Du 11 au 21 juin, la France (re)cuisinée invite à redécouvrir les saveurs d’Alsace !

Véritables artisans du goût les chefs de la marque présidée par Alain Ducasse travaillent tout au long de l’année avec les producteurs de leur région, dans le respect de la nature et des saisons.

Pour célébrer cet engagement avec le grand public, les chefs des Tables de la Collection créeront, en exclusivité pour la France (re)cuisinée, un menu 100% local ! De l’entrée au dessert, midi et soir, c’est bien leur terroir qu’ils partageront avec leurs hôtes.

Parce qu’être locavore et engagé pour le bien manger n’est pas un luxe, les chefs des Tables de la Collection proposeront ce menu événement à prix doux. Une occasion unique de découvrir un chef, une signature culinaire, et de (re)découvrir les richesses de son terroir.

Parmi les 4 Tables alsaciennes participant à la France (re) cuisinée, L’Hostellerie des Châteaux & Spa à Ottrott-le-Haut mettra ainsi en avant au sein d’un menu événement le raifort d’Alsace et la choucroute au tarif unique de 49€, un menu 100% local à l’occasion de la France (re)cuisinée !

Pour retrouver les 265 restaurants gourmands, ses 25 nouvelles adresses -dont La Winstub – Le Meiselocker à Strasbourg-, sélectionnés par Châteaux & Hôtels Collection et son Président Alain Ducasse, rendez-vous dès le 11 juin pour feuilleter le carnet des Tables de la Collection.

À découvrir au fil des pages de ce carnet rose à croquer, les chefs, reconnus et prometteurs, sélectionnés par Châteaux & Hôtels Collection pour leur passion commune : le respect du produit et le partage des saveurs.

Le carnet est à retrouver gratuitement dans les 265 Tables de la Collection ou à commander au prix de 8 € sur www.chateauxhotels.com

Les 10 adresses alsaciennes présentes au sein du carnet des Tables de la Collection 2015 :

1. Le Bistro des Saveurs à Obernai
2. Le Parc Hôtel Restaurants & Spa à Obernai
3. Hostellerie des Châteaux & Spa à Ottrot-le-Haut
4. Au Crocodile à Strasbourg
5. NOUVELLE ADRESSE : La Winstub – Le Meiselocker à Strasbourg
6. Le Tire-Bouchon à Strasbourg
7. Le Restaurant 1741 à Strasbourg
8. La Cour de Lise à Willgottheim
9. Le Maréchal à Colmar
10. Le Restaurant Philippe Bohrer à Rouffach

Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection a l’ambition de devenir, pour les voyageurs du monde, la référence de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque offre une collection unique de 520 adresses dans 16 pays principalement en France et en Italie. Sa volonté est de promouvoir et privilégier les tables de chefs, reconnus et prometteurs, engagés dans la transparence et le respect du produit. La marque défend ainsi une hôtellerie et une restauration indépendantes fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « Le charme, le vrai ». Sa collection est à retrouver sur chateauxhotels.com

Plus d’informations sur www.chateauxhotels.com

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