Egast 2018 : Tinh TRAN et Philippe HOFFMANN remportent le trophée des nouveaux entremets

TROPHEE Des NOUVEAUX ENTREMETS

→1er prix : Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle) remportent un chèque de 1500€

→2ème prix : Léna CAU et Jimmy DENEUVILLE (pâtisserie Amande et Cannelle) remportent un chèque de 1000€

→3ème prix : Lilian FREY et Cédric SCHWARTZENBERGER (restaurant Le Cheval Blanc) remportent un chèque de 800€

Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle)

Composition du jury :

• Jean-Thomas Schneider, double champion du monde de Pâtisserie
• Jean-Claude Ziegler patisserie Ziegler
• Jean-Luc Klugesherz, Pâtisserie Klugesherz
• François Duweck, Pâtisserie Duweck
• Frédéric Guillot, Pâtisserie Délices

RELIRE

Egast 2016 : Olivier Hotz remporte le trophée des nouveaux entremets

Egast 2018 : Tinh TRAN et Philippe HOFFMANN remportent le trophée des nouveaux entremets

RELIRE

A lire sur le site France - 16/07/2021

Angela et Loïc Regnier deviennent membres des Chefs d’Alsace - 16/07/2021

Pass Sanitaire dans le CHR et la vaccination obligatoire - 16/07/2021

Mauro Colagreco est président du trophée des frères Haeberlin - 08/07/2021

Maitre-Caviste : un titre garant d'un savoir-faire - 06/07/2021

Le charme médiéval de Riquewihr et ses bonnes adresses - 04/07/2021

L'histoire des poissons d'Alsace et leurs recettes par Daniel Zenner - 02/07/2021

Reconversion ; Barbara Hamm de restauratrice à productrice de biscuits alsaciens - 02/07/2021

Salons de vin bio et nature à Colmar, Ostheim et Mittelbergheim - 02/07/2021

Chatchai et Kriangkai Klanklong ouvrent le bistrot YAM à Saint-Louis - 30/06/2021

Un menu " thaï " photographié à l'Orchidée - 26/06/2021

Ouverture du restaurant L’orchidée : « l’Alsace en mode thaï » - 26/06/2021

L'Alsace Fan Day fédère les Alsaciens dans le monde entier le 24 juin 2021 - 25/06/2021

Vente restaurant au Kobus à Marlenheim - 25/06/2021

La myrtille d'Alsace : culture et petits trucs à savoir - 24/06/2021

Bio & Spa hotel La Clairière; Ayurveda, TCM, et sylvothérapie - 23/06/2021

Faire un Spa en Alsace est bon pour la santé ! - 23/06/2021

"Les savons d'Hélène" : le café culturel à Strasbourg - 20/06/2021

Le Biblenhof :l'authenticité d'un ancien corps de ferme - 20/06/2021

Monique Jung :" Comme Gaby, vous êtes des visionnaires !" - 20/06/2021

Le restaurant "Au Lion d'or" reçoit le prix de la meilleure carte des vins "restaurant traditionnel" - 20/06/2021

Agenda des soirées estivales des diVINes d'Alsace - 19/06/2021

Gagner une immersion journalistique pour rencontrer votre personnalité culinaire alsacienne préférée - 18/06/2021

La Tocante, un restaurant de campagne familial - 18/06/2021

Big Fernand s'installe à Shopping Promenade Coeur Alsace, - 18/06/2021

Succès du salon MILLÉSIMES ALSACE DIGITASTING® avec 5 fois plus de participants, du monde entier - 15/06/2021

CHR Alsace : un nouvel agencement et des nouveautés à découvrir - 15/06/2021

Le restaurant L’auberge des 3 Alsaciennes à Sigolsheim a fermé - 13/06/2021

L'immense Restaurant-Bar "The Drunky Stork Social Club" vient d'ouvrir à Strasbourg - 13/06/2021

La nouvelle salle du Flamme & Co à Kaysersberg - 11/06/2021