Découverte de l'oenothèque avec Pascal Schultz Grand Maitre de la Confrérie Saint-Etienne 2017

A raison de 12 bouteilles pour chaque vin sigillé, l’œnothèque comporte actuellement quelques 60000 bouteilles ; alignées dans la cave du château de Kientzheim, maintenues à hygrométrie et température constantes (12°C), elles sont considérées comme la mémoire du vignoble alsacien. Les bouteilles sont ensachées pour préserver l’intégrité de leur étiquetage et les bouchons remplacés tous les trente ans pour une parfaite conservation.

Le Sigille de la Confrérie Saint-Etienne n’est décerné qu’aux vins d’Alsace répondant à des normes très sévères de qualité et de typicité à la fois dans leur appellation, leur cépage, leur millésime voire leur terroir, ouvrant ainsi la porte aux grands vins d’assemblage.

Les vins de toutes les Maisons alsaciennes sont admis à concourir aux dégustations annuelles du Sigille, les bouteilles présentées devant provenir obligatoirement de l’avant-dernier millésime ou des millésimes antérieurs.

Le Sigille (du latin sigillum : sceau) est matérialisé sur les bouteilles par un macaron ou une bandelette portant ce "sceau" de la Confrérie, la signature de son Receveur ainsi qu’un numéro d’ordre.

L’œnothèque de la Confrérie Saint-Etienne renferme une collection de très anciens millésimes de vins d’Alsace datant des années 1834 à 1937, constituant la collection Méquillet.

Constituée à l’origine de 581 bouteilles, cette collection a été remise en 1962 à la Confrérie Saint-Etienne par le Consistoire Protestant de Colmar : il en avait fortuitement fait la découverte dans la cave murée d’une villa de Colmar, sise rue Bruat, qui lui avait été léguée par une demoiselle Méquillet, dont la famille possédait d’importants vignobles à Riquewihr.
L’inventaire et la description précise de ces vins ont été réalisés le 12 avril 1962 par Maître Louis Kléber, huissier de justice à Ribeauvillé, à la requête de René Kuehn, Grand-Maître 1962 de la Confrérie Saint-Etienne. L’évaluation qualitative des différents cépages et millésimes de la collection eut lieu ensuite le 12 juin 1962 à l’occasion de la dégustation d’un échantillon représentatif de neuf bouteilles par le Grand-Maître précité, le Receveur Joseph Dreyer et treize Grands Conseillers entourés de Joseph Schwartz, ingénieur à l’INRA, et de Camille Muller, inspecteur de la répression des fraudes.

CONFRÉRIE SAINT-ETIENNE
Château de la Confrérie
1 Grand Rue Kientzheim
68240 Kaysersberg-vignoble
03 89 78 23 84
www.confrerie-st-etienne.com

Martine Becker est le nouveau Grand Maitre 2018 de la confrérie Saint-Etienne

2017; une année exceptionnelle à la confrérie Saint-Etienne

L'ASA a fêté ses 40 ans au château de la Confrérie

Opaba: Développer et promouvoir les produits bio

David LING, grand maitre de la confrérie St-Etienne 2016

Conférence : le vignoble alsacien face aux changements climatiques et agronomiques

2017 célèbre les 70 ans de la refondation de la Confrérie Saint-Etienne

La Confrérie Saint-Etienne à Malte : les confrères sur l'île des chevaliers…

Vente aux enchères de la Confrérie Saint-Etienne : des millésimes entre 1895 et 1997

La Confrérie Saint Etienne met à l'honneur ses délégations à travers le monde

Chapitre exceptionnel : 70e anniversaire de la refondation de la Confrérie Saint Etienne

Confrérie de la Saint-Etienne : un chapitre dédié aux Œnologues de France et de l'étranger

Pascal Schultz rend hommage à Yves Muller héraut de la Confrérie Saint Etienne d’Alsace

Confrérie Saint-Etienne; prise de fonction du nouveau Grand-Maître Pascal SCHULTZ

Confrérie Saint-Etienne et Sommellerie :Unis par Pascal Leonetti