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Communiqués

EGAST à Strasbourg est reporté en mars 2022

EGAST à Strasbourg est reporté en mars 2022
Strasbourg événements, membre du groupe GL Events, organisateur du salon professionnel égast, annonce que sa 18ème édition se tiendra en 2022. Prévu initialement en mars 2020, reporté une première fois en juin 2020, puis en mars 2021, il s'avère que le salon se tiendra du 06 au 09 mars 2022. En effet, après avoir consulté...

Les légumes enchantés de Leila Martin

Les légumes enchantés de Leila Martin
Le 7 novembre 2020, Leïla Martin revient avec un nouvel ouvrage qui va cartonner autant que le dernier, qui était aussi son premier "L'Alsace enchantée " paru en 2018 (ed. La Nuée Bleue). Elle propose les plus gourmandes de ses recettes végétariennes. Toujours inspirées de la cuisine traditionnelle alsacienne, pimentées de...

"Qui chasse la Lune, Récolte le Soleil" est le nouveau Crémant d'Alsace signé Bestheim

"Qui chasse la Lune, Récolte le Soleil" est le nouveau Crémant d'Alsace signé Bestheim
Bestheim, cave alsacienne audacieuse dévoile aujourd’hui la quintessence de son savoir-faire en créant une cuvée prestigieuse révélant l’infinie richesse de son terroir. Cette cuvée identitaire nommée « Qui chasse la Lune, Récolte le Soleil » sonne comme la promesse d’une expérience inédite et mystérieuse, en rendant hommage...

Le Bas-Rhin en couvre-feu - fermeture à 21h

Le Bas-Rhin en couvre-feu - fermeture à 21h
Jeudi 22 octobre 2020, Le premier Ministre Jean Castex annonce le couvre-feu dans 38 nouveaux départements et en Polynésie. Ce couvre-feu prend effet dans la nuit de vendredi 23 à samedi 24 octobre. LA LISTE DES 30 NOUVEAUX DEPARTEMENTS Alpes-Maritimes ; Ardèche ; Ardennes ; Ariège ; Aube ; Aveyron ; Bas-Rhin ; Calvados ;Corse...

La Météor de Noël est de retour !

La Météor de Noël est de retour !
Il est temps de clôturer l'année 2020 par une actualité positive : le retour de l'esprit de fête, des repas gourmands et, pour accompagner tout cela, de notre Meteor Noël ! A l'approche des fêtes, la Brasserie Meteor fait revivre la tradition de la bière de Noël grâce à cette bière d'exception qui rappelle par toutes ses...

Le CEFPPA d'Illkirch organise un campagne massive de recrutement

Le CEFPPA d'Illkirch organise un campagne massive de recrutement
Le CEFPPA Adrien-Zeller, Centre de Formation et de Promotion par Alternance basé à Illkirch-Graffenstaden, poursuit sa session de recrutement pour ses filières CAP CHR et Cuisine. Jusqu'à décembre 2020, le Centre espère susciter de nouvelles vocations auprès des jeunes sortant du collège via une campagne de recrutement massive....

CHR Alsace: découvrez les nouveautés de cet automne !

CHR Alsace: découvrez les nouveautés de cet automne !
Toujours présent aux côtés des professionnels de l'hôtellerie-restauration alsaciens, notre partenaire CHR Alsace vous invite à découvrir ses dernières nouveautés : le catalogue "Atmosphère" dédié aux dernières tendances des arts de la tables et les lampes Seoul de Villeroy et Boch pour mettre en lumière vos tables, à...

Le Sofitel Strasbourg certifié "Allsafe" renforce le protocole sanitaire à tous les étages

Le Sofitel Strasbourg certifié "Allsafe" renforce le protocole sanitaire à tous les étages
Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est fier d’annoncer ses engagements vers les nouvelles normes sanitaires et vers un service médical professionnel pour rassurer ses clients, mais aussi ses collaborateurs qui ont repris le chemin de l’hôtel depuis le 1er septembre 2020. En effet, l’hôtel vient d’être labélisé "Allsafe", certifié...

Livre : Dans le ventre de l'Alsace par Georges Bischoff

Livre : Dans le ventre de l'Alsace par Georges Bischoff
l'historien Georges Bischoff livre une vaste fresque très documentée et colorée, pour nous plonger dans le ventre de l'Alsace en traversant l’âge d’or de la gastronomie alsacienne, de 1470 à 1620. L'ouvrage parait aux Editions la Nuée Bleue le 10 octobre 2020. L'Alsace est «le jardin ou le cœur de l'Europe» de la Renaissance....

Wolfberger : deux idées cadeaux en édition limitée pour la fin d'année

Wolfberger : deux idées cadeaux en édition limitée pour la fin d'année
L’iconique Maison Alsacienne Wolfberger dévoile deux flacons inédits à glisser sous le sapin ou à déguster lors des grandes tablées de fin d’année. Bulles et grands crus se parent de leurs habits de fêtes pour venir enchanter les palais. Deux pépites qui sauront ravir les amateurs de vins à la recherche de bouteilles...

