Eclairages | Les Nouvelles Gastronomiques d'Alsace

Julienbinz.com

Julienbinz.com

Instagram

Eclairages

Laurent Arbeit, si jeune et déjà coach !

Laurent Arbeit, si jeune et déjà coach !

En sommes-nous véritablement surpris ? Aucunement. Second à l’auberge de l’Ill chez Paul et Marc Haeberlin, j’ai fait la connaissance d’un jeune apprenti, fraîchement débarqué dans cette grande brigade. Je me souviens de ce paradoxe : un visage souriant de jeune garçon, timide, mais armé pourtant d’une véritable...

"Monsieur Paul" Haeberlin: en souvenir

"Monsieur Paul" Haeberlin: en souvenir

10 mai 2011. Cela fait 3 ans déjà que le chef, "Monsieur Paul Haeberlin nous a quittés. Il y a deux jours à peine, nous étions à l'auberge de l'Ill "fêter" le titre d'"Un des Meilleurs Ouvriers de France" décroché cette année par Jean-Paul Bostoen, un des seconds de Marc Haeberlin. Le nouveau promu a instinctivement...

VIDEO LES 10 ANS

ABONNEZ-VOUS

Facebook

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

forms/Contact_f2.html