - 29/09/2020

Edouard Baumann est le nouveau président des Etoiles d'Alsace - 29/09/2020

Thomas Koebel : "Une cuisine en relation avec la nature" - 29/09/2020

Romain Iltis déguste la nouvelle liqueur "Dom Pacello Royal Orange" de chez Massenez - 27/09/2020

Une "parenthèse vigneronne" : à la découverte du Grand Cru Kaefferkopf - 27/09/2020

La diviseuse-bouleuse de SIGMA issue de la gamme EBERHARDT permet de gagner en productivité - 24/09/2020

Romuald FASSENET remporte le Gault et Millau d'or Grand EST 2020 - 21/09/2020

Laurent Arbeit et Gérard Goetz au service des soignants militaires de Mulhouse - 16/09/2020

A L'imaginaire, chez Elodie et Pierre - 11/09/2020

La Trattoria POP & LINO a choisi le four MORETTI FORNI proposé par EBERHARDT - 09/09/2020

A la table d’Émile Jung au Crocodile - 06/09/2020