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Communiqués

L'Alsace fait son retour par la grande porte au Salon International de l'Agriculture à Paris

L'Alsace fait son retour par la grande porte au Salon International de l'Agriculture à Paris
Réunis le 13 février 2020 à Obernai (67) , Brigitte Klinkert, Présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin, Frédéric Bierry, Président du Conseil départemental du Bas-Rhin, Denis Ramspacher, Président de la Chambre d'Agriculture Alsace, ont présenté les espaces « TerrAlsace-agriculteur et plus encore... » et « Village...

La confrérie Saint-Etienne d'Alsace en Suède

La confrérie Saint-Etienne d'Alsace en Suède
Sous la houlette du nouveau Grand Maître Pierre RUHLMANN, la Confrérie Saint-Etienne d’Alsace (Kientzheim) entame, en 2020, sa tournée des délégations étrangères par un Chapitre en Suède particulièrement bien suivi d’un public venu nombreux, les places étant contingentées à 160 personnes, et dont le déroulement était une...

EGAST 2020 : Trophée Henri Huck ; les candidats, le jury et le sujet

EGAST 2020 : Trophée Henri Huck ; les candidats, le jury et le sujet
La 21ème édition du trophée Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace, se déroulera cette année sur le Salon EGAST à Strasbourg le mardi 10 mars 2020, sous la présidence de Fabrice Prochasson, MOF 1996, Directeur de la création et de l’innovation pour Aryzta France et Président de...

Millesimes Alsace 2020 à Strasbourg, le 15 et 16 juin

Millesimes Alsace 2020 à Strasbourg, le 15 et 16 juin
Créé en 2012, le salon de vins biennal Millésimes Alsace s’est positionné dès sa première édition comme LA vitrine de l’excellence alsacienne. En juin 2020 et pour son 5e anniversaire, il se déplace à Strasbourg, capitale Européenne, afin de faire rayonner toujours mieux un vignoble qui a entamé sa réinvention. Venez rencontrer...

Salon des vins des Vignerons Indépendants de France à Strasbourg

Salon des vins des Vignerons Indépendants de France à Strasbourg
Du 14 au 17 février 2020, pour sa 27 ème édition, le Salon des vins des Vignerons Indépendants revient à Strasbourg (67) au Parc des Expositions. A cette occasion, près de 580 vignerons venant de toute la France seront présents.

LIVRE : "La publicité du vin d'Alsace" par Roland MOSER

LIVRE : "La publicité du vin d'Alsace" par Roland MOSER
Roland MOSER a publié en 2019 « La publicité du vin d’Alsace » chez REBER éditions. Ce livre est disponible dans toutes les bonnes librairies dont la Librairie Kleber à Strasbourg et la librairie Wackenheim à Sélestat au prix de 33€. Au fil des pages, des illustrations mettant en avant les publicités viniques qui ont traversé...

Wolberger lance sa Collection Exubérance : aromatique, élégante et teintée d'insouciance !

Wolberger lance sa Collection Exubérance : aromatique, élégante et teintée d'insouciance !
Connue et reconnue pour ses Grands Vins et Crémants d’Alsace, la Maison alsacienne Wolfberger vient de lancer sa Collection Aromatique, élégante, exubérante et teintée d’un soupçon d’insouciance ! Inédite et originale, cette nouvelle collection réunit 3 vins aux caractéristiques complémentaires pouvant être dégustés tout au...

Les obsèques du chef Gérard ECKERT

Les obsèques du chef Gérard ECKERT
"C'est avec émotion que nous avons appris le départ de Gérard ECKERT, il s'est éteint dans son sommeil dans la nuit de samedi 18 janvier 2020, parti bien trop tôt. Pour ceux qui voudraient lui rendre un dernier hommage, ses obsèques auront lieu le mercredi 29 janvier 2020 au funérarium de Strasbourg à 16h. Sa truculence, sa...

2 nouveaux BIB Gourmand en Alsace dans le guide Michelin 2020

2 nouveaux BIB Gourmand en Alsace dans le guide Michelin 2020
Michelin dévoile la sélection des restaurants Bib Gourmand 2020 qui compte 72 nouvelles adresses (sur 567) dont 2 en Alsace. Quelques jours avant de dévoiler la sélection étoilée du guide MICHELIN France 2020, (qui aura lieu le 27 janvier), Michelin annonce la nouvelle liste des établissements distingués d’un Bib Gourmand....

Pierre Ruhlmann est le nouveau Grand Maitre de la Confrérie Saint-Etienne d'Alsace

Pierre Ruhlmann est le nouveau Grand Maitre de la Confrérie Saint-Etienne d'Alsace
Première manifestation de l'année 2020 pour la Confrérie Saint-Etienne d'Alsace, le chapitre du vendredi 24 janvier 2020 aura pour thème "La grande histoire des Vins d'Alsace". L'événement verra l’entrée en fonction du nouveau Grand-Maître Pierre RUHLMANN, vigneron à Eichhoffen, ainsi que d'un nouveau Major des Jeunes...