Livres : Deux nouvelles éditions augmentées de "Pâtisserie !" de Christophe Felder

Livres : Deux nouvelles éditions augmentées de "Pâtisserie !" de Christophe Felder
Devenu une véritable bible dans le monde de la pâtisserie, le mythique livre « Pâtisserie ! » de Christophe Felder fête en 2020 ses 10 ans. À l’occasion de cet anniversaire et pour les fêtes de fin d’année, le chef pâtissier présente deux nouvelles éditions de ce classique du livre culinaire : « Pâtisserie ! L’Ultime référence...

Wolfberger présente son Magnum de Pinot Noir "La Grande Louve"

Wolfberger présente son Magnum de Pinot Noir "La Grande Louve"
La Maison Wolfberger dévoile pour la première fois son iconique cuvée de Pinot Noir vieillie en fûts de chêne dans un format Magnum. Baptisée « La Grande Louve », tant pour sa taille grandiose que pour ses arômes intenses, le nom « Louve » fait écho à la traduction allemande d’une partie du nom de la Maison (Wolf : loup). Ce...

Le buste de René Lalique tout en chocolat et sucre, est exposé à la Villa

Le buste de René Lalique tout en chocolat et sucre, est exposé à la Villa
Pour le 100e anniversaire de la villa construite par René Lalique, à Wingen-sur-Moder (67) présente une sculpture en chocolat et sucre à l’effigie du fondateur. Imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Multon, en partenariat avec Josiane Ruez, Maquettiste-Créatrice à la manufacture Lalique, le buste en chocolat et sucre de 50 kg,...

CEFPPA Illkirch : reprise des soirées "Sous les auspices de Bacchus"

CEFPPA Illkirch : reprise des soirées "Sous les auspices de Bacchus"
C'est la reprise pour les ateliers de dégustation de vins et d’œnologie plaisir "Sous les auspices de Bacchus" au CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch (67). Le premier rendez-vous de cette saison aura lieu le mardi 6 octobre autour du thème "Les vins de Champagne" Comme les années précédentes, c'est Christophe Soudant, "philosophe...

2 nouveaux Amers Fleur de Bière® Wolfberger aux douces saveurs de l'hiver

2 nouveaux Amers Fleur de Bière® Wolfberger aux douces saveurs de l'hiver
Apéritif emblématique de la Maison Wolfberger, l’Amer Fleur de Bière® vient repenser la consommation traditionnelle de bière en la sublimant à travers des saveurs et recettes inédites. Après les recettes de cocktails frais et colorés proposées pour l’été, la Maison Wolfberger dévoile une gamme éphémère d'Amers Fleur de Bière®...

CEFPPA Illkirch : plusieurs formations financées à 100%

CEFPPA Illkirch : plusieurs formations financées à 100%
En octobre et novembre 2020, le CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch-Graffenstaden (67) propose différents stages inter-entreprises. Dans le cadre du dispositif FNE-Formation mis en place temporairement du fait de la crise sanitaire, le coût de ses formations est totalement pris en charge par les organismes dédiés. Renseignez-vous...

Le Refugee Food Festival est de retour à Strasbourg

Le Refugee Food Festival est de retour à Strasbourg
Le Refugee Food Festival revient à Strasbourg (67) pour une 5ème édition du 6 au 9 octobre 2020. Le principe reste inchangé : des restaurants strasbourgeois partagent leurs fourneaux avec des cuisiniers réfugiés pour créer ensemble des menus inédits. Cette année, les visiteurs ont rendez-vous au Pont aux chats, à la Fignette,...

À Strasbourg, le Café Atlantico fête ses 20 ans !

À Strasbourg, le Café Atlantico fête ses 20 ans !
En effet, cela fait déjà 20 ans que le Café Atlantico a ouvert ses portes sur le quai des Bateliers à Strasbourg (67). Du petit déjeuner au dernier verre en soirée, l'établissement comble depuis ses débuts petites et grandes faims grâce à sa "cuisine du marin", ses burgers, salades et autres brunchs. En deux décennies, le Café...

Récolte du Houblon à LA VILLA METEOR

Récolte du Houblon à LA VILLA METEOR
Ce dimanche 13 septembre 2020, à la VILLA METEOR à Hochfelden (67), la famille Haag et leurs visiteurs ont une nouvelle fois célébré le houblon, ainsi que le passage de l'été à l'automne dans notre belle Alsace. Cette fois encore, de nombreux visiteurs se sont retrouvés pour la récolte du houblon, "Hopfe Zopfe" en alsacien, au...

Foire européenne 2020 : Palmarès du Concours du Poisson en croûte et Choucroute IGP Alsace

Foire européenne 2020 : Palmarès du Concours du Poisson en croûte et Choucroute IGP Alsace
Le lundi 15 septembre 2020, s'est déroulée sur la Foire Européenne de Strasbourg (67) la première édition du Concours du poisson en croûte à la choucroute IGP Alsace. Dans un contexte particulier, c'est le seul concours qui a pu se tenir sur la Foire cette année. C'est la première fois que l'association des Chefs d'Alsace...
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