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Communiqués

EBERHARDT FRÈRES, partenaire équipement du trophée Jean-Marc Kieny

EBERHARDT FRÈRES, partenaire équipement du trophée Jean-Marc Kieny
Entreprise familiale et indépendante depuis plus de 100 ans, EBERHARDT FRÈRES est distributeur exclusif de grandes marques européennes spécialistes de l'équipement professionnel en Froid, Cuisson, Snacking et Lavage. L'entreprise a développé des synergies avec les acteurs de la gastronomie, prônant les valeurs communes...

2ème Salon des Spirits chez le caviste Henner Marchand de vin

2ème Salon des Spirits chez le caviste Henner Marchand de vin
Rendez-vous le samedi 16 mars 2019 de 10h à 18h chez le caviste Henner Marchand de vin à Sausheim (68) pour un salon dédié au Rhum, Whisky, Gin, Vodka, Cognac, Chartreuse et autres Eaux de Vie d'Alsace. Avec Emmanuel Nasti, venez découvrir une belle sélection composée de 50 à 60 beaux flacons de maisons et lieux de renom,...

Save the date, le 16 mars, informations, concours et rencontres internationales au CEFPPA

Save the date, le 16 mars, informations, concours et rencontres internationales au CEFPPA
La journée Portes Ouvertes du CEFPPA Adrien Zeller (Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l’Industrie Hôtelière) à Illkirch-Graffenstaden se tiendra Samedi 16 Mars de 9h00 jusqu’à 18h00. Au programme, des jeux et concours autour de la gastronomie sont organisés, dont le trophée Art et...

Les artisans brasseurs fêtent le Printemps à Strasbourg

Les artisans brasseurs fêtent le Printemps à Strasbourg
Le 30 mars 2019 à Strasbourg (67) la Corporation des Artisans Brasseurs d’Alsace organise son événement « Le Printemps des Brasseurs ». Une journée festive et de découvertes avec 8 artisans brasseurs, 16 bières en dégustation, des jeux, des animations musicale et une offre de restauration sur place. Entrée libre de 14 heures à...

Nouveaux travaux d'embellissement pour La Cheneaudière & Spa *****

Nouveaux travaux d'embellissement pour La Cheneaudière & Spa *****
La Cheneaudière & Spa*****, Relais & Châteaux à Colroy-La roche (67) en Alsace entame une nouvelle tranche de travaux de rénovation et réaménagement. Un investissement de 3,5 Millions d'euros qui s'ajoute à celui de 2017 et qui avait notamment permis plusieurs rénovations et l'agrandissement du Spa. Les travaux actuels...

Soirée "Le 20, c'est le vin !" au bistrot La Cave avec le Domaine Pignier

Soirée "Le 20, c'est le vin !" au bistrot La Cave avec le Domaine Pignier
Le 20 de chaque mois, les belles soirées viniques sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le 20 mars 2019 à 19h30 pour un menu jurassien et une rencontre autour des vins du Domaine Pignier, établi à Montaigu dans le Jura depuis plus de deux siècles, en présence de sa 7ème...

CHR Alsace: Nouveau catalogue « Mobilier » 2019

CHR Alsace: Nouveau catalogue « Mobilier » 2019
De la fourniture d’équipements au conseil, de la conception de cuisine au service après vente, CHR Alsace propose ses produits et services aux métiers de bouche. Avec l’arrivée des beaux jours vient l’arrivée des terrasses et du renouveau, CHR Alsace vous présente son nouveau catalogue spécial « Mobilier » avec une large gamme...

CEFPPA Illkirch : Apprenez à diversifier vos garnitures avec Franck Ferigutti

CEFPPA Illkirch : Apprenez à diversifier vos garnitures avec Franck Ferigutti
Comment diversifier sa proposition de garnitures ? Comment bien acheter ses produits de saison ? Quelles associations pour des garnitures classiques, ou plus originales ? Pour tout apprendre sur les garnitures, rendez-vous au CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch (67) les 11, 12 et 13 Mars 2019 pour une formation pratique et...

44 ans d'ancienneté au Parc à Obernai !

44 ans d'ancienneté au Parc à Obernai !
C'est assez rare pour être souligné et valorisé. A l'heure des postes vacants, du problème de recrutement, des turn over incessants, il demeure des maisons, où il fait bon vivre, des établissements qui cultivent un esprit de famille depuis 4 générations et où certains employés y font toute leur carrière, intégrant la brigade en...

Ammerschwihr : 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie

Ammerschwihr : 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie
Le 16ème Salon des Vins et de la Gastronomie se tiendra à la salle polyvalente d'Ammerschwihr, les 8, 9 et 10 mars 2019. Organisé par la confrérie des Amis d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf et la Commanderie des Becs Fins de France, Délégation Alsace qui prend en charge le volet gastronomique. C'est la 16ème fois qu'Ammerschwihr...