Concours du Meilleur Gastronome d’Alsace 2020: sujet et inscriptions

Concours du Meilleur Gastronome d’Alsace 2020: sujet et inscriptions
Comme chaque année depuis 1959, le Club Prosper Montagné Alsace organise son traditionnel concours de cuisine « Meilleur(e) gastronome d’Alsace », réservé aux amateurs. La prochaine édition se déroulera le lundi 23 mars 2020 au Restaurant « LE ROSENMEER » à Rosheim, chez Hubert MAETZ. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 14...

Le CEFPPA Adrien Zeller en finale du concours "De l'Ecole aux Etoiles" présidé par Yannick Alleno

Le CEFPPA Adrien Zeller en finale du concours "De l'Ecole aux Etoiles" présidé par Yannick Alleno
Le chef étoilé et président du jury de cette 7ème édition, Yannick Alléno a dévoilé la liste des 6 classes finalistes du concours Ecoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel dédié aux élèves en formation hôtelière. Notre partenaire le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch-Graffenstaden (67) compte parmi ces 6 équipes,...

Connaissez-vous le boudin barotché ?

Connaissez-vous le boudin barotché ?
Du 22 au 31 janvier 2020, venez déguster le boudin barotché à la Rochette à Labaroche (68). Que signifie « Boudin Barotché » ? Le boudin est préparé avec du porc évidemment, mais la particularité à Labaroche, est d’y ajouter quelques pommes de terre et de l’aromatiser avec de la sarriette « l’herbe à boudin ». C’est la...

OZ DESIGN : Olivier, Solène et Grégoire vous souhaitent une nouvelle année 2020 pétillante !

OZ DESIGN : Olivier, Solène et Grégoire vous souhaitent une nouvelle année 2020 pétillante !
Pour démarrer la nouvelle année, OZ DESIGN vous dévoile quelques une de ses nouveautés en porcelaine, mobilier et cartes de mets & vins, proposées en exclusivité pour vous en Alsace et Lorraine. L'intégralité des collections est visible sur leur site internet. Mettez en valeur vos créations avec leur protection commerciale !

EGAST 2020, les grandes nouveautés !

EGAST 2020, les grandes nouveautés !
+ de 33000 visiteurs sont attendus pour la 18ème édition du salon EGAST qui se tiendra du 8 au 11 mars 2020 à Strasbourg (67). Cette année de grandes évolutions sont annoncées à l’instar du changement du lieu (Palais des Congrès et Parc Expo de Strasbourg Halls Rhin), la valorisation du secteur de l’hôtellerie, la matinée des...

Les Nouvelles Gastronomiques sont en congés du 22 décembre au 6 janvier 2020

Les Nouvelles Gastronomiques sont en congés du 22 décembre au 6 janvier 2020
En cette période féerique et festive, et pour clore cette belle année 2019 qui a vu célébrer le 10ème anniversaire de notre média, toute l'équipe des Nouvelles Gastronomiques et de Good'Alsace prend quelques jours de congés pour revenir ressourcée, inspirée et prête à partager avec vous les histoires de familles, les concours,...

Hum'amis ; 13067€ pour réaliser des rêves d'enfants

Hum'amis ; 13067€ pour réaliser des rêves d'enfants
Du vendredi 13 décembre au lundi 16 décembre 2019, la brigade de l'association Hum'amis a tenu un restaurant éphémère dans le centre ville de Dambach-la-ville (67), dans les salles du Caveau Nartz. Pendant ces 4 jours, un menu gastronomique en 6 services a été proposé aux convives. Les bénéfices de l'opération, d'un montant de...

Histoire des petits gâteaux de Noël alsaciens appelés Bredele

Histoire des petits gâteaux de Noël alsaciens appelés Bredele
Les Alsaciens étant de grands gourmands, il existe une multitude de petits gâteaux de Noël appelés Bredele. Ils forment à eux seuls une grande part du patrimoine culinaire alsacien, tant ils varient par leurs formes et par leurs saveurs. Avant d’être croqués, ils sont déjà une véritable fête pour l’œil ! En dialecte, leur nom...

L'Épiphanie avec la tourte des Rois bouchers charcutiers d’Alsace

L'Épiphanie avec la tourte des Rois bouchers charcutiers d’Alsace
La Fédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace est heureuse de vous présenter la 5e édition de « L'Épiphanie avec la tourte des Rois bouchers charcutiers d’Alsace », qui se déroulera dans une centaines de boutiques réparties en Alsace. Pour 2020, ces artisans alsaciens vous proposent de déguster leur Tourte des Rois...

Loïc Ballet invite Julien Binz dans Télématin sur France 2

Loïc Ballet invite Julien Binz dans Télématin sur France 2
Le mercredi 20 novembre 2019, Loïc Ballet, qui anime une chronique gastronomique dans l’émission Télématin sur France 2, est venu avec son triporteur rouge, à la découverte d’Ammerschwihr. C’est avec Julien Binz qu’il va cuisiner à l’arrière de son célèbre vélo rouge, une choucroute revisitée.
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