Delphine Wespiser fait rayonner la Folle Choucroute d’Alsace
Si l’emblématique choucroute, garnie de charcuterie, reste la manière la plus connue pour déguster la choucroute, le légume se révèle être un accompagnement des plus intéressants pour l’expression d’une nouvelle créativité culinaire à un moment de l’année où les bonnes résolutions sont prises à foison.
Légume de saison la choucroute est à pleine maturité nutritionnelle.
Elle a une excellente teneur en vitamine C, idéale pour booster le système immunitaire à cette époque de l’année, de la vitamine E et du béta-carotène, qui protègent les cellules de l’oxydation, des minéraux (calcium, potassium...). La choucroute est l’un des légumes les moins calorique du marché.
Légume de saison la choucroute est à pleine maturité nutritionnelle.
Elle a une excellente teneur en vitamine C, idéale pour booster le système immunitaire à cette époque de l’année, de la vitamine E et du béta-carotène, qui protègent les cellules de l’oxydation, des minéraux (calcium, potassium...). La choucroute est l’un des légumes les moins calorique du marché.
Conférence de presse chez Hubert Maetz ©B.Jahn
« Folle Choucroute d’Alsace », c’est également un site Internet avec des recettes et un jeu, qui permettra de gagner des bons repas d’une valeur de 40€ à valoir dans les établissements participants dont la liste gure sur le site. www.folle-choucroute-alsace.fr
+ d'infos www.fruits-legumes-alsace.fr
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