SOMMAIRE
Eclairages

Fête de la musique au café culturel "Les savons" d'Hélène à Strasbourg

Fête de la musique au café culturel "Les savons" d'Hélène à Strasbourg
Un lieu de vie comme on n’en voit plus ou très peu ! Et pourtant, quel plaisir de s’attabler au gré de la journée au café culturel « Les SAVONS d’Hélène », situé précisément à l’angle de la rue des Savons et de la rue d’Hélène à Strasbourg, ce qui explique cette dénomination mnémotechnique. « Au SAVON », comme disent les...

Le Biblenhof :l'authenticité d'un ancien corps de ferme

Le Biblenhof :l'authenticité d'un ancien corps de ferme
Dans cet ancien corps de ferme du 18ème siècle, l’Auberge-Restaurant « Le Biblenhof » respire l’authenticité, bien ancré dans son environnement en mode campagne chic, près de Molsheim. Préservé au fond d’une impasse, romantique et bucolique, longé par la piste cyclable, d’où partent également les sentiers « des casemates »,...

Monique Jung :" Comme Gaby, vous êtes des visionnaires !"

Monique Jung :" Comme Gaby, vous êtes des visionnaires !"
Le caractère et la prestance de Gaby Massenez, son ressenti unique pour les Eaux-de-Vie Massenez, c'est l'interview "Massenez 150 ans" avec Monique Jung, propriétaire pendant 38 ans du célèbre Crocodile à Strasbourg avec son mari, Emile Jung. Ils avaient élevé ce restaurant tout en haut de la hiérarchie gastronomique française...

Le restaurant "Au Lion d'or" reçoit le prix de la meilleure carte des vins "restaurant traditionnel"

Le restaurant "Au Lion d'or" reçoit le prix de la meilleure carte des vins "restaurant traditionnel"
Ce lundi 14 juin 2021, le restaurant « Au Lion d’Or » à Rosenau a été récompensé lors de la cérémonie de remise des prix du Tour des Cartes© 2021 qui s'est tenue à l'hôtel InterContinental à Paris. Créé par Terre de Vins en 2017, Le Tour des Cartes© est l'unique concours national récompensant les meilleures cartes...

Agenda des soirées estivales des diVINes d'Alsace

Agenda des soirées estivales des diVINes d'Alsace
Du 26 juin au 16 juillet 2021, l'association diVINes d'Alsace organisent 7 soirées qui se déroulent le long de la route des vins d'Alsace, avec des dégustations bouchées apéritives et vins, animées par la compagnie des Insupportés. Le principe de la soirée est de faire découvrir des histoires de vins, de domaines, de familles,...

A lire sur le site France

A lire sur le site France
Retrouvez des infos, recettes et actualités complémentaires sur le site national. Chaque jour des articles et sujets de fonds sur l'actualité nationales sont publiés sur le site Les Nouvelles Gastronomiques de France. Inscrivez vous à la newsletter pour ne rien manquer, rejoignez sur nous les réseaux sociaux et découvrez les...

Gagner une immersion journalistique pour rencontrer votre personnalité culinaire alsacienne préférée

Gagner une immersion journalistique pour rencontrer votre personnalité culinaire alsacienne préférée
La finalité est de partager avec la communauté des gastronomes le métier de journaliste et d'offrir une expérience "client" inédite en reportage chez une personnalité choisie par le gagnant; un chef cuisinier, un pâtissier, un sommelier, un vigneron, un artisan, dont les créations ou le parcours l'émerveille. Ce stage en...

La Tocante, un restaurant de campagne familial

La Tocante, un restaurant de campagne familial
« Sur le cadran de ma tocante, il est l’heure de se sustenter », aurait pu s’exclamer Napoléon 1er quand il séjournait en Alsace. En effet, « tocante » signifie « horloge » en vieux français, et c’est précisément dans cet ancien relais de poste à Vendenheim (67), que l’Empereur logeait ses cavaliers. Quant à lui, selon les...

Big Fernand s'installe à Shopping Promenade Coeur Alsace,

Big Fernand s'installe à Shopping Promenade Coeur Alsace,
Depuis le 19 mai 2021, un second restaurant Big Fernand a ouvert en Alsace, situé en plein coeur de la Shopping Promenade Coeur Alsace. Ce nouveau restaurant Big Fernand, (enseigne de Burgers), est le 2ème à Strasbourg et le 55ème en France. Adrien Pestel et Olivier Weber, franchisés Big Fernand de Strasbourg Shopping Promenade...

Succès du salon MILLÉSIMES ALSACE DIGITASTING® avec 5 fois plus de participants, du monde entier

Succès du salon MILLÉSIMES ALSACE DIGITASTING® avec 5 fois plus de participants, du monde entier
A l'instar des formations viniques qui se tiennent en visioconférence et en distanciel, la 1ere édition du salon MILLÉSIMES ALSACE DIGITASTING® qui s'est tenue du 7 au 9 juin 2021, s'est appuyée sur ce qui marchait déjà pour le multiplier pour des milliers de passionnés de vins connectés, dégustant en live. 10 000 coffrets de...