"Resto en Fêtes" un menu acheté = un menu offert dans les Restaurants Alsaciens

"Resto en Fêtes" un menu acheté = un menu offert dans les Restaurants Alsaciens
L'opération " Resto en Fête" : 1 menu acheté = 1 menu offert se déroule du 25 février au 11 mars 2019 inclus. Deux fois par an, les Restaurants Alsaciens vous font profiter d'une offre exceptionnelle. Pour un menu acheté un menu est offert ! ​Venez profiter d'un menu de fête à un prix accessible et faites vous plaisir. Nous...

Fête de la Gastronomie - Gout de/Good France en Alsace du 21 au 24 mars 2019

Fête de la Gastronomie - Gout de/Good France en Alsace du 21 au 24 mars 2019
Pour la première fois cette année, la fête de la gastronomie - Goût de/Good France ne font plus qu'un. Pour cette édition 2019, la manifestation aura lieu dans toute l'Alsace du 21 au 24 mars sur le thème de "La cuisine responsable." Au programme : découverte de savoir-faire alsaciens tels la fabrication de la choucroute ou des...

Opération "la vaisselle des chefs" pour la 1ere fois en Alsace

Opération "la vaisselle des chefs" pour la 1ere fois en Alsace
Cela fait 10 ans que « la Vaisselle des Chefs » s’inscrit dans l’univers de la gastronomie française. La Vaisselle des Chefs est un événement qui se déroule chaque année aux Halles de Lyon Paul Bocuse et pour la première fois en Alsace à Gerstheim (67), les 30 et 31 mars 2019. C’est une vente au grand public de vaisselle,...

Soirée "Le 20, c'est le vin" au bistrot La Cave avec la Chouette du Chai

Soirée "Le 20, c'est le vin" au bistrot La Cave avec la Chouette du Chai
Le 20 de chaque mois, les belles soirées viniques sont à l'honneur au bistrot La Cave au cœur de la Villa K à Saint-Louis (68). Rendez-vous le 20 février 2019 à 19h30 pour une rencontre avec Sylvie Guiraudon, vigneronne à La Chouette du Chai à Cazevieille dans l'Hérault. Elle sera présente lors de la soirée pour présenter son...

Jean-Louis Vézien est le nouveau Grand Maître 2019 de la Confrérie Saint-Etienne

Jean-Louis Vézien est le nouveau Grand Maître 2019 de la Confrérie Saint-Etienne
Le 25 janvier dernier s'est tenu le Chapitre général 2019 de la Confrérie Saint-Etienne, en son siège du Château de Kientzheim (68). Parmi les temps forts de la journée : la passation de la chaîne du Grand Maître de Martine Becker à son successeur pour 2019, Jean-Louis Vézien, l'arrivée d'un nouveau Major en la personne de...

Palmarès du Gault&Millau Tour Grand EST 2019

Palmarès du Gault&Millau Tour Grand EST 2019
Première sortie officielle pour Jacques Bally, le nouveau Président de Gault&Millau : la remise des 14 trophées du Gault&Millau Tour Grand EST 2019, qui s'est déroulée le lundi 11 février 2019, à la salle du Badhus à Kaysersberg (68). La cérémonie, animée par Marc Esquerre, directeur des sélections, a dévoilé le palmarès,...

Vidéo Yannick Germain "de la pêche à l'assiette"

Vidéo Yannick Germain "de la pêche à l'assiette"
"Je suis un enfant de la campagne! Je me considère comme un paysan, et j'aime vivre dans un espace serein. J'ai appris à pêcher à 3 ans avec mon papa, puis avec mon grand-père. C'étaient toujours des moments privilégiés. C'est mon échappatoire, je me déconnecte d'un stress et je reconnecte à la nature". De la pêche à...

CEFPPA Illkirch : Après-midi "découverte" autour du BOEUF WAGYU

CEFPPA Illkirch : Après-midi "découverte" autour du BOEUF WAGYU
Depuis plus de 20 ans, Le CEFPPA Adrien Zeller à Illkirch (67) propose chaque année une rencontre conviviale autour de produits d’exception, lors de son "Après-midi Découvertes", réservée uniquement aux professionnels des CHR. La dernière après midi découverte s'est déroulée le lundi 4 Février 2019 autour de la présentation et...

Du 8 au 17 Février 2019 - Strasbourg mon amour

Du 8 au 17 Février 2019 - Strasbourg mon amour
Du 8 au 17 février 2019 et pour la septième année consécutive, Strasbourg (67) se mobilise pour fêter les amoureux. De nombreuses manifestations sont prévues dans toute la ville : concerts, soirées festives et délicieusement régressives, concerts exclusifs, visites insolites et quelques surprises. Pour cette édition, la ville a...

Sujet et inscription au concours du Meilleur(e) Gastronome d’Alsace

Sujet et inscription au concours du Meilleur(e) Gastronome d’Alsace
Comme chaque année depuis 1959, le Club Prosper Montagné Alsace organise son traditionnel concours de cuisine « Meilleur(e) gastronome d’Alsace », réservé aux amateurs. La prochaine édition se déroulera 1er avril 2019 à L’AUBERGE DU CHEVAL BLANC à Lembach chez Pascal BASTIAN** Michelin. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 1...
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