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02/05/2020

Drive du Chambard: Olivier Nasti signé un 8 mains avec Eric Frechon, Christophe Bacquié et Emmanuel Renaut

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Olivier Nasti a lancé il y a quinze jours "Le Drive du Chambard", démultipliant les points relais au Café Rapp à Colmar, chez son frère Emmanuel Nasti, Marchand de vin à Sausheim, ou encore au restaurant Le Bistroquet à Belfort.
Dynamique et créatif, il revient avec une nouvelle proposition gastronomique, sollicitant Eric Frechon, le chef du bristol à Paris, Christophe Bacquié de la table éponyme au Castellet, et Emmanuel Renaut du restaurant Flocons de Sel à Megève, tous les quatre Meilleurs Ouvriers de France, pour signer un menu 8 mains pour le week-end prochain.



De G à D : Emmanuel Renault, Christophe Bacquié, Olivier Nasti et Eric Frechon réalisent un menu 8 mains pour "le drive du Chambard"
De G à D : Emmanuel Renault, Christophe Bacquié, Olivier Nasti et Eric Frechon réalisent un menu 8 mains pour "le drive du Chambard"
A Kaysersberg, l'hôtel-restaurant Spa Le Chambard, Relais et Châteaux et membre des Grandes Tables du Monde, a déjà accueilli de nombreux chefs pour des menus à 4 ou 6 mains avec notamment Christophe Bacquié, Emmanuel Renault, Michel Roth ou encore Edouard Loubet.

Olivier Nasti multiplie les synergies pour offrir des découvertes culinaires à ses clients habitués et fins gourmets.

Lien vers les menus et le Click and Collect


Olivier Nasti et Christophe Bacquié ©Nouvelles Gastronomiques
Olivier Nasti et Christophe Bacquié ©Nouvelles Gastronomiques
Le vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 mai 2020, un menu 9 étoiles Michelin est proposé à 47€ composé d'un tartare de daurade comme au Castellet, coriandre et citron confit, le gâteau de Brochet, jus à l'oignon caramélisé, plat signature d'Emmanuel Renaut, le poulet de Bresse, de "l'Ami Miéral", au vin jaune et Morilles d'Eric Frechon et La Rhubarbe et Verveine en texture d'Olivier Nasti.

Olivier Nasti et Emmanuel Renaut au Chambard ©SandrineKauffer
Olivier Nasti et Emmanuel Renaut au Chambard ©SandrineKauffer

Drive du Chambard Menu du 4 au 10 mai 2020


Le menu 8 mains des Meilleurs Ouvriers de France
Le menu 8 mains des Meilleurs Ouvriers de France

La sélection des vins signée par Jean-Baptiste Klein






INFOS 03 89 47 10 17

Lien vers le Click and Collect

LE CHAMBARD
9-13, rue du Général de Gaulle,
68240 Kaysersberg
03 89 47 10 17
www.lechambard.fr

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