CHR Alsace : un nouvel agencement et des nouveautés à découvrir

CHR Alsace : un nouvel agencement et des nouveautés à découvrir
De la fourniture d’équipements au conseil, de la conception de cuisine au service après-vente, CHR Alsace propose ses produits et services aux métiers de bouche ainsi qu’aux particuliers en quête de matériel de qualité pour leur cuisine. Rendez-vous dans vos agences CHR de SOUFFELWEYERSHEIM et de COLMAR, pour découvrir des...

L'Alsace Fan Day fédère les Alsaciens dans le monde entier le 24 juin 2021

L'Alsace Fan Day fédère les Alsaciens dans le monde entier le 24 juin 2021
Pour fêter l'ALSACE FAN DAY, le 24 juin 2021, les Nouvelles gastronomiques vont lancer le premier épisode de la série vidéo Good'Alsace, qui va mettre à l'honneur les recettes, plats emblématiques et produits alsaciens, invitant des personnalités à s'exprimer sur nos spécialités gastronomiques.

Le restaurant L’auberge des 3 Alsaciennes à Sigolsheim a fermé

Le restaurant L’auberge des 3 Alsaciennes à Sigolsheim a fermé
Est-ce-à-dire que c’est une conséquence covidéenne ? Nul ne pourrait l’affirmer, mais le chef Sébastien, de l’auberge des 3 alsaciennes a posé sa démission une semaine avant la ré-ouverture. "Il nous a tout de même prises de court", lâche Pauline, "Nous pensions terminer l’année et nous avions des réservations pour ce...

L'immense Restaurant-Bar "The Drunky Stork Social Club" vient d'ouvrir à Strasbourg

L'immense Restaurant-Bar "The Drunky Stork Social Club" vient d'ouvrir à Strasbourg
C’est dans une ancienne banque strasbourgeoise que « The Drunky Stork Social Club » a ouvert ses portes, 24 rue du Vieux-Marché-aux-Vins à Strasbourg, en juin 2021. The Drunky Stork Social Club est le dernier né du groupe Diabolo Poivre Gestion, représenté par Jérôme Fricker, Gilles Egloff et Christophe Lemennais, propriétaire...

La nouvelle salle du Flamme & Co à Kaysersberg

La nouvelle salle du Flamme & Co à Kaysersberg
Loin des lieux typiques, le Flamme & Co à Kaysersberg, juste en face du Chambard, casse les codes. Ici, le fond de tarte, flammé au feu de bois, devient l’assiette de la recette. Le concepteur du Flamme and Co, Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France a élaboré, depuis 2009, une cinquantaine de recettes gastronomiques....

Europa-Park est le 1er client export de la distillerie Massenez !

Europa-Park est le 1er client export de la distillerie Massenez !
« Le lien avec la maison Massenez est très ancien», témoigne Thomas Mack responsable des hôtels d’Europa-Park Resort, de l’ensemble de la restauration et de l’événementiel. « Cette rencontre s’était faite par le biais de mon père Roland Mack et Gaby Massenez. Nos entreprises ont des similitudes » relève-t-il. «Elles ont de...

9 juin 2021, Réouverture des restaurants, incertitude et remise en route progressive…

9 juin 2021, Réouverture des restaurants, incertitude et remise en route progressive…
Il y a quelques semaines, une petite partie des restaurateurs ont eu la chance de rouvrir leurs établissements, la condition sine qua non ? Avoir une terrasse pour accueillir. C’est donc ce mercredi 9 juin 2021, que plus de 60% d’entre eux peuvent enfin retrouver le chemin de leurs cuisines et le sourire de leurs clients. Après...

CHR Alsace, partenaire majeur dans l'ouverture de la Table du Millésime.

CHR Alsace, partenaire majeur dans l'ouverture de la Table du Millésime.
Jeunes trentenaires, Jérôme Deck, Cédric Jung et Grégoire Stoll sont 3 amis-associés, qui rêvaient d’ouvrir leur restaurant. Projet déjà ambitieux dans une conjoncture « normale », mais en pleine crise sanitaire, le challenge de l’ouverture de la table du millésime se révèle d’autant plus difficile. La fermeture administrative...

Ouverture de la Table du Millésime à Schiltigheim

Ouverture de la Table du Millésime à Schiltigheim
Jérôme Deck, Cédric Jung et Grégoire Stoll sont 3 associés qui ont ouvert la Table du millésime à Schiltigheim en janvier 2021. Ils étaient sur ce projet depuis 2019. « Quelle folie en pleine crise sanitaire ! », disent-ils. Le 9 juin 2021, ils considèrent qu’ils réaliseront leur « vraie » ouverture et s’en impatientent. Pour...

L’Auberge "Le Chou’Heim", une winstub qui fait honneur à la choucroute

L’Auberge "Le Chou’Heim", une winstub qui fait honneur à la choucroute
Krautergersheim en Alsace, capitale mondiale du chou à choucroute, est une étape incontournable pour les touristes qui se pressent à l’auberge du Chou’heim. Cette ancienne ferme dîmière a conservé tout le charme d’époque. Depuis le 19 mai 2021, la belle terrasse est ouverture et la vente à emporter se poursuit et dès le 30...
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