Egast 2018 : Tinh TRAN et Philippe HOFFMANN remportent le trophée des nouveaux entremets

TROPHEE Des NOUVEAUX ENTREMETS

→1er prix : Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle) remportent un chèque de 1500€

→2ème prix : Léna CAU et Jimmy DENEUVILLE (pâtisserie Amande et Cannelle) remportent un chèque de 1000€

→3ème prix : Lilian FREY et Cédric SCHWARTZENBERGER (restaurant Le Cheval Blanc) remportent un chèque de 800€

Tinh TRAN (restaurant Les Haras) et Philippe HOFFMANN (pâtisserie Helterle)

Composition du jury :

• Jean-Thomas Schneider, double champion du monde de Pâtisserie
• Jean-Claude Ziegler patisserie Ziegler
• Jean-Luc Klugesherz, Pâtisserie Klugesherz
• François Duweck, Pâtisserie Duweck
• Frédéric Guillot, Pâtisserie Délices

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